鳳眼果

闊別鳳眼果幾十年　13/8/2011　梁家權
【頭條】剛從歐洲遠遊歸來，養健味豬的譚強電話便到，一定要我試一試剛摘下來的鳳眼果。翌日上午十一時，時差還未調校好，抱著惺忪睡眼來到他在銅鑼灣的店子，他即倒一杯紅酒過來。雖然通過多次電話，但我們從未見過面，所以第一次見面，無論如何要飲盡這杯。
他在電話說到鳳眼果時，我一頭霧水，他說香港已經很少有了，我應該未吃過，而他在打鼓嶺有一棵鳳眼果樹，每年農曆七月十四前，正是鳳眼果成熟的時 刻，但僅短短十天時間，摘樹上熟的最好，熟透掉下來的已不好吃了，今年摘下來拿店裏做菜。他拿幾顆出來讓我開眼界，十分面熟啊，很像小時候媽烚熟給我吃過 的，應該還有一個像栗子的外殼，再問譚強，終於證實是幾十年前已吃過的東西。
鳳眼果外形像榛子，味道清香，譚強用來炆鴨，吃得我整個人醒晒，睡意全消，他又送我幾十顆，叫我回家煲雪耳糖水，說滋潤補益。鳳眼果又名「七姐果」，應該是因為七姐誕前後的時果而得名，它生長的樹叫蘋婆樹，所以又有人叫它做「蘋婆」。
鳳眼果是廣東特產，以前香港有很多，很多香港人都識食，後來城市化厲害，青山綠水尚且不能留，何況樹！鳳眼果因此買少見少，新一代只識西方的榛子和糖砂炒栗子，鳳眼果根本不知是乜東東。
譚強是有心人，不肯用化學食材入饌，他對自己的飲食也很嚴格，寧可食少一餐，也不肯亂食，現在吃自己種的鳳眼果，當然放心。這天除了吃鳳眼果，還有幸吃到特別肥美的鱭魚，他將這種海魚用鹽水浸一晚，製成鹹鮮，肉質略收緊，別有一番風味。