蓮之藥用價值

蓮．出淤泥而不染（一）　18/8/2011
浸大中醫藥學院臨床部註冊中醫師余嘉慧

【am730】夏季時，人們總愛到荷花池觀賞盛放的荷花。北宋周敦頤予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖。其實蓮花即是荷花，是蓮科蓮屬多年生草 本挺水植物，古稱芙蓉。蓮花全身都是寶，它的地下莖是蓮藕、葉是荷葉、果實是蓮蓬、種子為蓮子，全都可以食用；而荷葉、蓮子和蓮子心更是常用的中藥。
先說荷葉，其味苦性平，入脾、胃經，能清暑利濕，涼血。除了可以用作荷葉飯之材料外，夏季時更可用鮮荷葉50克，水煎加糖調味，來解暑清熱。正因荷葉能清暑熱，利濕熱，涼血熱，常與另一味中藥藁本同用，各20克水煎外洗，可治療腳部因濕熱而起的瘡瘍腫毒和濕瘡等。

蓮．出淤泥而不染（二）　25/8/2011
上期提到蓮花周身都是寶。蓮的種 子，即蓮子，味甘澀性平，入脾、腎、心經，能益腎養心，健脾益氣，較常用於食療當中。若小兒經常有泄瀉，伴見面色萎黃，胃口差，身形較同齡小朋友矮小的 話，可試用蓮子龍眼湯，蓮子30克，芡實30克，淮山30克，薏米30克，龍眼肉10克，陳皮10克，加瘦肉同煮90分鐘，每星期一至兩次，以增强小兒的 脾胃功能。
蓮子內，還藏有蓮子心。常言道，苦口良藥，蓮子心味苦性寒，入心、肺、腎經，能清心火，平肝火，止血，固精，對於心煩失眠的人士，確是一味不錯的中 藥；這類人士可試用10克乾蓮子心泡茶代飲，但由於蓮子心味苦偏寒，並不是所有體質的人士都適用，使用前最好先諮詢註冊中醫師的意見。