解穢酒

食七　15/12/2011　阿鼻
【am730】世事，有時巧到你要出盡力才接受得了。上星期寫日本侵華時大家食尐乜，還特登打給姑媽問長問短，在稿裡還懶搞笑地寫了句「健在的姑媽說：和平之後我先知乜野係飯！」稿在上周四朝出街，周四晚姑媽她老人家便心臟病發，去個邊會我十個月前過身的老竇。

所以我將在一年之內兩度品嘗解穢酒－－說品嘗也不太過吧，有些白癡還會在Openrice為解穢酒寫食評，逐道菜評頭品足。對解穢酒也如此有要求，可見真係嘴尖的食家囉。

但我想對大部分人來說，解穢酒是人生裡最沒有要求的一餐，要是你真的為家人逝世而悲傷，那餐飯不過是整個儀式的最後一步，而你總不會擔幡買水擔得津津有味。解穢酒現在又叫英雄飯，其實兩者以前是分開來搞的，每次做完頭七二七三七等等法事，吃的叫解穢酒，菜必須要七道不能成雙，所以叫「食七」。到先人上山入土為安家人脫孝後，吃的那頓才叫英雄飯，菜要上八道，還要先吃糖水讓與會者先寬一下心。

現在為先人搞後事，出完殯多數立即入爐立即脫孝，都不會搞法事搞到七七四十九日了，所以也就不分甚麼解穢酒英雄飯，一餐過招呼所有來送行的親友便算數。除非你是主人家，否則食七都是免費的不用夾錢的，所以形容人很沒禮貌地狼吞虎嚥，我們會說「食七咁食」。食七咁食唔係問題，食完還要寫食評，就實在是太沒人情味。

姑媽，一路走好。幫我同老竇講聲，屋企個濾水器我仲未換，好快會換，叫佢唔使擔心。

全港最憎旅行的Ex旅遊記者，對飲食最沒要求的飲食專欄撰稿員，請同時關注《新假期》周刊每期連載的「飲食字典」。

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