椰奶蒸蛋食譜

椰奶蒸蛋　容光煥發　9/6/2015　唐安麒

【Job Market】椰子是很好的護膚材料，因其含蛋白質、維他命C、鈣、鉀等，具修補功效，幫助潤澤皮膚、減少皺紋、美白嫩膚。

提到椰子，大家未必知道它蘊含維他命C，可以抗氧化、促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環差而出現暗沉現象。

材料
蛋2隻
椰漿1杯
枸杞子5粒

調味
糖100克

做法
１鍋中加入椰漿和糖，以小火加熱至糖融化，盛起放涼備用。
２蛋拌勻後加入上述材料再調勻，用細網濾除雜質，倒入碗內，蓋上保鮮紙。
３將所有材料放入鑊中，以大火隔水蒸12分鐘，吃時撒上已浸軟的枸杞子即可。

食物功效

雞蛋
．有滋陰潤燥、安神的功效
．含幼兒成長必須的蛋白質，有效促進人體生長發育、增強記憶力、提升智能

椰漿
．含維他命及極豐富蛋白質，易於被皮膚吸收
．有滋潤效果，為乾燥敏感的肌膚提供滋潤、促進代謝，並有助生津利尿、潤澤面色枸

杞子
．有明目補肝、滋腎潤肺的功效
．可促進新陳代謝、改善體質、增強免疫力



自然療法博士，獲加拿大自然醫學考核委員會認證，前香港仁濟醫院中醫管理委員會主席，唐安麒國際集團主席。