星期六, 7月 19, 2008

書展新聞眼


一連三個星期六都在寫書展,下星期六全日在會場逛,誓要打破去年紀錄。
今天大致擬定了節目時間表,報名參加了兩個講座,打算去雲海和梁進簽名會、刁民分享會,好不忙碌,明天續談。
書展快訊簽名會時間表,竟然不能進入。
今日一起看報紙。
第一篇是新書快訊,從來認為書展沒有明顯的主題,那些熱門書都是靠傳媒催谷,次文化堂是箇中能手。
《警官手記-六十年代香港警隊的日子》 已開售,星期二在康怡商務看到。

第二篇是書展有食神,看照片垂涎三尺,不過會場獨市生意循例貴到飛起,似乎只收現金,因此無謂走近。


性書殺入書展挑戰尺度 新舊200潮語集 玩盡高官 19/7/2008
【蘋果】下周三書展開鑼,出版商各出奇謀搶客;次文化堂咬緊唐英年不放,推出《香港潮語話齋》大玩高官權貴,剖析「條條Fing」的唐英年、最懂「搞0野」的鼠王梁美芬等約200個新、舊潮語。性教育書被當鹹書賣的《香港性事》也殺入書展,爭取免包膠袋售賣,挑戰尺度。大型出版商則以新書低至兩折招徠。 記者:蔡朗清、鄧愷欣
次文化堂社長彭志銘表示,今年書展推出20本新書,其中主打《香港潮語話齋》,花了一年時間籌備編寫,共收錄近200個新舊潮語,「我敢講,係香港有史以0黎最齊0既潮語專書。」他強調,新書除剖析本地潮語,也藉機向高官權貴冷嘲熱諷一番,包括收錄了政務司司長唐英年早前名句:「0個班友,條條Fing」,以至有鼠王芬之稱、有意參選立法會選舉的梁美芬,早前捉鼠自誇最懂「搞0野」等潮語。

新書揭「狗仔隊」真面目彭志銘解釋說,「條條Fing」正寫是「吊吊揈」,意指男性性器官搖晃;「0個班友」追本溯源是指「0個班狗」,「鼠王芬話最識『搞0野』,即係最叻造愛。」其他新書《狗臉(按:漏了「的」)歲月》揭報章雜誌「狗仔隊」的真面目。吳志森所著的《曾爵士.你是中國人嗎?》大數特首曾蔭權任內乏善足陳。
剛出版的性教育書本《香港性事》慘被書局封膠袋當鹹書處理,也殺入書展售賣;作者Nicole表示,今次發行商願意在書展售賣,是一個重大突破,現爭取免包膠袋售賣,「但都好擔心主辦單位到時突然禁賣。」
大型書商則以減價搶客,商務印書館表示,現場新書一律85折優惠,部份低至兩折;購物滿300元或購買四本商務出版的書籍均可獲贈環保袋。三聯書店在展期內所有圖書都會有8折優惠,部份特價書籍更會低至半價發售;購物滿200、300或600元更可獲贈文件夾或環保袋。
部份特色新書
-次文化堂-
《香港潮語話齋》
作者:彭志銘

-次文化堂-
《狗臉的歲月》
作者:李葦


-次文化堂-
《曾爵士.你是中國人嗎?》
作者:吳志森

-三聯-
《警官手記-六十年代香港警隊的日子》
作者:黃奇仁

-明窗-
《從AO到FREELANCER》
作者:黃明樂

-聯合物流-
《香港性事》
作者:Nicole
特稿:新晉作家書展搶攤
今年書展有不少新晉作家推出新書搶灘,包括60年代香港警隊傳奇人物黃奇仁撰寫的《警官手記-六十年代香港警隊的日子》,講述他當年不理家人反對投考見習督察,並成為第一位警務處處長副官及私人助理的經歷。
政務主任談工作苦樂《30過敏症》與《從AO到FREELANCER》分別是兩位30出頭的女子Mya和黃明樂,描寫自己成長及踏足社會工作的各種感受,其中黃明樂詳談她從最穩定的政務主任(AO)工作,到最不穩定的自由人工作的苦與樂。
其他特色新書還有記錄日本義工高遠菜穗子,在伊拉克被武裝分子綁架的《伊拉克生死場》;另《故宮博物院藏文物珍品全集》60冊,記錄逾1.2萬件最具代表性的故宮文物。


書展必吃 Cupcake 繽紛登場 19/7/2008
【明報】下周三便是書展開幕的日子了!書展踏入第19屆,已是大人細路夏天的指定節目,不過今年除了書香,食物芳香也不容忽視,皆因本年會展飲食部將推出多款首次登場的小吃,當中有市場大熱的cupcake,有港人永遠受落的日式子,亦有既飽肚又輕怡的柚子冷麵……款款新奇精緻,勢將成為展場另一焦點。是日請廚師率先逛一圈,點選書展必試食品!
場內供應逾 60 款食物
今年書展食品攤檔集中在1、2和5號場館。飲食部經理蔡豐雄表示,3個攤檔共供應逾60款食物,當中既保留過去受歡迎的小吃如沙嗲串,亦加入首創的食品。「相比過去數年的食品,本年明顯加入多些飽肚食物,好像鳳爪蒜香排骨飯、日式炒雜錦烏冬等。此外,我們亦緊貼市場潮流,加入時興食物,如cupcake就是例子。」甜點副主廚Ken補充,食物分量以一人或1.5人食量為準則,方便一人一份或家長與小孩分享一份食物。食物設計以吃得方便快捷為宗旨,不過除了飯、麵等熱盤會在廚房製作,其他小吃都會在檔口即叫即做,力求做到新鮮美味。小食檔攤開放時間與書展一樣,書展關得晚,食檔也關得晚,各時段都會有食物源源供應,確保書迷不會捱餓。
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綠茶/香橙甜酒Cupcake、芝士蛋白忌廉Cupcake--市場大熱的Cupcake首次出現書展。分量比市面的大,裝飾細緻,顏色繽紛鮮豔,看著已覺開心。蛋糕分為朱古力或雲呢拿味,兩者都加入乳酪製造,減少甜度,更健康。蛋糕配料共有10種變化,除了相中數款,也有較基本的口味如檸檬、草莓。($18/$25)
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「搖搖」炸雞件/炸雞粒/炸薯格--本屆書展首次登場,靈感來自某連鎖食店。將廚師調校的「搖搖」粉加入自選的炸雞件、炸雞粒、炸薯格炸或洋圈中即可,便捷惹味。「搖搖」粉款式包括奇真味、咖喱味、和風紫菜味及七味粉。記者尤其喜愛炸雞粒,一啖一粒,邊走邊吃瀟灑方便。($18)
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涼果子三味--涼果子乃廚師自家製作,外皮取材沉澱達5次的白玉粉,口感細膩,配上黑糖、吉士及紅豆做出3款食味,的骰精緻。($18)
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脆皮朱古力雪米(米茲)及棉花糖串--過去雪米(米茲)和棉花糖分開售賣,今年首次將兩者結合,而攤檔更備有「朱古力噴泉」,客人可自行加添朱古力醬,此外亦有其他口味蘸醬供應。($20)
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番茄牛油梨綠茶麵/蟹柳蟹籽柚子麵--本年新登場。除了相中兩款冷麵,亦供應蕎麥麵,配料選擇更包括雞絲芝麻、青瓜紫菜、火腿雞蛋,口味輕盈。客人加入冷麵汁拌勻即可食用,加上紙盒設計,站著吃麵也不會狼狽。($24)
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廚師率先在書展現場走一趟,為讀者選出必吃食品。

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