青衣真君誕熟食市集

農曆三月十五日乃真君大帝寶誕。


每年青衣居民都在真君古廟斜對面的青衣體育會球場請來大倌演戲酬神。


於無信仰的我而言，神誕和神功戲都不重要，最重要的是周樹佳介紹的全港最具規模神誕熟食市集。


平日不會去旺角掃街，但每逢新年看到臨時熟食檔林立，憶起兒時情景，未吃都心花怒放。


佳哥︰「你想得到的食物都有！」果然。










以秘製醬汁招客的雞翼檔。


椰汁加聞名長洲的薯棒，套餐價十六元。


炒尖尾螺的大姐請人試食，自己也吃得津津有味。


懷舊小吃，左邊白色一串串的是馬蹄，有人邊走邊吃。


鹽焗雞與蛋。












大菜糕。


即拉腸粉。






不臭的臭豆腐？？？












冷熱鹹甜小食正餐中式西式，各式其適。


除了桂花糕外，還有椰汁紅豆、椰汁芝麻、椰汁木瓜、蘆薈柚子等味道，十五元四件。味道正常。


豬柳蛋漢堡旁邊由同鄉經營的煎餅檔，八元一塊，味道正常，看在現場製作的誠意份上。

繞場數周，歸納出人氣四強︰

甫見這檔即叫即製的豬柳蛋漢堡，簡直驚為天人！（用不著如此誇張吧……）


有別於平日兩塊麵包夾一塊豬柳一塊蛋的豬柳蛋漢堡，這裡的是一體成形，先打蛋，再加豬肉碎（所以正名應是「豬肉蛋漢堡」），煎熟後兩面反覆加麵粉漿作皮，再煎至金黃色即成。


據說此乃今年新發明，因為工序繁複，即使同時開兩個爐做十三件，都要花十來廿分鐘才可上碟，所以人龍長期停留在同一位置，沒耐性的已經半途而廢。


實在新鮮滾熱辣，由排隊到真的放進口，已經是大半個小時之後。
看檔主不斷加油免黏底，吃來卻不油膩，調味剛剛好，總算沒有白排隊。
最重要的是價錢不過是每個十元！轉角即拉齋腸粉也要十二元，這漢堡所花工夫豈只齋腸粉一倍？是不是應該多買數個支持他們呢！


註明「長發老牌子」的一檔，想是一早聞名長發村，賣雞翼尖、金菇肥牛卷、芝士腸等。
單論賣相稍欠顏色，實力取勝。


這是另一檔臭豆腐，人龍和漢堡一樣長，但流動得快，應是人氣之王。


同樣，賣串燒的不止一檔，唯獨後街這檔特別多人。
沒有光顧，想必醬汁有優勝之處。
若想重溫街頭小食風味，五月三至七日同一地點舉行的青衣天后誕還有熟食市集，否則明年請早。