化痰止咳川貝薄荷燉橙

川貝燉橙　喉痛Bye Bye　29/12/2011　陳芷慧

【爽報】咳咳咳，係人都怕咗你，喉痛乾涸，想滋潤都不能只一味清熱，反傷寒胃！這個川貝薄荷燉橙，對肺脾胃肝有益，橙燉完寒性減，化痰止咳，喉嚨舒服晒！　

做法
將橙切去頂部，挖出一半橙肉，放入8克川貝、再放回橙肉，蓋上橙的頂部。隔水燉1小時後，加40克碎冰糖再燉20分鐘，加10克鮮薄荷葉，熄火焗20分鐘，取出即可。