一枕清霜

櫻桃啤酒 　24/10/2012　紀曉華 【頭條】比利時十日遊，頭三天就去了兩家啤酒廠。比利時人專注做啤酒，比任何地區都認真。Duvel啤酒，做了百多年，是典型的比利時淡啤Ale，看起來色澤金黃淺淡，入口卻與別不同！啤酒先有梨子果香，後有淡雅花香，味道香甜而微帶甘苦。經過酒瓶內二...

加租一倍　難捱結業　筲箕灣老冰室別了 28/11/2012 【頭條】冰室是香港獨有飲食文化，蛋撻、紅豆冰、炒蛋和奶茶，是港式美食。可惜歲月不饒人，屹立筲箕灣四十五年的金記冰室，九十一歲老闆陳桂秋伯伯年事已高，加上業主加租一倍，將於下月二十七日光榮結業，一眾老街坊都大歎不捨，...

對上一次自己開電視，是九月廿五日看J2台《世界那麼大》新加坡篇下集，追隨終身學習對象943的身影。上集廣府話配音不甚稱心，總不能強迫吾父聽國語，寧願自己進房看，最少原汁原味，廖苡喬工作所需的典型台式誇張對白也沒那麼礙耳。 再對上一次是倫敦奧運期間。本來一路看直播，但每逢從明...

增強抵抗力的雪糕 　18/10/2012　陳俊偉 【明報】在新西蘭，很想吃雪糕。 距 離世界各國千萬里的新西蘭，是如假包換的與世隔絕，外人一無所知的事物也特別多。來到這裏，大家都要做好心理準備﹕發掘hidden gem，雪糕正是其中一項best kept secret...

勁索秋日紅 　22/10/2012　李志超 【頭條】閉關多時，手術後終於可以離家出走，坐個零銀錢巴士，在Marble Arch站下車，去Selfridges百貨公司打個白鴿轉，可以消磨整個下午， 夫復何求？更有目的是為了倫敦新開張的Mariage Freres茶莊，直衝下百貨...

25/7/2012　16:56 【頭條】美國佛蒙特州一間火葬公司推出頭像骨灰龕，讓民眾可以將親人放在按照其相貌製造的骨灰龕中。 殯葬公司Cremation Solutions使用最先進的技術，只要有過世者的正面及側面照片，便可製作出立體頭像雕塑作為骨灰龕，頭像下有一塊雲石牌匾，並...

4/7/2012　16:32 【頭條】奧地利警方現正追查一名竊賊，他打開兩位已故的著名作曲家施特勞斯（Johann Strauss）、以及布拉姆斯（Johannes Brahms）的墳墓，偷去他們的牙齒。 該名盜墓者更把其犯案過程拍成短片，放上互聯網，因而引起警方的注意。 該段影...

嬰兒夭折怎解心結 　24/10/2012　陳麗霞 【都市】懷孕對媽媽來說是「終身大事」，但當媽媽明知骨肉已胎死腹中，仍要把他生下來，她該用甚麼心情面對？大部分媽媽誕下死胎後，心情低落或不斷怪責自己。 為了幫助這些媽媽走出陰霾，威爾斯親王醫院設有哀傷輔導服務，有護士在產前、後輔導她...

5/11/2012　許嫣 【明報】作為醫護人員，經常要面對「生物性危害」（Biological hazard）的風險，即是指受到來自病人身體組織的病菌感染。 工 作上常引致「生物性危害」的，是針刺意外。我做實習醫生時替病人抽血，曾不小心用抽完血的針刺傷自己指頭。根據醫院的...

顯微鏡下的世界 　22/10/2012　許嫣 【明報】許多人問我，病理科醫生整天對著顯微鏡，不會很悶嗎？ 事實上，絕大部分的病理科醫生，都愛看顯微鏡。我的同事王醫生當年見工時，部門主管問他有什麼嗜好，他竟回答「看顯微鏡」。事實證明他沒有說謊，現在每逢假日他都躲在辦公室，似乎看見一...

（實在沒啥必要撰寫本文，只是我開始約略了解鄭梓靈在個人網站常見問題裡，自問自答「鄭梓靈是男是女？」是抱著甚麼心情。） 有時回顧舊文章，因為無知，寫得不知所謂，恨不得找洞鑽，但那是思緒的痕跡，除非寫錯，盡量不作修改。 近來似乎有人對我有這樣那樣的期望，也有這樣那樣的誤會，其...

23/10/2012　 香港中醫綜合中心註冊中醫師嚴耀堅 【Recruit】 A先生發覺自己的某幾顆牙齒不能耐受冰冷的東西，一碰到冷的東西就痠軟、疼痛。張開嘴巴吸入空氣也感覺到痠軟。他發現自己可能患上了牙齒敏感，便跑到牙醫 診所作牙科治療。把裸露牙體而導致敏感的牙齒修補後，...

23/9/2012　鄭志文 【明報】作為「食住行醫」專欄作者，除咗識食，自然都識得煮。在「家庭醫生睇醫生」訪問何栢良時，我就下廚做了一個益力多芝士蛋糕去考考他。現先提供食譜，往後還會介紹製作此小貼士，請大家留意。 主要用具：16cm圓形活底餅模、牛油紙、打蛋器、膠刮刀。餅底材料：...

好味就要流淚？ 　24/10/2012　曾凡 【蘋果】資訊太氾濫還是做無可做，新店開張差不多天天發生，你我真正關心的，始終是哪家老舖又鬥不過天價租金關門大吉，難怪報紙雜誌風花雪月的題材已經引不起共鳴。你看電視台那些周末飲食節目，整整一個鐘就不 斷在呢喃甚麼人間有情呀、跌倒再爬起身...

20/10/2012　李純恩 【頭條】泰國的甜品很豐富，但如果只能讓我選一樣的話，那就非芒果糯米飯莫屬了。 芒果糯米飯的口感很複雜，軟糯甜粘的白糯米上，有時又會撒些脆米，淋上甜中略帶鹹味的椰汁，配以軟滑甜美的芒果，嚼在嘴裏，甜膩滑潤，人也覺得酥軟起來，心中自然添了一份幸福感。有研...

一片無盡的荒涼 　8/11/2012　黃潔玲 【明報】飛機飛了45分鐘，窗下的土地依然是一片無盡的荒涼，啡紅色的土地上佈覑點點的植物，連那草色也是乾涸的綠。這是澳洲的outback，陽光熾烈歹毒，空氣乾燥；酒店房間裏寫著溫馨提示：戶外活動時，每小時要喝一公升水。我們來了幾天，身體...

我－－終－－於－－寫－－好－－啦！ 在下看打醮僅僅兩年，多數到此一遊去打卡，年初問杯選緣首未見過、迎聖未看過、行香未去過，甚麼都不懂，連一顆微塵也說不上，花九牛二虎之力寫不出甚麼啟發，所以今後大概只會更新看過的醮會列表。 這回寫了上表，沒有理由不寫打醮，秉承北韓遊記拖足九個月...

晚飯後陳師傅為緣首邱志雲繫上紅綾。 晚懺。 準備大幽，眾人在沙河上鋪衣紙。 大幽現場昏暗不好拍攝，故大部份時間都在聽明哥講解，承接昨晚花園街的話題。 時辰到，拆幡竿。 五支幡稍後與山大人一起火化。 香燭照亮昏暗的幽場。 大幽尾聲化大士，...

大幽前有山大人出巡，早在放生之前壯丁先用竹架演習一遍，結果沒有抬上山。 壯丁合力抬出山大人。 這趟走大路，以轉圈代照巷。 抬過醮棚到幽場。 山大人佇立幽場前。 難得三十年一次，眾人紛紛跟山大人合照。 二Ｏ一一年井欄樹安龍清醮 四月十五日 ...

儀仗隊整裝待發。 醮會期間的早晚朝懺形式一樣，故這趟只看第一天早朝豎幡和最後一天晚朝送幡。 二Ｏ一一年井欄樹安龍清醮 四月十五日 　 上表 醮會小札 十二月十二日 第一天（一）取水 第一天（二）揚幡 第一天（三）接神 十二月十三...