韓國餐飲禮儀

16/12/2011　U magazine Vol.316
韓國餐飲禮儀多，雖然大家都是用筷子吃飯，但有頗多不同的地方。最大分別就是韓國人吃飯時碗是放在餐桌上，用筷子或湯匙一口一口舀來吃，相反用手拿起碗是不禮貌的。如果和長輩一起用膳，要先等長輩起筷，後輩才可開動。

另外韓國餐一般在主菜到來前會先端出很多小碟的（食送）菜，不少人誤以為那些是「前菜」，其實那些「前菜」是用來佐飯的，不是空口吃，所以要等白飯來才可一起吃。在韓食中，連（食送）菜的擺放位置也有講究，主菜會放在中央，四周伴以小碟，如果有湯的話，湯碗應放在飯碗的右邊。

韓國人喜歡喝酒，但喝酒禮儀更複雜，跟長輩碰杯喝酒時要用雙手拿起酒杯，喝時要轉半身喝，不可正面對著他喝。當長輩給你倒酒時，你便要用雙手拿起酒杯接，當他為你倒酒後便會放下酒樽，那時你便要用雙手拿起酒樽幫長輩倒酒，不像我們中國人會先倒給別人再倒給自己。留意，比自己年長一兩歲的人已是長輩！另外女生切記不要主動幫男人倒酒，除非是很相熟的朋友，否則這樣做會令對方很難為，因為韓國人認為那女人地位比自己低才會為他倒酒。

金氏夫婦
韓國人金先生和香港人太太Adie於太子經營韓國護膚品專門店韓潮館，經常港韓兩邊飛，回國入貨之餘順道暢遊韓國，寫blog分享韓國文化／旅遊／護膚！
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