分身術

都說顧客要麼不來，要麼一窩蜂來找同一個師傅做頭髮，但人只有一個，手僅得一雙，師傅怎樣做才不會待慢任何一個顧客呢？唯有使出一招分身術。

如果有兩個互不相識的客人同時進來剪頭髮，師傅以先到先得方式處理：先剪第一個，著助理洗第二個，等第一個剪完去洗頭，第二個就剛好可以出來剪髮。

換作一個chemical一個剪髮，無論誰先誰後，只要差不多時間進來，師傅必定優先處理chemical的客人，先為客人上燙髮捲／挑染，其餘工夫可以交給助理跟進，師傅就能不受干擾繼續剪頭髮。至於焗油及全頭做色，師傅只需預備好焗油和染料，亦可由助理自行預備並執行，直至該chemical程序完結，再由師傅吹頭／剪髮。

當然忙起來，情況可不會這樣簡單，客人排山倒海湧入來，不單師傅要分身，助理也要分身，除了用撥快撥慢錶幫手外，更重要的是師傅和助理的默契，尤其是當助理人手不足的時候。

若是助理自己手頭上沒有其他顧客，明知師傅有一段時間都不會有空處理這個客人，就應該將一切程序放慢，好使師傅妥善處理每一個客人，不令他們覺得師傅因為顧客多而草草了事。

相反，若助理應接不暇、某師傅暫時沒有其他客人，洗頭後，師傅就要馬上接過去跟進，總之不要讓人白等。

如果到了必須剪髮／吹頭的關口，師傅仍然沒有空，怎麼辦？

助理只要做好自己可以做的事，例如吹乾髮根、換雜誌、送上紙巾，可以的話（師傅容許自己亦做得到）幫手吹一吹頭，弄出原本造型就算完成任務，務求減少等候時間。

所以，有時候說是找甲師傅做頭髮，其實九成都是助理完成，師傅彷彿只是負責品質驗證，看過沒問題就及格。

很不幸，即使這樣助理的佣金也不會多一些，頂多只是保住自己碼子不被搶走而已。誰叫你不是師傅！