旁若無人的戀愛 love train culture 19/10/2004
【明報】當詞典提供的詞語不足以形容新現象時，可以自己創造新詞語「coin new words/ phrases」。本文試造一個形容香港一個新現象的詞語「Love train culture」（旁若無人的戀愛文化）。
「love」
（愛），詞典定義為「關懷之情」或「戀情」「An intense affectionate concern for another
person.」或「A strong feeling of affection for somebody that you are
sexually or romantically attracted to.」。「友愛」屬於關懷之情，可譯為「brotherly
love」或「brotherliness」。寫信給好朋友結尾可寫「Love」，隔一行隨即署名。
「墮入愛河」是「in
love」或「fall in love」，如「He is in love with Mary.」或「He has fallen in love
with Mary.」。「love」 用作動詞時可以說「He loves
Mary.」。這例句裏的「loves」一般是指戀情，但也可以是友愛或親情。
動詞「love」是狀態動詞，不是行動動詞，所以不能以
進行式出現，例如不要說「He is loving Mary」。如果想形容某人漸漸墮入愛河，可以說「He is falling in love
with Mary.」。同類的字包括「like」和「hate」，可以說「I like ice-cream.」，而不能說「I am liking
ice-cream.」。但是麥當勞快餐廳賣雪糕和小食廣告時，卻用「I'm lovin' it.」（I'm loving
it.），這可以有兩種用意。第一是把「love」解作「enjoy」，第二是故意不依文法，以求增強廣告效果。這是常用的廣告設計手法之一。
接
著談談與愛情有直接或間接關係，以及全無關係的詞語。「love nest」指男女幽會之所，廣東話「踢竇」就是去love
nest捉姦。不過，香港近來男女關係比以前開放很多，例如在滿載乘客的火車內，you can often see lovers
hugging（擁抱）,kissing and even caressing （愛撫）。這種新現象，筆者稱之為「love train
culture」。詞典裏沒有這個詞語，但有「love seat」，指可坐兩個人的沙發。
在香港的火車車廂內，不時會見到雙座位變成
三座位，原因是其中一名乘客的大腿上坐了個熱情如火的情人。其他乘客可能覺得難為情，但對於情侶來說，車廂內無論有多少乘客，世界都好像只有他們兩人。在
這個意義之下，「love train」和「love seat」有一個共同點﹕二人世界。從其他乘客的角度看，「love
train」改為「erotic train」（色情火車）較為貼切。
注意避免用「love game」來形容上述的新現象，因為這個詞語已經有其他用途。「love」在網球比賽是零分的意思，「a love game」是指一局其中一名參賽者得零分的賽事。
星期三, 4月 29, 2009
陰虛使面色潮紅
亞健康門診﹕陰虛 面色潮紅 3/1/2005 黨毅
【明報】一般來說，面色潮紅屬於陰虛證的面色。陰虛證是指體內津液精血等陰液虧少而無以制陽，滋潤、濡養等作用減退所表現的虛熱症候。
陰虛證的臨床表現，以形體消瘦，口燥咽乾，潮熱顴紅，五心（手心、腳心、心胸部）煩熱、盜汗、小便短黃、大便乾結，舌紅少津少苔，脈細數等為症候特徵。並具有病程長、病勢緩等虛證的特點。
陰虛證可見於多個臟器組織的病變，常見者有肺陰虛證、心陰虛證、胃陰虛證、肝陰虛證、腎陰虛證等，以並見各臟器的病狀為診斷依據。
因此，如果自己發現面部烘熱或顴紅，伴有頭暈目眩、耳鳴健忘、口燥咽乾、失眠多夢、脅痛、腰膝酸軟、五心煩熱、盜汗、男性出現遺精、女子表現為月經量少等， 則可能有肝腎陰虛的情況。肝腎陰虛的病人，有的可以導致肝陽亢盛，例如﹕某些高血壓的病人。飲食上應當食清淡甘涼之品，可飲清茶，或加菊花、茉莉花等。忌油膩、黏滯、燥熱之品，以免助濕生痰，助火而加重眩暈的症狀。特別注意不可飲酒。
高血壓病人除注意低動物脂肪、低膽固醇外，尚應適當控制 食鹽的攝入。治法宜平肝潛陽，育陰熄風。可飲用菊花烏龍茶﹕杭菊花10克，烏龍茶3克。沸水沖泡，不拘時間，代茶飲用。也可食決明子粥﹕炒決明子12克， 白菊花9克，粳米50克，冰糖適量。先煎決明子及菊花，去渣取汁，後入粳米煮粥，粥成加冰糖調勻，空腹食用。
腦動脈硬化及老年人眩暈，應避免食用高膽固醇食物及過多的動物脂肪，如肝、腦、骨髓、魚子、蛋黃、肥肉等﹔而應多食富含維他命Ｃ及植物蛋白食物，如新鮮蔬菜、水果、豆類及其製品。
【明報】一般來說，面色潮紅屬於陰虛證的面色。陰虛證是指體內津液精血等陰液虧少而無以制陽，滋潤、濡養等作用減退所表現的虛熱症候。
陰虛證的臨床表現，以形體消瘦，口燥咽乾，潮熱顴紅，五心（手心、腳心、心胸部）煩熱、盜汗、小便短黃、大便乾結，舌紅少津少苔，脈細數等為症候特徵。並具有病程長、病勢緩等虛證的特點。
陰虛證可見於多個臟器組織的病變，常見者有肺陰虛證、心陰虛證、胃陰虛證、肝陰虛證、腎陰虛證等，以並見各臟器的病狀為診斷依據。
因此，如果自己發現面部烘熱或顴紅，伴有頭暈目眩、耳鳴健忘、口燥咽乾、失眠多夢、脅痛、腰膝酸軟、五心煩熱、盜汗、男性出現遺精、女子表現為月經量少等， 則可能有肝腎陰虛的情況。肝腎陰虛的病人，有的可以導致肝陽亢盛，例如﹕某些高血壓的病人。飲食上應當食清淡甘涼之品，可飲清茶，或加菊花、茉莉花等。忌油膩、黏滯、燥熱之品，以免助濕生痰，助火而加重眩暈的症狀。特別注意不可飲酒。
高血壓病人除注意低動物脂肪、低膽固醇外，尚應適當控制 食鹽的攝入。治法宜平肝潛陽，育陰熄風。可飲用菊花烏龍茶﹕杭菊花10克，烏龍茶3克。沸水沖泡，不拘時間，代茶飲用。也可食決明子粥﹕炒決明子12克， 白菊花9克，粳米50克，冰糖適量。先煎決明子及菊花，去渣取汁，後入粳米煮粥，粥成加冰糖調勻，空腹食用。
腦動脈硬化及老年人眩暈，應避免食用高膽固醇食物及過多的動物脂肪，如肝、腦、骨髓、魚子、蛋黃、肥肉等﹔而應多食富含維他命Ｃ及植物蛋白食物，如新鮮蔬菜、水果、豆類及其製品。
星期二, 4月 28, 2009
身心健康標準
亞健康門診﹕身體和心理健康的標準 13/9/2004
【明報】談「亞健康狀態」，一定要先了解健康的概念。
因 為過去在醫學界有一種常識性的固定認識﹕一個人的健康僅僅是沒有疾病或虛弱。早在50多年前，世界衛生組織就糾正了這樣的觀念，把健康定義為﹕身體無疾 患，身心適應力良好，社會適應力強。現代人都相信，健康人除了應具備生理健康特徵，例如眼睛有神，呼吸從容，二便正常，脈象均勻，形體壯實，面色紅潤，牙 齒堅固，雙耳聰敏，腰腿靈便，聲音洪亮，鬚髮潤澤，食慾正常之外，還應該具有心理健康。
甚麼是心理健康的標準呢﹖我比較贊同馬斯洛提出的十條標準，用通俗的語言描述這十條標準是﹕
(1)充分的適應現實社會的能力。
(2)充分了解自己，對自己充滿自信。
(3)在人生的不同階段都能給自己提出切合實際的目標並實現。
(4)與現實環境保持接觸。
(5)人格完整、和諧，即﹕有一種穩定的心理狀態。
(6)善於從生活工作中總結經驗。
(7)良好的人際關係。
(8)有適當的情緒發泄和控制。
(9)有很好的特長和個性的發揮。
(10)恰當滿足個人的物質和精神需求。
「亞 健康狀態」被歸納為3種減退﹕活力減退、反應能力減退和適應能力減退。為此，首先應增強對亞健康狀態的認識和重視，自覺調整生活和工作方式，保持健康、樂 觀向上的心態，開展適度的體育鍛煉。其次，對已進入或即將進入亞健康狀態者，通過必要的保健治療、飲食、心理等調養，防患於未然。
【明報】談「亞健康狀態」，一定要先了解健康的概念。
因 為過去在醫學界有一種常識性的固定認識﹕一個人的健康僅僅是沒有疾病或虛弱。早在50多年前，世界衛生組織就糾正了這樣的觀念，把健康定義為﹕身體無疾 患，身心適應力良好，社會適應力強。現代人都相信，健康人除了應具備生理健康特徵，例如眼睛有神，呼吸從容，二便正常，脈象均勻，形體壯實，面色紅潤，牙 齒堅固，雙耳聰敏，腰腿靈便，聲音洪亮，鬚髮潤澤，食慾正常之外，還應該具有心理健康。
甚麼是心理健康的標準呢﹖我比較贊同馬斯洛提出的十條標準，用通俗的語言描述這十條標準是﹕
(1)充分的適應現實社會的能力。
(2)充分了解自己，對自己充滿自信。
(3)在人生的不同階段都能給自己提出切合實際的目標並實現。
(4)與現實環境保持接觸。
(5)人格完整、和諧，即﹕有一種穩定的心理狀態。
(6)善於從生活工作中總結經驗。
(7)良好的人際關係。
(8)有適當的情緒發泄和控制。
(9)有很好的特長和個性的發揮。
(10)恰當滿足個人的物質和精神需求。
「亞 健康狀態」被歸納為3種減退﹕活力減退、反應能力減退和適應能力減退。為此，首先應增強對亞健康狀態的認識和重視，自覺調整生活和工作方式，保持健康、樂 觀向上的心態，開展適度的體育鍛煉。其次，對已進入或即將進入亞健康狀態者，通過必要的保健治療、飲食、心理等調養，防患於未然。
星期一, 4月 27, 2009
牛下開飯﹕重讀徙置史
8/3/2009 葉輝
【明報】中一那一年，舉家乘一 部貨車，從筲箕灣山村開到中環，連人帶車乘渡輪到佐敦道，然後貨車從南九龍輾轉駛往東九龍，彷彿經歷了萬水千山，從那一天起，山野孩童便活在東九龍的新世 界，只消半天便長大成為公屋少年了。其時東九龍的徙置區計有油塘、秀茂坪(掃墓坪)、藍田（鹹田）、翠屏道（雞寮），再遠一點是牛頭角……那是一條貫通香 港四十多年徙置史的時光隧道，彷彿一眨眼，徙置區便老去了，遷拆了，如今只剩下半個牛頭角下村（牛下），年輕人帶了攝影機來拍照，約了朋友來開飯……
社團「收0靚」與小小「圍城」在 上世紀五、六十年代的出生及成長香港仔，也許都有過這樣的集體記憶﹕渴望被「徙置」，「徙置」到「徙置區」過新生活，那是說，打從被「徙置」的那一天起， 就意味著告別舊生活，擺脫了臨時居所或居無定所的種種不安和焦慮，開始被納入標準化的新生活﹕標準化的居所（每個家庭成員獲分配二十平方呎左右的生活空 間），標準化的前途（徙置區總與工廠區為鄰，日薪五至八元，居所的天台就是學校，這些學校大多由教會或慈善團體開辦）。
那時他們都是「0 靚」——到處都有社團「收0靚」，從油塘、秀茂坪、藍田、雞寮、牛頭角到樂富（老虎岩）、橫頭磡、東頭村、慈雲山……黑社會「收0靚」，教會「收0靚」、 左仔「收0靚」，他們一起到士多看何守信旁述的摔角比賽，看許冠傑主持的流行音樂節目，一起學會了抽煙、打架、盜竊、逃學和輟學，繼而離家出走——那一 年，我十五歲，有人比我早些或遲些，反正都離去了。他們就是如此這般被「收編」，如此這般長大的。
這些被徙置的家庭來自五湖四海，成員大都 是殖民地的新移民，和新移民定居後繁衍的的子女（此所以哥哥常常名叫滬生、粵生，而弟弟名叫港生），大規模的流亡造成了住屋荒，教這個借來的城市不勝負 荷，他們或擠住於一戶數伙的狹小房間，或寄居在荒山、陋巷搭建的木屋、板房……殖民地政府於是移山填海，大量開發位於城市邊緣的「徙置區」——那是一塊殖 民地內部的殖民誌，大概可以被書寫成數卷本的「徙置史」。
「徙置區」的故事就是我們的香港仔的故事。但「牛下」的地理位置有些特別，歷史彷 彿也因而有點特別，它晚建了好幾年，不像位於偏遠一角的東九龍徙置區，旁邊是九龍灣地鐵站，前面是觀塘道，後面是牛頭角道，是前往觀塘至鯉魚門的交通要 塞，四十多年來，一直是一座既開通又封閉的小小圍城。
三組「天井」的最後出路
現存的半個「牛下」遺 址，是第8至第14座，面對觀塘道的，是一幅十六層的高牆，不熟路便找不到入口，中間有一小段「窮巷」，遍布鐵籠和阻止手推車通行的鐵樁，要就從第9座旁 邊的食街「入城」，要就從背後的牛頭角道才得以通行；第8至12座是一組「圍城」，第13及14座是另一組，兩組「圍城」樓上是貫通的，通道窄長，如八陣 圖，樓下是兩組「圍城」分隔出的三組「天井」，迂迴穿梭，不熟路便很容易迷途。想來昔日在徙置區長大的一代人何嘗不是天天迷途？何嘗不是天天都在「圍城」 裏尋找出路？
是的，「牛下」這小小圍城既開通又封閉，那天傍晚心血來潮，到「牛下」看人「開飯」，便先後遇上兩個問路的人﹕金利來食坊在哪裏？大牌檔在哪裏？都是慕名而來的食客。大概很少人會問﹕一家叫做銘成號的衣紙紮作店在哪裏？廣源藥行在哪裏？
金 利來食坊有兩家，一家在第9座，一連四個舖位，排隊的有五六十人，都是年輕人；另一家在第12座，容易找位。大牌檔在淘大花園對面，不是真正的大牌檔，卻 在「天井」裏擺滿了檯凳，都滿座。「牛下」遺址變成了「圍城」內的食街，越黃昏時分，街上、巷裏、天井，到處都是爐火熊熊的廚房了。當然還有十五元三（食 送）一飯的街坊食店——珍珍美食、銀苑美食，擺了幾十盆家常菜，顧客都是「牛下」的老街坊吧。
還有炭爐雞蛋仔、正記鹵水鵝、何興記麵家、興 記茶餐廳、翠苑雲吞麵、方媽小籠包、鳳凰茶餐廳（對，就是「牛下」講座的講堂）……「圍城」老去了，半個「牛下」是「徙置史」最後的遺址了，新移民的上一 代和「徙置區」的下一代也一起老去了，陸續從「徙置區」流徙到其他地區，「徙置」的歷史任務不多久便完結了。但「牛下」除了開飯，還有一份香港仔的精神， 如林林總總的食店，永遠不老，四十多年來，靠「城」吃「城」、進「城」出「城」的香港仔，一代接一代，就是這樣長大的。
牛下精神﹕最後的居所
從 前「出城」的年輕人回到「牛下」這條時光隧道，都是為了探望多時不見的父親和母親。離家和歸家，彷彿就是公屋少年的共同記憶了，「徙置區」轉眼便老去了 ——公園的樹長高了，籃球場的籃板鬆脫了，茶餐廳的簷篷傾斜了，銘成號和廣源藥行的招牌剝落了，天台小學停辦了，青年中心變成老人診所，時間老去，而且老 去得太快了，在記憶裏停頓下來的，大概只有風雨過後牆身斑駁鋼筋外露的老房子，鐵閘生鏽招牌剝落的老店，以及每隔若干日子便等待子女回去吃一頓晚飯的老 人。這樣的「圍城」合該遷拆，合該重建，但我們的香港仔精神靠什麼延續下去？
幾年前，我寫了一篇《殖民地的一頁徙置史》﹕「一連串大規模乃 至大面積的『徙置』（遷拆、重建）和移民到底意味著甚麼？我想也許就是阿多諾(T. W. Adorno)所說『錯誤的生命無法正確地生活』吧。他所說的是流亡生活，往昔成長的傳統居所已不復存在，在家中沒有歸家的安適自在之感，對於那些『內疚 地想像維持既有生活的人來說，就成了一種意識形態』——處於居所與流徙這兩種既矛盾又統一的狀態之間，他的結論是這樣的﹕對於一個不再有故鄉的人來說，書 寫就是最後的住所。」近日有愈來愈多的年輕人書寫「牛下」，彷彿要為「牛下」作傳，這些書寫如果真的是一種生活想像，一種意識形態，我們的香港仔精神就是 我們「最後的居所」了。
薩依德(Edward Said)在《知識分子的流亡——放逐者與邊緣人》一文為阿多諾的說法作出這樣的詮釋﹕「流離失所意味著從尋常世俗的生涯中解放出來，也意味著永遠成為邊緣人……」「流亡」既是真實的情狀，也是隱喻的情狀，即或一輩子都活於同一個社會的人，亦可區分為「城」內的諾諾之人與乎「圍」外的諤諤之士，後者無疑是 社會上的放逐者或邊緣人了，在「牛下」漸成追悼遺址的當下，這也許就是「牛下」作為「香港仔精神」最可貴的寶訓。
【明報】中一那一年，舉家乘一 部貨車，從筲箕灣山村開到中環，連人帶車乘渡輪到佐敦道，然後貨車從南九龍輾轉駛往東九龍，彷彿經歷了萬水千山，從那一天起，山野孩童便活在東九龍的新世 界，只消半天便長大成為公屋少年了。其時東九龍的徙置區計有油塘、秀茂坪(掃墓坪)、藍田（鹹田）、翠屏道（雞寮），再遠一點是牛頭角……那是一條貫通香 港四十多年徙置史的時光隧道，彷彿一眨眼，徙置區便老去了，遷拆了，如今只剩下半個牛頭角下村（牛下），年輕人帶了攝影機來拍照，約了朋友來開飯……
社團「收0靚」與小小「圍城」在 上世紀五、六十年代的出生及成長香港仔，也許都有過這樣的集體記憶﹕渴望被「徙置」，「徙置」到「徙置區」過新生活，那是說，打從被「徙置」的那一天起， 就意味著告別舊生活，擺脫了臨時居所或居無定所的種種不安和焦慮，開始被納入標準化的新生活﹕標準化的居所（每個家庭成員獲分配二十平方呎左右的生活空 間），標準化的前途（徙置區總與工廠區為鄰，日薪五至八元，居所的天台就是學校，這些學校大多由教會或慈善團體開辦）。
那時他們都是「0 靚」——到處都有社團「收0靚」，從油塘、秀茂坪、藍田、雞寮、牛頭角到樂富（老虎岩）、橫頭磡、東頭村、慈雲山……黑社會「收0靚」，教會「收0靚」、 左仔「收0靚」，他們一起到士多看何守信旁述的摔角比賽，看許冠傑主持的流行音樂節目，一起學會了抽煙、打架、盜竊、逃學和輟學，繼而離家出走——那一 年，我十五歲，有人比我早些或遲些，反正都離去了。他們就是如此這般被「收編」，如此這般長大的。
這些被徙置的家庭來自五湖四海，成員大都 是殖民地的新移民，和新移民定居後繁衍的的子女（此所以哥哥常常名叫滬生、粵生，而弟弟名叫港生），大規模的流亡造成了住屋荒，教這個借來的城市不勝負 荷，他們或擠住於一戶數伙的狹小房間，或寄居在荒山、陋巷搭建的木屋、板房……殖民地政府於是移山填海，大量開發位於城市邊緣的「徙置區」——那是一塊殖 民地內部的殖民誌，大概可以被書寫成數卷本的「徙置史」。
「徙置區」的故事就是我們的香港仔的故事。但「牛下」的地理位置有些特別，歷史彷 彿也因而有點特別，它晚建了好幾年，不像位於偏遠一角的東九龍徙置區，旁邊是九龍灣地鐵站，前面是觀塘道，後面是牛頭角道，是前往觀塘至鯉魚門的交通要 塞，四十多年來，一直是一座既開通又封閉的小小圍城。
三組「天井」的最後出路
現存的半個「牛下」遺 址，是第8至第14座，面對觀塘道的，是一幅十六層的高牆，不熟路便找不到入口，中間有一小段「窮巷」，遍布鐵籠和阻止手推車通行的鐵樁，要就從第9座旁 邊的食街「入城」，要就從背後的牛頭角道才得以通行；第8至12座是一組「圍城」，第13及14座是另一組，兩組「圍城」樓上是貫通的，通道窄長，如八陣 圖，樓下是兩組「圍城」分隔出的三組「天井」，迂迴穿梭，不熟路便很容易迷途。想來昔日在徙置區長大的一代人何嘗不是天天迷途？何嘗不是天天都在「圍城」 裏尋找出路？
是的，「牛下」這小小圍城既開通又封閉，那天傍晚心血來潮，到「牛下」看人「開飯」，便先後遇上兩個問路的人﹕金利來食坊在哪裏？大牌檔在哪裏？都是慕名而來的食客。大概很少人會問﹕一家叫做銘成號的衣紙紮作店在哪裏？廣源藥行在哪裏？
金 利來食坊有兩家，一家在第9座，一連四個舖位，排隊的有五六十人，都是年輕人；另一家在第12座，容易找位。大牌檔在淘大花園對面，不是真正的大牌檔，卻 在「天井」裏擺滿了檯凳，都滿座。「牛下」遺址變成了「圍城」內的食街，越黃昏時分，街上、巷裏、天井，到處都是爐火熊熊的廚房了。當然還有十五元三（食 送）一飯的街坊食店——珍珍美食、銀苑美食，擺了幾十盆家常菜，顧客都是「牛下」的老街坊吧。
還有炭爐雞蛋仔、正記鹵水鵝、何興記麵家、興 記茶餐廳、翠苑雲吞麵、方媽小籠包、鳳凰茶餐廳（對，就是「牛下」講座的講堂）……「圍城」老去了，半個「牛下」是「徙置史」最後的遺址了，新移民的上一 代和「徙置區」的下一代也一起老去了，陸續從「徙置區」流徙到其他地區，「徙置」的歷史任務不多久便完結了。但「牛下」除了開飯，還有一份香港仔的精神， 如林林總總的食店，永遠不老，四十多年來，靠「城」吃「城」、進「城」出「城」的香港仔，一代接一代，就是這樣長大的。
牛下精神﹕最後的居所
從 前「出城」的年輕人回到「牛下」這條時光隧道，都是為了探望多時不見的父親和母親。離家和歸家，彷彿就是公屋少年的共同記憶了，「徙置區」轉眼便老去了 ——公園的樹長高了，籃球場的籃板鬆脫了，茶餐廳的簷篷傾斜了，銘成號和廣源藥行的招牌剝落了，天台小學停辦了，青年中心變成老人診所，時間老去，而且老 去得太快了，在記憶裏停頓下來的，大概只有風雨過後牆身斑駁鋼筋外露的老房子，鐵閘生鏽招牌剝落的老店，以及每隔若干日子便等待子女回去吃一頓晚飯的老 人。這樣的「圍城」合該遷拆，合該重建，但我們的香港仔精神靠什麼延續下去？
幾年前，我寫了一篇《殖民地的一頁徙置史》﹕「一連串大規模乃 至大面積的『徙置』（遷拆、重建）和移民到底意味著甚麼？我想也許就是阿多諾(T. W. Adorno)所說『錯誤的生命無法正確地生活』吧。他所說的是流亡生活，往昔成長的傳統居所已不復存在，在家中沒有歸家的安適自在之感，對於那些『內疚 地想像維持既有生活的人來說，就成了一種意識形態』——處於居所與流徙這兩種既矛盾又統一的狀態之間，他的結論是這樣的﹕對於一個不再有故鄉的人來說，書 寫就是最後的住所。」近日有愈來愈多的年輕人書寫「牛下」，彷彿要為「牛下」作傳，這些書寫如果真的是一種生活想像，一種意識形態，我們的香港仔精神就是 我們「最後的居所」了。
薩依德(Edward Said)在《知識分子的流亡——放逐者與邊緣人》一文為阿多諾的說法作出這樣的詮釋﹕「流離失所意味著從尋常世俗的生涯中解放出來，也意味著永遠成為邊緣人……」「流亡」既是真實的情狀，也是隱喻的情狀，即或一輩子都活於同一個社會的人，亦可區分為「城」內的諾諾之人與乎「圍」外的諤諤之士，後者無疑是 社會上的放逐者或邊緣人了，在「牛下」漸成追悼遺址的當下，這也許就是「牛下」作為「香港仔精神」最可貴的寶訓。
星期日, 4月 26, 2009
在南丫島的早上（下）
向前行，繼續找收卡食肆。
打開袋子，開始吃棉花糖，細細咀嚼香氣四溢的花生粒，只怕太快吃光就無力上山。
看見南島書蟲依然健在，而且收卡，頓時如釋重負，得救了。
是日湯：南爪甘筍湯加沙律餐，六十二元。
未至於好味得感動，但絕對是誠意之作。
湯濃，有質感，沙律用料新鮮，麵包香脆，配香草醬，妙品。
另外點了一壺奶茶，吃得很飽，只倒了一杯，盛惠十五元。早知如此，應該將剩餘的另一杯喝完。
建興亞婆豆腐花位於上山必經之路，吃一碗凍豆腐花，連剩餘的七元也花掉。
亞婆忙於在家製作，暫時變成亞公豆腐花。
豆腐花滑不溜口，然而在這裡吃主要是情感需要，一如去捐血必飲美祿。
亞婆豆腐花旁邊的熟食檔，未知好不好吃。
不下水，洪聖爺灣到此一遊。
基本上行家樂徑不用勞神，跟著指示牌一直走定能到達終點。
登高望遠。
碧海藍天。
看到魚排已知終點在望。
島上不少人栽種的朱頂蘭。
如果不告訴我榕樹正在絞殺木麻黃，看過去兩棵樹像是緊緊牽繫，永不分離的愛侶嘛。
當然，也可演繹成榕樹愛你愛到殺死你。
來到索罟灣當然要吃海鮮，只是非我所好。
花光零錢，面前的茶果無福消受。
在碼頭附近到處搜尋，終於找到瑟縮在公廁後的圖書館，今日竟然休息。
細看圖書館的告示，原來是我誤解，這裡依然只開星期二、五，適逢公眾假期沿用另一套開放時間而已。
不過一時多，乾脆去模達灣逛逛。
模達灣一目了然，有露天茶座，適合喜歡靜靜看海，閒坐半天的人。
再由模達灣回到索罟灣乘船往中環，這次旅程告一段落。
這次到訪不遇，下次可以趁南段圖書館開放的日子由南走到北，去從未踏足的蘆鬚城和南丫島漁民文化村。
雖然人在離島，卻沒有身處鄉郊的感覺，可能一路上專注重現昔日走過的路，無暇他顧。
回憶與現實交疊，許多景物似曾相識，彷彿上次來南丫島是兩個月前的事，原來已是七年前。
在瞬息萬變的香港，慶幸還有一些地方繼續處於它們的時空，未被時代巨輪輾碎。
延伸閱讀：在南丫島的早上（上）
打開袋子，開始吃棉花糖，細細咀嚼香氣四溢的花生粒，只怕太快吃光就無力上山。
看見南島書蟲依然健在，而且收卡，頓時如釋重負，得救了。
是日湯：南爪甘筍湯加沙律餐，六十二元。
未至於好味得感動，但絕對是誠意之作。
湯濃，有質感，沙律用料新鮮，麵包香脆，配香草醬，妙品。
另外點了一壺奶茶，吃得很飽，只倒了一杯，盛惠十五元。早知如此，應該將剩餘的另一杯喝完。
建興亞婆豆腐花位於上山必經之路，吃一碗凍豆腐花，連剩餘的七元也花掉。
亞婆忙於在家製作，暫時變成亞公豆腐花。
豆腐花滑不溜口，然而在這裡吃主要是情感需要，一如去捐血必飲美祿。
亞婆豆腐花旁邊的熟食檔，未知好不好吃。
不下水，洪聖爺灣到此一遊。
基本上行家樂徑不用勞神，跟著指示牌一直走定能到達終點。
登高望遠。
碧海藍天。
看到魚排已知終點在望。
島上不少人栽種的朱頂蘭。
如果不告訴我榕樹正在絞殺木麻黃，看過去兩棵樹像是緊緊牽繫，永不分離的愛侶嘛。
當然，也可演繹成榕樹愛你愛到殺死你。
來到索罟灣當然要吃海鮮，只是非我所好。
花光零錢，面前的茶果無福消受。
在碼頭附近到處搜尋，終於找到瑟縮在公廁後的圖書館，今日竟然休息。
細看圖書館的告示，原來是我誤解，這裡依然只開星期二、五，適逢公眾假期沿用另一套開放時間而已。
不過一時多，乾脆去模達灣逛逛。
模達灣一目了然，有露天茶座，適合喜歡靜靜看海，閒坐半天的人。
再由模達灣回到索罟灣乘船往中環，這次旅程告一段落。
這次到訪不遇，下次可以趁南段圖書館開放的日子由南走到北，去從未踏足的蘆鬚城和南丫島漁民文化村。
雖然人在離島，卻沒有身處鄉郊的感覺，可能一路上專注重現昔日走過的路，無暇他顧。
回憶與現實交疊，許多景物似曾相識，彷彿上次來南丫島是兩個月前的事，原來已是七年前。
在瞬息萬變的香港，慶幸還有一些地方繼續處於它們的時空，未被時代巨輪輾碎。
延伸閱讀：在南丫島的早上（上）
星期六, 4月 25, 2009
治療失眠的常用食療
亞健康門診﹕治療失眠的常用食療 13/12/2004
【明報】（一）蓮合羹﹕蓮子肉、百合等量，以水煎煮1小時，睡前2小時溫服﹔或加五枚大棗同煮，睡前溫服。蓮合羹對陰虛火旺患者伴有頭暈耳鳴、手足心熱，煩躁不寧，睡後易醒者更適用。
（二）龍棗湯﹕選用龍眼肉10至20克，大棗10枚，水煎煮1小時，或加糯米20克，熬成稀粥，復加入小量蜂蜜或紅糖，臨睡前2小時溫服。對於心脾兩虛患者伴有心悸、健忘、難以入睡，輾轉反側者適用。
（三）萵筍汁﹕適用於痰熱內擾型的失眠，病人多由於飲食過於辛辣厚味，傷及脾胃，導致脾虛聚濕生痰，久則生熱上擾心神，而致失眠，常伴惡夢、胸悶、口苦、痰多等證。
（四） 百脉安神飲﹕小麥、百合各25克，蓮子肉、首烏藤各15克，大棗2個，甘草6克。把小麥、百合、蓮子、首烏藤、大棗、甘草分別洗淨，用冷水浸泡半小時，倒 入淨鍋內，加水至750毫升，用大火燒開後，小火煮30分鐘。濾汁，存入暖瓶內，連燉兩次，放在一塊，隨時皆可飲用。此飲有益氣養陰、清熱安神之功效。可 治神志不甯、心煩易燥、失眠多夢、心悸氣短、多汗等症。
（五）遠志棗仁粥﹕遠志15克，炒酸棗仁10克，粳米75克。粳米淘洗乾淨，放入適量清水鍋中，加入洗淨的遠志、酸棗仁，用大火燒開移小火煮成粥，可作夜餐食用。此粥有寧心安神、健腦益智之功效，可治老年人血虛所致的驚悸、失眠、健忘等症。
（六） 桂圓芡實粥﹕桂圓、芡實各25克，糯米100克，酸棗仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡實分別洗淨，入適量清水鍋中，加入桂圓，大火燒開，移小火煮25分 鐘，再加入棗仁，煮20分鐘，食前調入蜂蜜。分早晚2次服食。此粥有健腦益智、益腎固精之功用。可治老年人神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等症。
香港大學專業進修學院中醫藥學學部副教授蘇晶博士
【明報】（一）蓮合羹﹕蓮子肉、百合等量，以水煎煮1小時，睡前2小時溫服﹔或加五枚大棗同煮，睡前溫服。蓮合羹對陰虛火旺患者伴有頭暈耳鳴、手足心熱，煩躁不寧，睡後易醒者更適用。
（二）龍棗湯﹕選用龍眼肉10至20克，大棗10枚，水煎煮1小時，或加糯米20克，熬成稀粥，復加入小量蜂蜜或紅糖，臨睡前2小時溫服。對於心脾兩虛患者伴有心悸、健忘、難以入睡，輾轉反側者適用。
（三）萵筍汁﹕適用於痰熱內擾型的失眠，病人多由於飲食過於辛辣厚味，傷及脾胃，導致脾虛聚濕生痰，久則生熱上擾心神，而致失眠，常伴惡夢、胸悶、口苦、痰多等證。
（四） 百脉安神飲﹕小麥、百合各25克，蓮子肉、首烏藤各15克，大棗2個，甘草6克。把小麥、百合、蓮子、首烏藤、大棗、甘草分別洗淨，用冷水浸泡半小時，倒 入淨鍋內，加水至750毫升，用大火燒開後，小火煮30分鐘。濾汁，存入暖瓶內，連燉兩次，放在一塊，隨時皆可飲用。此飲有益氣養陰、清熱安神之功效。可 治神志不甯、心煩易燥、失眠多夢、心悸氣短、多汗等症。
（五）遠志棗仁粥﹕遠志15克，炒酸棗仁10克，粳米75克。粳米淘洗乾淨，放入適量清水鍋中，加入洗淨的遠志、酸棗仁，用大火燒開移小火煮成粥，可作夜餐食用。此粥有寧心安神、健腦益智之功效，可治老年人血虛所致的驚悸、失眠、健忘等症。
（六） 桂圓芡實粥﹕桂圓、芡實各25克，糯米100克，酸棗仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡實分別洗淨，入適量清水鍋中，加入桂圓，大火燒開，移小火煮25分 鐘，再加入棗仁，煮20分鐘，食前調入蜂蜜。分早晚2次服食。此粥有健腦益智、益腎固精之功用。可治老年人神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等症。
香港大學專業進修學院中醫藥學學部副教授蘇晶博士
星期五, 4月 24, 2009
出汗異常要留神
亞健康門診﹕出汗異常 預示身體有變 29/11/2004
【明報】中醫對出 汗相當重視。醫者可以通過出汗的情況了解身體狀況，以便及時調整。研究也證實，汗與人的生理病理都有著密切的關係，它可以調節體溫、調整體液、排泄體內的 廢物。還可使皮膚表面保持酸鹼性，防止細菌對人體的侵襲。正常人體排汗可因應身體的變化而自行調節，例如冬天出汗少而夏天出汗多，便是因應外界溫度變化而 自行作出的調節。
若人體不正常的出汗，就預示著身體出現了某些異常的變化了，需要及時調整。不久前，有病人因為出汗多而來求診，他的症 狀是即使在安靜的時候，頭面部也是汗滴如注，若稍做運動的話，情況就更差，非常困擾。但由於他及時醫治，很快就好了。相反，有些人雖然發覺自己出汗異常， 但覺得並沒有甚麼大問題，也不太去理會。到後來，身體漸漸出現了其他的情況，如體倦乏力、肢節疼痛、惡風怕冷、心煩失眠等等，到那時候再來調治，則相對要 多費周折了。
異常出汗的情況其實很多，常見的有自汗（經常汗出不止，活動後更甚，好像汗有腿似的自己往外跑）、盜汗（睡着汗出，睡醒汗 止，汗好像是生怕被人看見似的，偷偷摸摸地往外跑）、戰汗（出汗前會有戰慄的感覺）、手足心出汗（手足心經常出汗，而且量多）、半身汗（指半側身體出汗， 或左或右）等等，每種情況都相應反映了身體出現了不同的問題。例如半身出汗，往往身體的某一側出汗會比另一側明顯的多，這情況反映了身體或是出現了風痰或 風濕之邪阻滯經脈﹔或是出現了營衛不固，氣血不和﹔而據《素問．生氣通天論》說﹕『汗出偏沮，使人偏枯』，意思是指半身出汗，往往也是中風的先兆，所以不 容輕視。
香港大學專業進修學院中醫藥學學部薛愷睿講師
【明報】中醫對出 汗相當重視。醫者可以通過出汗的情況了解身體狀況，以便及時調整。研究也證實，汗與人的生理病理都有著密切的關係，它可以調節體溫、調整體液、排泄體內的 廢物。還可使皮膚表面保持酸鹼性，防止細菌對人體的侵襲。正常人體排汗可因應身體的變化而自行調節，例如冬天出汗少而夏天出汗多，便是因應外界溫度變化而 自行作出的調節。
若人體不正常的出汗，就預示著身體出現了某些異常的變化了，需要及時調整。不久前，有病人因為出汗多而來求診，他的症 狀是即使在安靜的時候，頭面部也是汗滴如注，若稍做運動的話，情況就更差，非常困擾。但由於他及時醫治，很快就好了。相反，有些人雖然發覺自己出汗異常， 但覺得並沒有甚麼大問題，也不太去理會。到後來，身體漸漸出現了其他的情況，如體倦乏力、肢節疼痛、惡風怕冷、心煩失眠等等，到那時候再來調治，則相對要 多費周折了。
異常出汗的情況其實很多，常見的有自汗（經常汗出不止，活動後更甚，好像汗有腿似的自己往外跑）、盜汗（睡着汗出，睡醒汗 止，汗好像是生怕被人看見似的，偷偷摸摸地往外跑）、戰汗（出汗前會有戰慄的感覺）、手足心出汗（手足心經常出汗，而且量多）、半身汗（指半側身體出汗， 或左或右）等等，每種情況都相應反映了身體出現了不同的問題。例如半身出汗，往往身體的某一側出汗會比另一側明顯的多，這情況反映了身體或是出現了風痰或 風濕之邪阻滯經脈﹔或是出現了營衛不固，氣血不和﹔而據《素問．生氣通天論》說﹕『汗出偏沮，使人偏枯』，意思是指半身出汗，往往也是中風的先兆，所以不 容輕視。
香港大學專業進修學院中醫藥學學部薛愷睿講師
星期四, 4月 23, 2009
大體新聞
今天是世界閱讀日。
如果展覽出來的是法輪功學員，《大紀元》又有話說了。
巴黎法官叫停人體奧妙展 23/4/2009
【頭條】在世界各地大獲好評的「人體奧妙展（Our Body Exhibition）」，近日在法國首都巴黎巡迴展覽時遇阻滯，當地人權組織入稟法院，指責展覽違反尊重死者遺體的法例，而法官亦認為部份展品下流猥褻，下令腰斬展覽。
人體奧妙展由二月十二日起在巴黎一個藝術廊開幕，原定於下月十日結束，但法國兩個人權組織入稟法院，批評展覽違反死者遺體的法例。又稱，「展品」身份不明，懷疑是中國囚犯被處決後，遺體被人用來作販賣用途。
批評展品下流猥褻
法官周二裁定，展覽違反法國於去年十二月通過的新法例，任何人死後均須下葬在墳場內的規定，並認為部份展品下流猥褻。因此下令展覽要在二十四小時內結束，否則每拖延一日，要罰款二萬歐羅（約二十萬港元），主辦單位亦要將展品交予有關當局處理。
而主辦單位在得悉裁決後表明會提出上訴，強調展覽並無對死者不敬，而活動性質屬科學和教育展覽會，並非藝術展覽會。
法國頒禁制令 叫停中國屍體展
「猥褻侵犯屍體尊嚴」 23/4/2009
【明報】法國法院周二應人權組織入稟要求，發出禁制令，叫停一個中國屍體展覽，指該展覽「猥褻」，「侵犯屍體尊嚴」。人權組織聲稱屍體可能來自黑市買得的中國 死囚屍體，但主辦單位否認有關指控，還強調展覽有解剖學教育意義，今次裁決「謊謬」，質疑埃及木乃伊是否也不能展出。
人權組織﹕死囚屍體購自黑市
這個名為「我們的身體」的展覽，現正在巴黎舉行，門票15.5歐元（約155港元），展期原定至下月10日，自4月以來已售出20萬張門票。展覽共展出17具中國死屍，都經過防腐處理，部分屍體被剖開露出內臟，一些則被擺弄成各種姿態。
兩 個法國人權組織較早時入稟，指展覽「侵犯死者尊嚴」。法官蘭雅爾（Louis-Marie Raingeard）周二裁定，該展覽展出屍體牟利是對人體的不尊重，要求展覽在24小時內關閉，否則便面臨每天罰款2萬歐元（約20萬港元）。他指屍體及殘肢應被埋葬或焚化，或作科研收藏。他下令所有屍體要交給當局處理安葬，否則可能面臨每日罰款5萬歐元（約50萬港元）。
籌辦者否認 稱「難道要禁木乃伊」
籌備今次展覽的貝爾納丹（Pascal Bernardin）稱對判決感吃驚，矢言上訴。「我們沒有不尊重死者，這不是藝術展覽，而是一個解剖學及教育展覽……這是荒謬裁決，現時約有18至20個類似解剖學展覽在全球、歐洲、美國進行，但它們從沒被禁」。
法國法官引用的，是去年12月才通過的保護屍體尊嚴法例，但貝爾納丹認為該條例只是針對家人及醫療當局如何處理屍體，不適用於科學展覽。「法國各地博物館展出的屍體又如何呢？是否要全部移走？」他質疑埃及木乃伊亦可能不能展出。
這 次訴訟有政治色彩，入稟的人權組織揚言，屍體可能來自中國死囚屍體黑市市場。但貝爾納丹反駁，屍體是通過一個名為「香港解剖科學基金會」的組織 （Anatomical Sciences & Technologies Foundation （Hong Kong） Limited ，根據資料，該公司在2006年12月在本港註冊），從中國內地合法取得，而出於醫學保密身分權，他不會透露死者身分。
去年基金會主席余恩華（音譯，Enhua Yu）聲稱，那些屍體都是死者生前或死者家屬捐作科學用途，符合中國規定。主辦當局稱，該展覽曾在美國等地展出，已有3000萬人看過。
5年2108屍體無人認領 23/4/2009
【蘋果】醫管局04年4月至今處理2,108宗無人認領遺體，需由食環署安排火化或葬於邊區的公墓。食物及衞生局局長周一嶽昨書面回覆立法會議員質詢表示，過半數無人認領遺體，即1,271宗交食環署處理，餘下837宗則因死者親屬拒絕認領。
立法會議員湯家驊稱收到投訴，有公立醫院在未找到及知會病逝者親屬的情況下，將死者遺體交由食環署火化。周一嶽書面回覆，解釋對身份已證明但無人認領遺體，公立醫院會按死者入院登記資料，或透過警方協助聯絡其親屬。若遺體最後仍無人認領，醫院會將遺體轉交食環署將遺體土葬或火葬。04年至今醫管局無人認領遺體共2,108宗，其中有兩宗死者的親屬，在遺體火化或埋葬後才要求領回。
如果展覽出來的是法輪功學員，《大紀元》又有話說了。
巴黎法官叫停人體奧妙展 23/4/2009
【頭條】在世界各地大獲好評的「人體奧妙展（Our Body Exhibition）」，近日在法國首都巴黎巡迴展覽時遇阻滯，當地人權組織入稟法院，指責展覽違反尊重死者遺體的法例，而法官亦認為部份展品下流猥褻，下令腰斬展覽。
人體奧妙展由二月十二日起在巴黎一個藝術廊開幕，原定於下月十日結束，但法國兩個人權組織入稟法院，批評展覽違反死者遺體的法例。又稱，「展品」身份不明，懷疑是中國囚犯被處決後，遺體被人用來作販賣用途。
批評展品下流猥褻
法官周二裁定，展覽違反法國於去年十二月通過的新法例，任何人死後均須下葬在墳場內的規定，並認為部份展品下流猥褻。因此下令展覽要在二十四小時內結束，否則每拖延一日，要罰款二萬歐羅（約二十萬港元），主辦單位亦要將展品交予有關當局處理。
而主辦單位在得悉裁決後表明會提出上訴，強調展覽並無對死者不敬，而活動性質屬科學和教育展覽會，並非藝術展覽會。
法國頒禁制令 叫停中國屍體展
「猥褻侵犯屍體尊嚴」 23/4/2009
【明報】法國法院周二應人權組織入稟要求，發出禁制令，叫停一個中國屍體展覽，指該展覽「猥褻」，「侵犯屍體尊嚴」。人權組織聲稱屍體可能來自黑市買得的中國 死囚屍體，但主辦單位否認有關指控，還強調展覽有解剖學教育意義，今次裁決「謊謬」，質疑埃及木乃伊是否也不能展出。
人權組織﹕死囚屍體購自黑市
這個名為「我們的身體」的展覽，現正在巴黎舉行，門票15.5歐元（約155港元），展期原定至下月10日，自4月以來已售出20萬張門票。展覽共展出17具中國死屍，都經過防腐處理，部分屍體被剖開露出內臟，一些則被擺弄成各種姿態。
兩 個法國人權組織較早時入稟，指展覽「侵犯死者尊嚴」。法官蘭雅爾（Louis-Marie Raingeard）周二裁定，該展覽展出屍體牟利是對人體的不尊重，要求展覽在24小時內關閉，否則便面臨每天罰款2萬歐元（約20萬港元）。他指屍體及殘肢應被埋葬或焚化，或作科研收藏。他下令所有屍體要交給當局處理安葬，否則可能面臨每日罰款5萬歐元（約50萬港元）。
籌辦者否認 稱「難道要禁木乃伊」
籌備今次展覽的貝爾納丹（Pascal Bernardin）稱對判決感吃驚，矢言上訴。「我們沒有不尊重死者，這不是藝術展覽，而是一個解剖學及教育展覽……這是荒謬裁決，現時約有18至20個類似解剖學展覽在全球、歐洲、美國進行，但它們從沒被禁」。
法國法官引用的，是去年12月才通過的保護屍體尊嚴法例，但貝爾納丹認為該條例只是針對家人及醫療當局如何處理屍體，不適用於科學展覽。「法國各地博物館展出的屍體又如何呢？是否要全部移走？」他質疑埃及木乃伊亦可能不能展出。
這 次訴訟有政治色彩，入稟的人權組織揚言，屍體可能來自中國死囚屍體黑市市場。但貝爾納丹反駁，屍體是通過一個名為「香港解剖科學基金會」的組織 （Anatomical Sciences & Technologies Foundation （Hong Kong） Limited ，根據資料，該公司在2006年12月在本港註冊），從中國內地合法取得，而出於醫學保密身分權，他不會透露死者身分。
去年基金會主席余恩華（音譯，Enhua Yu）聲稱，那些屍體都是死者生前或死者家屬捐作科學用途，符合中國規定。主辦當局稱，該展覽曾在美國等地展出，已有3000萬人看過。
5年2108屍體無人認領 23/4/2009
【蘋果】醫管局04年4月至今處理2,108宗無人認領遺體，需由食環署安排火化或葬於邊區的公墓。食物及衞生局局長周一嶽昨書面回覆立法會議員質詢表示，過半數無人認領遺體，即1,271宗交食環署處理，餘下837宗則因死者親屬拒絕認領。
立法會議員湯家驊稱收到投訴，有公立醫院在未找到及知會病逝者親屬的情況下，將死者遺體交由食環署火化。周一嶽書面回覆，解釋對身份已證明但無人認領遺體，公立醫院會按死者入院登記資料，或透過警方協助聯絡其親屬。若遺體最後仍無人認領，醫院會將遺體轉交食環署將遺體土葬或火葬。04年至今醫管局無人認領遺體共2,108宗，其中有兩宗死者的親屬，在遺體火化或埋葬後才要求領回。
星期三, 4月 22, 2009
免費報紙競爭廣告
臨近《都市日報》地鐵獨家發行權屆滿的日子，三大免費報紙近期頻頻展開宣傳攻勢，凸顯自己處於市場領導地位，務求增加勝算。
誰勝誰負，尚未可料。
對筆者來說，哪份在地鐵派沒有所謂，反正都是取得所有報紙才上班。
頭條日報
毋庸置疑，三份報紙裡，《頭條日報》無論在發行量和讀者人數一直高踞榜首，無得爭，其餘兩份唯有爭第二。
香港報業公會二零零八年最佳新聞獎得獎廣告。
1/4/2009
因為發行量大，所以《頭條》的頭版時常有兩個版本，右邊為最新凌晨一時版。
am730
16/3/2009
一連五日在頭版右上角登廣告，你知道自己的優勝之處就好啦。
17/3/2009
18/3/2009
19/3/2009
20/3/2009
20/3/2009
自去年中以來一直維持每日平均發行三十萬零三百份。
附記：右邊「一人取一份」標語，還是喜歡上一款「一人請取一份，大家開心。睇完俾人再睇，分享見聞。」勝過現在為齊整而齊整，又不是真的作詩！
23/3/2009
近期時常刊登的廣告。
1/4/2009
14/4/2009
沒有《頭條》的天時，沒有《都市》的地利，《am730》唯一賣點是人和。
15/4/2009
這天的統計結果顯示《am730》具優質讀者群。
都市日報
24/3/2009
9/4/2009
《都市日報》和《am730》一直爭奪全港免費報章第二位和全港報章第四位。
在慣常地鐵沿線外，增加新界派發點。
20/3/2009
23/3/2009
從三月十六日開始一連數日的《免費報趨勢系列》，當然乘勢展示《都市》的競爭優勢。
誰勝誰負，尚未可料。
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頭條日報
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附記：右邊「一人取一份」標語，還是喜歡上一款「一人請取一份，大家開心。睇完俾人再睇，分享見聞。」勝過現在為齊整而齊整，又不是真的作詩！
23/3/2009
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都市日報
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延伸閱讀
施永青論免費報紙2009
《am730》又令對手失望
《am730》憑何成長
免費報紙的競爭形勢成果共享上下一心
免費報紙的競爭新形勢
施永青論免費報紙2009
《am730》又令對手失望
《am730》憑何成長
免費報紙的競爭形勢成果共享上下一心
免費報紙的競爭新形勢
星期二, 4月 21, 2009
星期一, 4月 20, 2009
官僚誤事一例
撇開報導裡強烈的措辭，本文突顯官僚的荒謬。
用一個生僻字就能表示新潮？負責人的取名邏輯真奇怪。
夠是夠與眾不同，但十之八九讀錯，或支吾半天都說不出來，也不是好名字。
「（青氣）」的字形雖美，但平常人很難一下子與「天」等同，筆者時常要聯想到「朱孝天」才勉強記得住。
善終服務店名稱 唔識讀斷估拒發牌
一個（青氣）字揭食環署盲塞 20/4/2009
專案組記者李嘉行、羅慶輝
【太 陽】電影《禮儀師之奏鳴曲》揭示殯儀行業遭受白眼，本港情況其實也一樣，就連執法部門都因「唔識字」而弄得殯儀業「無啖好食」。一間善終服務店因食物環境 衛生署語文水平低，曲解了其店舖名稱，誤以為店名中一個解作「天」的古字「（青氣）」有殯儀意思，不符合發牌條例，拒予殮葬商牌照。業內人士批評當局無知 「斷估」，又批評署方沒有編製「店舖命名的敏感字庫」，令人無所適從，趕絕業界。
惹起爭拗的店舖，是位於紅磡的一間善終服務店，取名「孝 （青氣）」，店舖招牌啡底銀字，有別於一般殯儀店的白底紅字。店內裝修簡單，沒有擺放棺木，就連與殯儀有關的廣告都沒有，只有辦公桌及數張椅子，與一般商 業寫字樓無異。店主按殮葬商牌照內的發牌條件完成申請，卻無法領取殮葬商牌照。
食環署職員曾於本月三日到店舖視察，指店主未辦妥發牌條件， 致命傷就是招牌，指其店舖名字中的「（青氣）」字不符合殮葬商牌照發牌條件：「店舖招牌不可提及或暗示任何與殮葬商相關的業務。」當局於本月七日發警告信 給店主，警告店主領到牌照前切勿無牌經營，否則立即檢控及向法庭申請封閉令，將店舖封閉。
提供善終服務的商店「孝（青氣）」，因名字被食環署指帶有殯儀意思而未獲發牌。馮溢華攝
食環署派職員到殯儀服務商戶林立的紅磡必嘉街巡視。
建議改名「陳記」
善 終服務店東主柏先生透露，取名「孝（青氣）」是由於「（青氣）」少人用，配合店舖的新派模式，沒想到因字罕用而遭打壓。他認為就算倣效電影《禮儀師之奏鳴 曲》，將善終服務公司改名為「旅途歸程」也不會被接納，「食環署又會話電影將呢個名當係殯儀，又唔發牌0架咋！」柏先生表示，若食環署不肯發牌，他一定會 向高等法院申請司法覆核，讓法庭處理此事。
另一名負責人談先生透露，新店已領取商業登記證，而屋宇署、消防處亦曾派員到店內視察，「一直好 順利，淨係食環署職員0黎，就話有人投訴我地，又話個舖頭名唔合資格，話佢唔識讀喎，仲叫我地改名，提議改『陳記』！『陳記』同『孝（青氣）』都無殯儀意 思，點解『陳記』過關？」
《康熙字典》記載，「（青氣）」出自《篇海》：「與天同。出道書。」即與「天」字有相同用法。而《漢語大字典》對 「（青氣）」有更詳盡解釋，除了指出該字與「天」相通外，亦解釋「（青氣）」曾與「(黑氣)」同用，分別解作「天」、「地」。嶺南大學中文系助理教授陳惠 英解釋，「（青氣）」讀音及意思與「天」相同，道家語，屬古字，解作天空。該字是後起異體字，「天」字則較早出現。由於此字較偏，較少人用，故未被收入一 般中文字典。她強調，「（青氣）」與殯儀無關。
食環署信件指「孝（青氣）」含殯儀意思。
政府帶頭歧視
「對政府好失望！政府帶頭歧視殯儀業，無法理可言！」殯儀業商會永遠會長吳耀棠批評政府對殯儀業政策進退失據。他說：「尊重民意係0岩，但無理由部分市民唔鍾意附近有殯儀服務，就向業界打壓，甚至干預店名命名，令人費解！」
立 法會議員陳偉業直斥食環署執法人員無知，矯枉過正。食環署發言人則表示，食環署沒有就殯儀店舖名字設有「名單」，不過會審議個別申請是否已履行所訂定的有 關發牌條件，亦未有解釋「孝（青氣）」如何與殯儀拉上關係。店舖招牌不可提及和暗示任何與殮葬商相關的業務，而「孝（青氣）」個案申請人的店舖招牌因未能 符合此條件，食環署已知會申請人，請他盡快辦妥有關條件。
「孝（青氣）」負責人談先生不滿食環署「唔識字」，曲解其招牌字義。
（青氣）字點解
殮葬商牌照分三種殮葬商牌照規限多多，源於政府顧慮市民對殯儀業的厭惡。業界則批評政府是過分在意不合理的意見，令殮葬商經營屢受挫折及打壓。
C牌規限命名
殯 儀業商會永遠會長吳耀棠解釋，現時的殮葬商牌照共分為三類，業內普遍稱作「A」、「B」、「C」牌，A牌是古老牌，即經營歷史悠久的「老字號」，不須遵循民意即可繼續經營，亦可陳列棺木及儲存骨灰。B牌是指該殮葬商開設店舖，政府會徵詢附近大廈的業主意見，如有人反對，該殮葬商不可在店內擺放棺木及儲存骨灰。C牌則是近年才有，用來規限殮葬商的命名，如不能包括「殯儀」二字，而當有附近大廈商戶反對該殮葬商開舖，該舖則不可陳列棺材及儲存骨灰。
吳耀棠透露，業界即使搬店亦須重新申請牌照，隨時老字號店會因有人投訴而須改名，「政府重新發信畀新舖附近既街坊，徵詢佢地0既意見，如果有一個人反對，就算係好出名0既『老字號』舖頭都要改申請C牌，甚至要被迫改名！」
全港僅一個專用停車場 靈車搵位泊難過登天
政府向來忽視殯儀業的存在價值，任由自生自滅，就以靈車為例，政府根本就沒有考慮過泊車問題。
「香港好難搵位泊靈車！」據資深業內人士指，本港約有七十至八十部靈車，均無處容身。他形容，靈車完成「使命」後，就無家可歸，「每次開靈車送完先人走，架車就唔知點處置，唔通掟落海？要用個時再浮番上黎？」他指出，香港大型停車場不容許靈車駛入，曾試過在停車場買月票，但因為有其他車主投訴靈車在附近「唔老利」，故停車場寧願退錢也拒讓靈車使用停車場。
現時靈車的泊車位置只有紅磡佛光街的一個私人停車場，但單單一個停車場，根本不足以容納數十部靈車，其餘車輛則需停泊在各地的偏僻處。不過當遇到有居民不滿，靈車需立即「逃離」現場，猶如過街老鼠，受盡港人白眼。業內人士說：「真係好唔公平，傷殘人士、旅遊車都有特定車位，點解唯獨靈車無？」
用一個生僻字就能表示新潮？負責人的取名邏輯真奇怪。
夠是夠與眾不同，但十之八九讀錯，或支吾半天都說不出來，也不是好名字。
「（青氣）」的字形雖美，但平常人很難一下子與「天」等同，筆者時常要聯想到「朱孝天」才勉強記得住。
善終服務店名稱 唔識讀斷估拒發牌
一個（青氣）字揭食環署盲塞 20/4/2009
專案組記者李嘉行、羅慶輝
【太 陽】電影《禮儀師之奏鳴曲》揭示殯儀行業遭受白眼，本港情況其實也一樣，就連執法部門都因「唔識字」而弄得殯儀業「無啖好食」。一間善終服務店因食物環境 衛生署語文水平低，曲解了其店舖名稱，誤以為店名中一個解作「天」的古字「（青氣）」有殯儀意思，不符合發牌條例，拒予殮葬商牌照。業內人士批評當局無知 「斷估」，又批評署方沒有編製「店舖命名的敏感字庫」，令人無所適從，趕絕業界。
惹起爭拗的店舖，是位於紅磡的一間善終服務店，取名「孝 （青氣）」，店舖招牌啡底銀字，有別於一般殯儀店的白底紅字。店內裝修簡單，沒有擺放棺木，就連與殯儀有關的廣告都沒有，只有辦公桌及數張椅子，與一般商 業寫字樓無異。店主按殮葬商牌照內的發牌條件完成申請，卻無法領取殮葬商牌照。
食環署職員曾於本月三日到店舖視察，指店主未辦妥發牌條件， 致命傷就是招牌，指其店舖名字中的「（青氣）」字不符合殮葬商牌照發牌條件：「店舖招牌不可提及或暗示任何與殮葬商相關的業務。」當局於本月七日發警告信 給店主，警告店主領到牌照前切勿無牌經營，否則立即檢控及向法庭申請封閉令，將店舖封閉。
提供善終服務的商店「孝（青氣）」，因名字被食環署指帶有殯儀意思而未獲發牌。馮溢華攝
食環署派職員到殯儀服務商戶林立的紅磡必嘉街巡視。
建議改名「陳記」
善 終服務店東主柏先生透露，取名「孝（青氣）」是由於「（青氣）」少人用，配合店舖的新派模式，沒想到因字罕用而遭打壓。他認為就算倣效電影《禮儀師之奏鳴 曲》，將善終服務公司改名為「旅途歸程」也不會被接納，「食環署又會話電影將呢個名當係殯儀，又唔發牌0架咋！」柏先生表示，若食環署不肯發牌，他一定會 向高等法院申請司法覆核，讓法庭處理此事。
另一名負責人談先生透露，新店已領取商業登記證，而屋宇署、消防處亦曾派員到店內視察，「一直好 順利，淨係食環署職員0黎，就話有人投訴我地，又話個舖頭名唔合資格，話佢唔識讀喎，仲叫我地改名，提議改『陳記』！『陳記』同『孝（青氣）』都無殯儀意 思，點解『陳記』過關？」
《康熙字典》記載，「（青氣）」出自《篇海》：「與天同。出道書。」即與「天」字有相同用法。而《漢語大字典》對 「（青氣）」有更詳盡解釋，除了指出該字與「天」相通外，亦解釋「（青氣）」曾與「(黑氣)」同用，分別解作「天」、「地」。嶺南大學中文系助理教授陳惠 英解釋，「（青氣）」讀音及意思與「天」相同，道家語，屬古字，解作天空。該字是後起異體字，「天」字則較早出現。由於此字較偏，較少人用，故未被收入一 般中文字典。她強調，「（青氣）」與殯儀無關。
食環署信件指「孝（青氣）」含殯儀意思。
政府帶頭歧視
「對政府好失望！政府帶頭歧視殯儀業，無法理可言！」殯儀業商會永遠會長吳耀棠批評政府對殯儀業政策進退失據。他說：「尊重民意係0岩，但無理由部分市民唔鍾意附近有殯儀服務，就向業界打壓，甚至干預店名命名，令人費解！」
立 法會議員陳偉業直斥食環署執法人員無知，矯枉過正。食環署發言人則表示，食環署沒有就殯儀店舖名字設有「名單」，不過會審議個別申請是否已履行所訂定的有 關發牌條件，亦未有解釋「孝（青氣）」如何與殯儀拉上關係。店舖招牌不可提及和暗示任何與殮葬商相關的業務，而「孝（青氣）」個案申請人的店舖招牌因未能 符合此條件，食環署已知會申請人，請他盡快辦妥有關條件。
「孝（青氣）」負責人談先生不滿食環署「唔識字」，曲解其招牌字義。
（青氣）字點解
殮葬商牌照分三種殮葬商牌照規限多多，源於政府顧慮市民對殯儀業的厭惡。業界則批評政府是過分在意不合理的意見，令殮葬商經營屢受挫折及打壓。
C牌規限命名
殯 儀業商會永遠會長吳耀棠解釋，現時的殮葬商牌照共分為三類，業內普遍稱作「A」、「B」、「C」牌，A牌是古老牌，即經營歷史悠久的「老字號」，不須遵循民意即可繼續經營，亦可陳列棺木及儲存骨灰。B牌是指該殮葬商開設店舖，政府會徵詢附近大廈的業主意見，如有人反對，該殮葬商不可在店內擺放棺木及儲存骨灰。C牌則是近年才有，用來規限殮葬商的命名，如不能包括「殯儀」二字，而當有附近大廈商戶反對該殮葬商開舖，該舖則不可陳列棺材及儲存骨灰。
吳耀棠透露，業界即使搬店亦須重新申請牌照，隨時老字號店會因有人投訴而須改名，「政府重新發信畀新舖附近既街坊，徵詢佢地0既意見，如果有一個人反對，就算係好出名0既『老字號』舖頭都要改申請C牌，甚至要被迫改名！」
全港僅一個專用停車場 靈車搵位泊難過登天
政府向來忽視殯儀業的存在價值，任由自生自滅，就以靈車為例，政府根本就沒有考慮過泊車問題。
「香港好難搵位泊靈車！」據資深業內人士指，本港約有七十至八十部靈車，均無處容身。他形容，靈車完成「使命」後，就無家可歸，「每次開靈車送完先人走，架車就唔知點處置，唔通掟落海？要用個時再浮番上黎？」他指出，香港大型停車場不容許靈車駛入，曾試過在停車場買月票，但因為有其他車主投訴靈車在附近「唔老利」，故停車場寧願退錢也拒讓靈車使用停車場。
現時靈車的泊車位置只有紅磡佛光街的一個私人停車場，但單單一個停車場，根本不足以容納數十部靈車，其餘車輛則需停泊在各地的偏僻處。不過當遇到有居民不滿，靈車需立即「逃離」現場，猶如過街老鼠，受盡港人白眼。業內人士說：「真係好唔公平，傷殘人士、旅遊車都有特定車位，點解唯獨靈車無？」
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