做好呢個工

「工」，在髮型行業中別有一番意義。

一個客人為之一個「工」，髮型助理正跟進這個客人就是「跟工」，髮型師在一段時間內有很多客人叫「爆工」，營業時間結束前最後一個客人名為「尾工」，客人趕時間，做的自然就是「快工」了。

前文《烈血追單》裡提過，助理有責任跟工，直到客人結帳離開。

跟工就是當師傅剪髮／吹頭的時候站在旁邊，替師傅預備工具，掃走肩頭髮碎，幫客人取雜誌、紙巾、清水；在燙髮、挑染的時候遞相關用品諸如此類，協助流程保持暢順。

倘若沒有合理解釋，助理置客人於不顧可以扣碼子。

為甚麼要「協助流程保持暢順」呢？假設師傅一個人要兼顧大大小小所有雜項，頭髮碎要自己掃，雜誌要自己拿，燙髮要自己取燙髮紙、噴水、上髮捲……一來一回也要時間，就算只多出五分鐘，在繁忙時間足以產生骨牌效應：一個工慢了，連帶耽誤接下來的工作進度，令久候的客人生怨，影響師傅形象。

一個好助理應該耳聰目明，眼到手到：在師傅與客人對話時留意他會不會趕時間，有沒有需要做chemical，及早準備；遞工具時敏捷俐落，不用師傅開口即刻遞上合用物品。細看客人的眉梢眼角，體貼迎合他們的需要。

人人都應該做好自己的工作，放諸四海皆準也。