芒果糯米飯

20/10/2012　李純恩

【頭條】泰國的甜品很豐富，但如果只能讓我選一樣的話，那就非芒果糯米飯莫屬了。

芒果糯米飯的口感很複雜，軟糯甜粘的白糯米上，有時又會撒些脆米，淋上甜中略帶鹹味的椰汁，配以軟滑甜美的芒果，嚼在嘴裏，甜膩滑潤，人也覺得酥軟起來，心中自然添了一份幸福感。有研究說，朱古力吃了令人產生幸福感，芒果糯米飯也有同樣功效。

所以，到了泰國，在餐廳裏也好，在街邊也好，在酒店泳池也好，總之看到賣芒果糯米飯，就會來一客。有一次在大商場閒逛，見有外賣芒果糯米飯，也不放過！買了帶回酒店，臨睡前吃了，結果那晚做了個好夢。

前兩天在曼谷閒逛，逛到四季酒店附近，想起酒店旁半島商場一樓的牛丸粉，馬上進去吃了一碗，那大概是曼谷最有特色的一碗牛丸粉了，湯鮮粉滑牛丸靚，吃完之後，沒有例外，再來一客芒果糯米飯，這才心滿意足。

芒果糯米飯的泰語發音，廣東話唸起來有點滑稽，但學會了，去泰國就會吃到美食，學學吧！芒果糯米飯，泰國話大概是這樣，叫「麥杧溝尿」。