潤肺養顏初秋糖水

雪耳杏仁白果羹　樂本．健通訊

做法簡單，能溫肺益氣、止咳定喘、滋補養顏，十分適合初秋飲用。

製法﹕

1.      雪耳用清水浸泡、去硬蒂，並撕成小朵。

2.      白果去殼去芯，用水沖洗後瀝乾，南杏洗淨待用。

3.      馬蹄去皮洗淨後，切成小粒。

4.      於煲內注入適量清水，滾起後加入雪耳、南杏、白果，待再滾起時改以中火煲約個半小時，依次序放入冰糖和馬蹄粒。

5.      待冰糖溶了後，加入馬蹄粉即熄火，拌勻後便可享用。