薏米杏仁粥

咳嗽痰多　薏米杏仁粥　7/9/2011　李藝明
【am730】甫開學便惹病了，媽媽非常擔心，肉緊地描述BB的病情。害羞而沉默的小男孩，忍不住開腔：「我上小學一年級了。」媽媽一呆，不明所以。
藝明莞爾：「好啦，俊俊已長大，不是BB了，以後吃藥打針都不怕，是不是？」男孩子勇敢地大力點頭。好可愛的小男孩！
小男孩患的是咳嗽，食過西醫止咳，但藥一吃完，咳嗽和痰多，馬上又回來。痰屬清稀易咯，早晚咳重，胃口不好，不願飲水。應該是痰濕咳嗽治宜燥濕化痰。建議食療薏米杏仁粥，配合醫師治療，加快康復。
材料：薏米30克，杏仁9克。
做法：薏米洗淨，加水煮成半熟。杏仁打碎，加入薏米粥內，再滾十分鐘即可。
薏 米，即薏苡仁，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁含豐富的水溶性纖維，及多種維生素，常食可令人 皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑和疣，是具美容療效的健康食品。而近十年，有很多研究認為，薏苡仁有助癌症病人化療健復，特別是消化系統有關的癌症，例如胃 癌，腸癌，食道癌等。
說回那小男孩，開學馬上就生病，一來是同學之間互相傳染，二來是暑期父母較放任，讓孩子喝冰凍汽水，食多了煎炸和甜味的垃圾食物，於是熱毒、濕毒積存體內。
一開學，遇上傳染病毒，怎會不病？！