水果－－最好味的藥

16/11/2011　李藝明
【am730】每逢感冒流行的季節，都會有人問：是不是要多吃含豐富維他命C的水果？是的，維他命C可增強身體的抵抗力，有助預防感冒及促進身體康復。不過，若是感冒加上咳嗽，就不要吃柑橘類水果了，縱然它們也含有豐富維他命C，但會令咳嗽惡化。
不同水果對不同的疾病療效各異，食得對，它就是最好味的藥。
例如：想降血壓可食西瓜、香蕉或番茄等，若高血壓患者已年紀大氣虛血弱，或兼脾胃虛弱的人，可改吃葡萄、水蜜桃、蘋果和牛油果等性質不寒涼的水果。
適合支氣管炎的病人進食的水果包括：士多啤梨、車厘子、提子、雪梨、枇杷、柿子及菠蘿等。記著不要進食剛從冰箱裏取出來的水果，否則刺激到氣管收縮，愈吃愈病。
胃炎和胃潰瘍的病人，質地堅硬的水果不要吃。若想吃，可將水果攪汁或磨成糊狀。適合他們食用的水果有：葡萄、香蕉、蘋果、番茄和牛油果等。消化不良的可食木瓜。胃癌病人，可多食彌猴桃（即奇異果）。
腎病病人需要認真戒口，可以選擇的水果不多，葡萄、菠蘿、柑橘類水果皆適合，西瓜在夏天也可以吃一點點。別吃木瓜、楊桃，否則會加重病情。
葡萄、菠蘿、桃和木瓜在中醫眼中皆有活血化瘀作用，因此，關節炎及痛風的病人皆適合食用。
便秘和痔瘡，關係密切，大部分高纖而又多汁的水果皆適合食用。老人氣虛便秘，卻是另一回事，需要借助食療及中藥調理才成。