星期四, 5月 17, 2007

小費風雲

小費是對優質服務最具體的讚賞。
髮型屋不像餐廳有加一服務費,給與不給,悉隨尊便,最重要是有心。
甚麼時候客人會給小費?沒有固定模式。他可以在洗頭前、洗頭後、洗頭中,或是結賬的時候給小費,總之感謝發自內心,覺得非給不可時,你就給吧。
有人會給助手,有人會給師傅,有人兩者都給;而金額有時一樣,有時師傅所得的是助手的一倍。
雖然髮型師和助理都可得到小費,但師傅的小費往往比助理多。技術固然是其中一個原因,另一個原因是結賬時客人留在櫃檯的零錢,若沒有特別指明,會全數撥給師傅。只有客人指定交給助理的小費,才可袋袋平安。
給與不給,其實真的沒有所謂(有就最好啦!),問題是那些時常借故不給小費的人。
工作了一段時日,會記得哪些客人給小費,哪些沒有。一向沒有的還是照樣服務,有給的,服務會殷勤一點。你說我向錢看也罷,人性就是這樣。
向來有給小費的人,只因為在結賬時沒有在門口送客就不給(不止一個是這樣!),等於過橋抽板,給人錯誤的期望,亦是小家子氣的表現。寧願你當初光顧的時候沒有給,也不要給人家假希望。
某個新客人在結賬的時候在袋子裡誇張地左翻右翻,到最後還是說沒有零錢。明明錢包裡有數張大鈔票呀!為甚麼不打散呢?沒有人用槍指著你迫你給小費,不想給就不給好了,又何必做蹩腳戲呢?
給與不給,隨心好了。明知自己吝嗇的,就不要為著面子充大方,無謂令自己不高興。

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