楊天命︰假如讓我殺下去

假如讓我殺下去　31/5/2011　楊天命

【都市】追看多年的日本漫畫《醫龍》最近終於完結，為了好好享受結局，決定將作品由頭重溫。故事中段的情節，講述女醫生被逼於兩個病人之中進行選擇：到底應該替成功機會較高的少女動手術，藉以完美無瑕地完成論文，還是應救手術風險極高，但不治療便會很快死亡的中年婦人？

女醫生反覆思量，決定選擇少女，因為一心想改革腐敗醫療界的她，一路上犧牲了很多的性命，才抵達至今天的權力核心，若這刻手術失敗，多年心血便會功虧一簣，之前犧牲的病人也會死得毫無意義，所以她決定將人命繼續犧牲下去！

無獨有偶，天命最近看了一齣名為《Gunless》的小品電影，片中的牛仔男主角剛好也面臨了類似的抉擇：被平靜小鎮生活感化的他，仍堅持要履行早 前約好的槍決，因為他認為若不堅守這種牛仔的守則，過去死在他手上的十一人便等如枉死，他不但面對不了這些亡魂，更面對不了曾經濫殺的自己！

其實不論是這名牛仔，還是《醫龍》中的女醫生，他們同樣也因執著而生了一個嚴重的盲點：過去已經過去，誰也改變不了，所以當下痛改前非，多救／少犧牲一條人命才是最重要！亦即所謂的「放下屠刀，立地成佛」是也！

當然，有人可能會反駁，若「悔改」就等於贖罪、就可以成佛，那麼不是很便宜了那些一生作惡並於最後才懺悔的壞人嗎？其實不同的宗教對此有著相當迥異的觀點，若以佛理而論，「立地成佛」不過是個比喻而已，但能決心種下這顆向善的種子，就已經是一個最好的開始。

李翊君《雨蝶》

閉關到六月底，除了貼罐頭剪報外，就是強逼聽歌。
首次看到音樂錄影帶的時候，香港還未播《還珠格格》。
從不喜歡瓊瑤，《還珠格格》第一輯看了少許。
為寫本文終於鼓起畢生勇氣聽林心如版，簡直是大人和小孩的分別，又浪費生命裡的四分鐘。

雨蝶　李翊君
詞：許常德／瓊瑤　曲：張宇
 
愛到心破碎也別去怪誰　只因為相遇太美
就算流乾淚　傷到底　心成灰也無所謂
我破繭成蝶願和你雙飛　最怕你會一去不回
雖然愛過我　給過我　想過我就是安慰

＊我向你飛　雨溫柔的墜　像你的擁抱把我包圍
　我向你飛　多遠都不累　雖然旅途中有過痛和淚
　我向你追　風溫柔的吹　只要你無怨我也無悔
　愛是那麼美　我心陶醉　被愛的感覺＊
Repeat all once, ＊

維他命需要補充嗎？

26/8/2010　李藝明
【am730】幼稚園教師Amy工作上經常與小朋友接觸，她打算在開課前，開始食用維他命C丸，為身體打好基礎，預防開課後給小朋友傳染疾病或者傳染給小朋友。

不知這樣是否有效呢？Amy愛上網，目前亦在進修，據說維他命A對眼睛好，維他命B對腦神經好，她問是否應該也買這些維他命丸來補充一下身體所需呢？

維他命是人體必需的營養素，人體需要十多種維他命，即維他命A、C、D、E、K及維他命B1、B2、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)、B6、葉酸及B12，當中又可分為水溶性及脂溶性兩大類。
水溶性維他命的特點是：在吸收的過程中，容易受溫度、酸鹼度、光線等因素影響；即使吸收了，也容易隨著流汗、排尿等途徑排出體外；另外又如吸煙飲 酒，亦會減低身體吸收及儲存這些維他命的能力。維他命B和C屬於水溶性維他命，有幫助增強身體抵抗力，但因為它難以保存體內，所以「額外」或「提早」補充 的話，等同浪費，並無實質幫助。

脂溶性維他命好處是沒水溶性維他命那麼容易流失；壞處是，容易因服食過量中毒而損害身體。例如維他命A，過量服用會損害肝臟。所以，維他命並非愈多愈好。

除了一些有特殊需要的，例如病人、運動員、孕婦、老人及素食者等，要在營養師的指導下服用維他命補充劑外，一般人只要三餐飲食均衡，已可以在正常食物中攝取到足夠的維他命。

所以，Amy只須在日常飲食中，有足夠分量的新鮮蔬果，並間中食用有補腦和養目功能的天然食物已經可以了。

抱好離別

27/5/2011　素黑
【am730】分手的戀人，一年後，在交友網上向前愛留下一句窩暖的問候：「你還好嗎？」老朋友一樣的問候，發自內心真誠的掛念，送上為成長和愛而分手的祝福，很動人。

女朋友A跟丈夫簽離婚紙，臨別前主動上前跟前夫抱別，送上祝福，和可能是相處以來能給的最大的愛。對方的身體猶豫地反應，不太情願，不可理喻。讓A決心放下這段關係，經歷不可避免但必須的隱痛的動力，是愛。她說：「最大的愛，是讓自己和對方自由地成為他自己。」

可惜，太多戀愛卻是為扭曲自己成就他人，或者其相反，啊，離自由還很遠。很多戀人的戀愛目的，諷刺地正是為逃避自由，借困守關係掩蓋寂寞，害怕長大，借依賴對方迴避自身的成長責任，賴在孩童世界裡，不想走出來，面對現實。

分手應該怎樣才好？這不是單方面可以控制的。再希望對方好，對方也不一定願意接收，也許他太累了，也許羞於再回應，也許懷著恨和埋怨，也許無知也無助。有人分手時會想到別分離吧，還有轉機的可能嗎，真的要就此分開嗎？後悔怎麼辦？這些想法和心結都是退步的，沒有為人生帶來進一步的機遇。不是白愛一場 是甚麼？

「別」離是退步的，是執著；離別是進步的，是勇敢。抱好離別，感恩上路。愛別人不遂，先愛好自己，從離別中成長，不計過去。

雲海數叮噹靈異法寶

靈異法寶　27/5/2011　雲海
【太陽】小時候，「多啦A夢」漫畫陪伴我不少時間，每次看到那些離奇的法寶，也會聯想若擁有它們會如何？多年前買了本記錄多啦A夢法寶的書，是內地版的《秘密道具大事典》；放在書架多年，某天無聊拿來看看，才發現一些法寶充滿靈異感覺。「妖怪藤箱」：外形平凡的藤箱，一打開便會有眾多日式妖怪走出來！當中有長頸女鬼、鬼傘、無面鬼、燈籠鬼，甚至有河童，不過最奇怪是還有科學怪人。最最奇怪是，此法寶除在萬聖節外，還可用來做甚麼？「阿拉丁神燈」： 只要擦擦那神燈，一個煙霧機械人便會出現，你叫它做甚麼就做甚麼！無厘頭之處是，既然機械人甚麼都做，為何要扮燈神？「鬼魂頭巾」：把三角形頭巾縛在頭 上，想著心裏所憎恨的人，跟自己一樣的鬼魂就會出現在那人身邊嚇他！我認為應該倒轉來使用法寶，要落力去得罪自己的偶像，令偶像用法寶化成鬼魂出現，你說多高興！「鬼魂糖果」：跟之前的法寶功能差不多一樣，吃了糖果就能化成鬼魂嚇人；不明白未來世界為何要發明兩種功能相同的產品！或許後者可以在吃糖中途放棄，原諒敵人，不去變鬼。「惡魔護照」：還是喜歡這個法寶，因為做了任何錯事、壞事後，只要Show一Show惡魔護照，就無事了！（案發現場：遲交稿的雲海正向編輯Show證！無晒事！）

止咳海鹽燉橙

海鹽燉橙　21/1/2011　李藝明
【am730】藝明喜歡與人分享，所謂物以類聚，身邊的朋友也是有福同享之輩，好像這一道「海鹽燉橙」，是一名熱愛自然療法的朋友介紹給我的，他自己逢咳必食，逢食必愈。這個方，除了我自己親嘗過，也介紹過給不少親友，效果似乎都不錯。

新咳，不論寒熱，也可以一試。

材料：鮮橙一個，海鹽或幼鹽一茶匙。

做法：鮮橙外皮洗淨，以刀在橙的頂部切開(約六分之一的位置)，取開上蓋，以刀（界刂）果肉數下，但不要切爛橙皮。在橙肉上撒上一茶匙海鹽或幼鹽，必要時可以用叉由上而下插幾下，讓鹽分更加滲入橙內，然後蓋回切去的橙蓋。

將原個鮮橙放入一個小碗內，保持橙的頂部向上，隔水蒸15至20分鐘。食果肉。每日只吃一個。

本來有痰的，可連皮吃效果更佳，因為橙皮有類似陳皮化痰的作用，但我不太建議這樣做，因為現在的橙皮沾上太多防腐劑。

橙和甘桔，皆屬芸香科植物，有化痰、理氣、解鬱的作用。新鮮的橙，含豐富維他命C，有助對抗流感，但它性寒而易生濕，所以，咳嗽有痰的人吃了，會愈吃愈咳；但蒸過，灑乾或用鹽久醃的橙或桔，寒性大減，化痰止咳的功效，也發揮出來。別說我沒事先聲明，蒸燉過的橙的味道，不敢恭維。

海鹽燉橙對久咳的效果不如新咳，中醫認為久咳有「內傷」，病因不定一局限於肺，要慢慢調理。新咳通常一個已見效，若未見效，就要快點找醫生免延誤病情。

常食玉米 強肺健腦

25/5/2011　李藝明
【am730】有家長說，最怕兩種日子：一是傳染病高峰期，二是考試季節。
這令到藝明不得不續說玉米。
上次說，玉米低熱量是糖尿病患者的低G1選擇；玉米高纖維，可減少大腸癌風險；它又有葉酸，可幫助分解形成動脈粥樣硬化的物質，保護心血管。其實，玉米的好處，只說了一半而已。
玉米還有強化肺部健康，和增強大腦活力，幫助記憶的功效。是學童最佳的食物之一。不少黃色的蔬果，例如：玉米，南瓜，木瓜內含有一種玉米黃質，或叫 做隱黃質(beta-cryptoxanthin)的成分，經研究發現，這種物質對肺細胞有特別保護作用。外國曾進行實驗：在學童的午餐加入玉米，半年後 總結，不但學童呼吸系統傳染病大減，就連一直有哮喘的學童，病發率也減少許多。
另一個證明玉米能預防肺癌的研究，在中國和新加坡均有類似的結果，就是吸煙者若經常食用含隱黃質食物，特別是玉米，患肺癌的風險較其他吸煙者會大減三成。不過，藝明要強調，食玉米的吸煙者，患肺癌的機會，仍比不吸煙的人高很多。
好了，講健腦了，否則家長又心急了。玉米，含有維他命B1，這是神經傳導細胞最需要食物。想聰明反應快，就要多吸收維他命B1。不止小朋友，長者們也要吃。因為維他命B1已證實可減慢大腦退化。消化力不好的長者，可將玉米粒打碎煮粥，或食罐頭裝的BB玉米。

保健養生海參茯苓粥

海參茯苓粥　23/2/2011　李藝明
【am730】早前，本欄介紹多種食物的膽固醇含量比較，最後提到海參是幾乎無膽固醇，同時富含蛋白質，又容易消化，最吸引女士們眼球的是，海參含 豐富天然膠質，常食可增加皮膚彈性，減退皺紋。有讀者馬上追問，可否提供海參的保健食譜？好喇，送上一個適合保健養生的海參茯苓粥給大家。
材料包括（二至三人分量）：發好的海參100克、粳米100克、茯苓30克、薏仁30克、杏仁10克、百合30克。
全部材料共煮成粥，加小量海鹽調味後，即可食用，味道清淡，又能健脾益氣。在剛過去的農曆年，吃得太多，而出現消化系統的不適，可煲這個粥和清理腸胃。
這粥超級低脂，及低卡路里，非常適合用作減肥餐單。較少人提過的是，海參還有調經和安胎的效果。所以，準媽媽又可有多個餐單可供選擇了。海參，雖然被列作山珍海錯，但它本身無味，因此習慣甘肥厚味的人，可能嫌這粥太過淡口，必要時，可以加點瘦肉碎，或小元貝增加鮮味。
海參茯苓粥，還有很好的保健功效，對患有肝膽及胰臟病的人，或癌症健康調養的人士。
還有一類人群，亦很適合吃這粥保健，就是吸煙者。有研究發現，吸煙對健康的損害，不是長年累月的結果，而是由你吃第一口，它已開始傷害你。海參茯苓粥中的材料，茯苓、薏仁、杏仁、百合都是性味平和，既能健脾，又能補肺，加上海參，及幫助身體清除血液中的有毒物。
不過，最健康又聰明的做法，當然是馬上戒煙了。

大雄魅力

7/4/2011　蔡俊傑
【am730】漫畫對日本人而言真的影響深遠，311大地震後，國民除了關心災情之外，同時亦擔心漫畫家們的安危，《One Piece》的尾田榮一郎、《火影忍者》的岸本齊史，甚至《龍丸》的鳥山明，都曾經被傳葬身於今次大災難中，幸而他們先後在網上報平安，國民才鬆一口氣。

日本國民視漫畫家為親人，因為這位親人的作品，每每能夠令讀者在失意時起鼓舞作用，重新激發已失去了的自信，而漫畫故事中的角色人物，亦可為讀者帶 來歡笑，甚或成為學習目標，最佳例子莫過於《多啦A夢》的主角大雄（日文原名：野比伸太）。可能你會問，如果是百寶多多的多啦A夢，或者美麗可愛的靜香， 有人崇拜或學習並不出奇，但予人懶惰和愚蠢的大雄，竟然亦被視為榜樣，卻實在令人意外。其實，大雄在日本人的心目中代表善良和樂於助人，所以一直以來，他 的地位及魅力絕不低於多啦A夢，大雄的個性，正好體現地震災民的情操。

大地震發生後，日本人向世人展現出大愛和互助精神，當地人認為，大雄最能夠表現出這種特質，最近有傳媒就為這個角色舉行一個名為「大雄的魅力」排名榜，讓讀者投票，提出他們認為大雄的魅力所在。結果，大部分人都認為，大雄最具魅力之處，在於擁有一顆溫柔的心。此外，縱使大雄性格軟弱，稍遇不如意事就大喊大叫，不過他對朋友非常忠誠，朋友遇上困難，總會挺身而出幫助。誠實也是大雄的一大優點，就等如災民沒有趁火打劫一樣。雖然每當大雄遇上難題，都會依賴多啦A夢幫手，但他那永不放棄的態度，也可代表自衛隊堅持搜索生還者的無畏精神。

無論失敗過多少次，大雄都會積極面對問題，充滿著正能量，正是國民認為日本必會重回正軌的正面想法。基本上，漫畫只不過是消閒物品，但在日本，漫畫家會考慮作品能否帶給捧場客新思維，而讀者則會細心嘴嚼漫畫有何啟發，從中學習，日本漫畫界正是漫畫家和讀者互相影響之下運作。

無論類型是親情、愛情、友情、暴力、搞笑或科幻，大部分日本漫畫總帶有熱血元素，年輕讀者潛移默化，成年讀者找到心靈安慰，正是這種文化藝術的魅力所在。

多年前以讀書為名，為了解偶像松田聖子為實，隻身到日本留學，回港後依然沉迷當地人和事，立志成為出色的日本八公。

玫瑰冰水

19/4/2011　吳 昊
【大公】玫瑰冰水，古時波斯皇帝和貴族的最高享受。

十一世紀初，阿拉伯醫學家阿維斯納發明了從玫瑰花中提取玫瑰水的蒸餾法，窮奢極侈的波斯貴族就在這香噴噴的水裡加冰飲用。水貴冰更貴，一杯玫瑰冰水價值等同黃金。

阿拉伯歷史上的一代梟雄薩拉丁也愛玫瑰冰水，僱有化學師專職蒸餾法，派遣專人往雪山開採冰塊。正因薩拉丁，玫瑰冰水竟成為耶路撒冷爭霸戰的插曲。

十字軍東徵，初時把阿拉伯諸部族打個落花流水，以「聖戰」為名，以搶劫屠殺為實，搞到天下大亂。軍人出身的薩拉丁有雄才偉略，呼籲阿拉伯部族聯結起來對抗強敵。他最痛恨的是聖殿武士，他們打家劫舍，挑起戰爭。在巴勒斯坦「哈丁之戰」中，薩拉丁軍隊假裝敗走，誘敵深入沙漠，在水源附近埋伏重兵夾擊，十字軍在烈日之下水盡人亡，全軍覆沒。

當耶路撒冷國王和聖殿武士團長被押進陰涼的帳篷，薩拉丁好整以暇的喝玫瑰冰水。他親自奉上冰水給國王，國王喝了幾口，把杯子交給團長，讓他也潤潤喉，薩拉丁立時大怒：「我沒有準許你給他水喝，我並不饒恕他。」

原來，按照阿拉伯人的傳統，犯人得以施與飲食的就表示已被赦免，這萬惡的聖殿武士不在此例，因為薩拉丁曾發誓要親手宰了他。果然，薩拉丁手起刀落， 武士人頭落地，把國王嚇個魂飛魄散，而耶路撒冷亦失陷（一一八七年）。這段玫瑰冰水故事很有名，東西方所寫的十字軍東征歷史皆有記載。

黃金玉米

18/5/2011　李藝明
【am730】可怕的惡性通脹快要殺到，聽說，像我們這種手無寸「金」的平民，資產將會被嚴重蠶食。藝明不是財經專家，不知惡性通脹有幾惡，因為在菜市場，新鮮的蔬果，笑容親切的菜販……一般仍是那麼美好……

還有那批長得飽滿到想爆開的超甜粟米，五元三支，是我有生以來見過的最低價，簡直是令人喜出望外。粟米，營養高，熱量低，又可口，就是不愛食菜的小朋友，也愛吃玉米。

藝明也無可抗拒地，買了不是廣東人叫的粟米，正式的名字應該是「玉米」，或「玉蜀黍」才對。玉米對皮膚、心臟、和神經系統健康都有莫大的好處。玉米 含維他命E，是對抗衰老、保持細胞年輕的必需品，這點也不用我多費唇舌了。在中國人的膳食中，最容易缺乏的是維他命B，而玉米能作為維他命B5、B6的來 源。懷孕期的媽媽，要注意補充葉酸，因為玉米又有葉酸，保障BB健康，又高纖，減少孕婦便秘，是準媽媽的理想食物。

維他命B6、B12（魚肉、雞蛋）加葉酸，是降低半胱胺酸的水平黃金組合。半胱胺酸是甚麼？是侵害血管的壞分子，現代研究發現它和中風有莫大的關係。

玉米唯一缺點，就是缺乏煙酸。長期缺乏煙酸，嚴重的出現皮膚炎，腹瀉和腦退化。除非有人以玉米為主糧，否則配合其他食物，這情況便很少會出現。

通漲下的殯儀業

殯儀產品追通脹加價一成　20/5/2011
【東方】物價飛漲，除衣食住行外，連送別先人走上人生最後一程的開支亦要面對通脹壓力。不少殯儀產品如紙紮品、鮮花及靈堂靈車租用近日加價一成，有殯儀業界指人民幣升值與原材料漲價無止境，即使加價一成也是「頂住先」，短期內或需要再漲價。


黃景宙表示棉花及化纖等較去年漲價三成，同業承受不少加價壓力。（林少權攝）

香港殯儀業商會永遠會長吳耀棠稱，殯儀產品五年沒有加價，但來貨成本逐少增加，當中靈堂靈車、紙紮及鮮花較去年加價約一成，棺木及壽衣等仍「頂住」 未加，「短期內唔擔保要再加，最少要加番兩成半先抵銷番業界頂既數！」他說，業界不敢貿然將成本轉嫁市民，一方面未知市場承受力，另方面亦了解到市民也會 將貨就價，例如一場喪事花費二萬至三萬元，後人會選低一級棺木及壽衣，減少一個打齋，甚至選擇直接從醫院出殯的亦較以往多了一成多個案。


近年多了年輕人選環保棺木，紙價上漲及工錢增加下環保棺與木棺價格相若。

環保棺木銷量急升九龍殯儀館董事程廣寧指，人民幣升值、工資升及原材料漲價，令紙紮、棺木、骨灰盅價格普遍加價兩成，但業界 抱觀望寧願減少利潤。棺木公司總經理陳懿德稱，近年年輕人多選擇由廢紙循環再造的環保棺木，由以往每月銷售二十件增至近年的一百件，但隨紙價上升漲價百分 之四，加上環保棺木全要由人手切割及裝嵌，售價與木棺相若。

售賣壽衣壽被的黃景宙表示，原材料棉花及化纖等由去年一月至今漲價三成，公司已從多元化發展開拓業務，今年便生產了縫有仿照教宗袍圖案及十字架的壽被，計劃銷售至菲律賓市場，一套連枕頭售三十元美金，即約二百三十四港元。

領匯x多啦A夢聖誕夢成真（二）

叮噹法寶展分散於各層，展出全球只得三套的法寶模型。

空氣砲只是一個圓筒，隨便找廁紙筒也做到啊！

（待續）

領匯x多啦A夢聖誕夢成真（一）

雖然已是明日黃花，不過也留個紀錄。

樂富廣場的大舞台。

大雄永遠和靜兒一起。

技安太苗條了。

燈光效果。

時光隧道就是一條隧道，無啥特別。

（待續）

濟南市雜技團《粉墨》總評（下）

鬧天宮

請留意只有第一個出場背向鏡頭的猴子有尾巴！
孫悟空大鬧天宮，與天兵天將大打出手，穿越形形式式的地圈。
眾猴架設地圈時，哪吒穿過自己的乾坤圈(5:34-5:39)。
可能萬眾矚目的壓力太大，《泥塑》男主角穿越壓軸的五環地圈時往往不能一氣呵成，二月一日那場第三次才過關。第二次和第三次起跳前觀眾掌聲鼓勵。
希望事後他挨罵不會那麼狠吧。

洛神

伴舞女生的粉紅袍下是《白蛇傳》的戲服。
男女主角戲服稍為平淡，男主角白衣左側的粉紫綴粉紅色塊有點突兀。
洛神的丹鳳眼予人兇惡感。
自己抄自己，重灌《濟南市雜技團《粉墨》小評︰一月廿四日第三場》︰
為甚麼要大力推薦《洛神》？第一，喜歡飛上半天的表演；第二，甫開始飛天已有驚險場面，其後高潮不斷－－男生與女生原先各自抓緊彩綢手牽手，驀地在 1:12男生單以雙腿力量緊緊夾著女生飛舞，繼而男生先後以腳掌、雙腳、單手支撐女生，兩人沒有鋼絲繫著，台下沒有氣墊，令人歎為觀止；第三，背景曲動聽，緊扣劇情，若附上歌詞就好了。十天演出裡，中間數天洛神個人表演時會凌空一字馬(5:00-5:03)，首尾兩場都沒有。

白蛇傳

實在目不暇給，看多數次才留意到蹬傘的白蛇和晃圈的白蛇是兩個人。

鍾馗嫁妹

趣緻詼諧表演，開心熱鬧過新年。但小鬼拋草帽水準欠穩定。

戰鼓

典故來自梁紅玉高台擊鼓，以高椅和倒立飛磚演繹。主演疊起椅子時伴隨隆隆鼓聲，令人神經繃緊。
據聞構思時因顧慮女生體力不足，改由男生表演，我想只是沒遇到合適人選罷。杭州雜技團首本名作《脖子高椅》的主演廉蕊和沈穎吟均是女生，難度不比《戰鼓》低。
也許因為主演穿上桃紅衣，沒有一絲贅肉的鋼條身形，以及驚人柔軟度，感覺有幾分像女生。
最後主演在高台展開卷軸，Ｏ九年的是「春秋《粉墨》　戲夢人生」，來到商場就變成「太古城中心祝大家大吉大利」，入鄉隨俗，哈。
表演結尾兼作謝幕，主演展紅綢由高台飛落最有型。

霸王別姬

可能項羽沒來香港，令只有虞姬的《霸王別姬》十分奇怪。
還是專心看虞姬和紅衣女生舞水袖，粉紅衣女生轉毯好了。
紅衣女生邊舞水袖邊打側手翻，俐落有型。
《虞歌》最好聽！
四面楚歌聲　為君舞婆娑
今朝清秋後　無人解憂愁
如何騅不逝　如何可奈何
愛可敵十面　勸君聽虞歌
分別一瞬間　對酒當歌浪跡天涯
愛情的懸崖　劍器飛舞誰掙扎
分別一瞬間　對酒當歌浪跡天涯
愛情的懸崖　長袖飛舞熱血灑
副歌︰
可奈何　英雄做夢美人寂寞
可奈何　力拔山兮無法依托
可奈何　十面埋伏四面楚歌
聽虞歌　朝朝暮暮悲歡離合
（重複副歌四次）
等來世再相會
上月某天穿梭巴士錯過往公司的天橋口，被迫過啟德隧道，繞大圈才到目的地，沿路心裡喊著的就是「可奈何－－」

集體武術

夜光演出的集體武術《三岔口》無法搬到商場，因此以大型武術代替。
人多的好處就是夠氣勢，方陣足可壓場。
外國人喜歡的Kung Fu非我所好。

三人高車踢碗
 
原名《掛帥》，有十二人演出，所以開頭穆桂英會出場。
只是主演的表現強差人意，是怯場也好，缺少經驗也好，到底我是看表演的，無理由要為她能否把碗踢到頭頂操心。

延伸閱讀

濟南市雜技團《粉墨》小評︰一月廿四日第三場
濟南市雜技團《粉墨》速記
濟南市雜技團《粉墨》總評（上）

六尺之下的日記︰拼貼出來的激情
一篇詳盡的《粉墨》評論。
雜技《粉墨》的博客
官方網誌，上次更新已是兩年前。有《粉墨人生》和《虞歌》歌詞。
濟南雜技團新編劇《粉墨2》將於4月28日首演濟南雜技團推出《粉墨2－－紅色記憶》為建黨獻禮
籌備經年終面世，趕上全國大紅潮，但毫無共鳴，還是有緣去濟南時隨興欣賞的好。

都是自己錯

事都關己病　16/5/2011　素黑
【am730】有些人遇上負面事態，不論是發生在自己還是別人身上，很容易便產生反射作用，感到很自責，糾纏不放，會聯想到是不是自己做得不夠好，都是自己的錯。別小看這種內疚和自責感，它可是在執著向好、向善的壓力下，被催生的自我否定病徵。
譬如，有說吃素，少用膠袋才能救地球。再推進就是，你一定要做好人，吃得健康，做好事，存好心，說好話，否則就是不對，會為眾生帶來不幸。
好嚴厲的道德。對於無賴，或知分寸，明世態的人，他們不容易被這些強烈的道德要求影響情緒、行為和心態。他們會自行調校每個當下應做甚麼，不做甚 麼，承擔心理責任。但對於容易被動搖、道聽途說、自信不足的人而言，便會因恐懼而產生自責、內疚和不安。天，我吃了那麼多肉，殺了生，會有報應，是罪孽。 我曾放縱，用了膠袋，光顧了連鎖快餐店的漢堡包，等於參與了剝削第三世界的資源；花錢旅行遊樂，沒有賑災挽救飢餓孩童的性命。再想偏一點：我的存在只會進 一步破壞生態，到底活來幹嗎？
你想多了，於事無補。
你做得不夠好可能是事實，但做盡以上的「好」事，也不一定能挽救世界，最重要是，你在壓抑和恐懼下做任何事，只會轉化成惡念，助長更大的不安。自責不是正能量，你不是世界的中心。為自己留一點餘地，量力而為就是了。

本地及國內著名心性治療師作家，著有《男人要學會愛，女人要超越愛》等。
個人網站：www.blacksoblack.com

王雅雋寫長洲太平清醮

咦！祭幽時王雅雋亦在場，或許曾經對望也說不定。

傳媒焦點永遠放在會景巡遊和搶包山，醮會寫得亂七八糟，實在沒好氣跟人一一解釋。因為政府介入造成不知所謂的局面，自不待言。

佳哥在堂上列舉不去長洲看飄色的數大理由，況且譚公誕巡遊開心熱鬧，下樓即達，才不會早上迫入長洲做人乾。

只是之前不知道長洲太平清醮是四月初五到初八，只看了初八晚上的祭大幽、搶孤和燒大士王，真失敗。

搶孤過後，在運動場外見證鄭麗莎勇奪搶包山女子組冠軍，走到醮場看人拜神、拍照，比留在場內等運到更好。

醮場內大大小小的真包山悉數拆下，翌日派發，但工作人員不時扔一些出來，有人立即拿到如假包換的平安包。只是我拿了一定不會吃，用包討意頭又有些無謂，因此沒有取。

「道士戴著上面印個「佛」字的帽子坐在棚子裏用潮州話念經，桌子下翹起二郎腿印腳，不時接個手提電話，兩個跟班東倒西歪地坐在那裏吹打法器，長得都像騙子。我見到這一幕，心中感到踏實了。」 哈哈，她寫出心聲呢，在場時連想也不敢想，最後一句可圈可點。

「原本要等燒了大士王才開始放行哄搶供品，但由於等待搶劫的群眾開始鼓譟，安全起見，工作人員決定讓他們搶了東西再燒大士王。鐵柵一開，人們一窩蜂地衝出去掃蕩瓦煲之類的供品，瞬間留下一片狼藉。那一刻，我覺得人比鬼可怕多了。」都是習俗罷，搶的愉快，看的高興。之前還有一群人懷疑搏大霧提早進場，引來非議，迫退他們。

「據說，燒大士王的時候不能說人名，也不許笑，沒解釋為什麼。」因為傳聞某地打醮有人聽到名字回頭望而中招，詳情請看周樹佳《香港民間風土記憶》系列。

長洲一日　15/5/2011　王雅雋
【明報】星期一興致勃勃地去上班，卻在開會的時候聽聞星期二放假，剎那間多出一天假，教孤家寡人好不尷尬。正在六神無主之際，恰好有同事要去長洲記錄「太平清醮」，我當即報名湊熱鬧。

第二天清晨，我們在中環碼頭集合。等船的遊客不多，這麼早出發的都是帶著大包小包攝影器材的同行。認識的人彼此簡短地打個招呼，並不打聽對方的行程，空氣中瀰漫著一股準備開工的氣味。

在船上，導演分派工作，我們一行七人分為兩組，一組跟拍主題人物，二組負責拍攝節日場面。我跟二組，由副導演帶領，攝影師是個年輕的同事。

熱鬧的「太平清醮」未至八點，陽光已經有些力度。船上沒有供應早餐，我們下船後在長洲隨便找間小店吃了頓齋飯，核對過再次會合的時間，便開始分頭行動。

球場上已經搭建好座座包山，處處張燈結綵，一派節日氣氛。工作人員在天后廟前設起供桌，請神儀式便開始了。觀眾把小小儀式圍了個水泄不通，所有人掏出手機、相機、攝影機，對準那做法的道士。當道士面向天后廟焚香拜祭時，他的前方不是諸神，而是密密一排攝影師，看起來相當滑稽。

由於我們不夠記者證，我去找鄉事委員會想辦法。沿途見到市面已經熱鬧起來，賣平安包的小店門口排起長龍，舞獅隊員在眾目睽睽下表情興奮地綵排，飄色行經的街道早有人擺凳子霸位。我一路走馬看花，找到鄉事委員會，卻發現沒有開門。四處打聽，輾轉打了幾通電話，一位鄉紳建議我去「惠康後面的『惠潮府』」問問看。

長洲是個鄉土社會，本地人指起路來，「魚蛋檔」就是那間「魚蛋檔」，「惠康」就是那間「惠康」，而「陳生」自然是眾所周知的那位「陳生」。我在這樣的模糊指引下居然找到了「惠潮府」，原來是個同鄉會模樣的辦公室，裏面有幾個人在剪彩紙，都說幫不上忙。

無功而返，請神儀式已經結束，我們接著去碼頭拍下一個場景。碼頭上滿是人，一班班「新渡輪」彷彿難民船一般把人源源不絕地運上岸。記者偏愛找外國人做街頭訪問，而警察的工作是不要讓人停下腳步。陽光猛烈，我們邊走邊拍，磨到中午與一組會合。要找個坐下吃飯的地方殊不容易，到處都是人。最後，我們唯有去麥當勞買素包套餐，拿回度假屋吃。

匆匆吃過午餐，趕去拍飄色。活動尚未開始，場上已集結各路傳媒人馬。一個個攝影師黑得像木炭一樣，鏡頭前的記者爬上人字梯開始做直播。我環顧四周，不見陰地，只好站在那兒任憑暴曬。

天真熱啊！飄色隊伍陸續抵達戲棚，濃妝豔抹的小朋友坐在層層戲服中被高高舉起，個個熱得煩躁不安。等了好久還不見開始，脾氣好的坐在上面睡了個午覺，不耐煩的便幽幽地哭起來。這一哭百應，惹得好幾個都哭了，那睡醒的也跟著哭，大人們在下面又是搧風，又是伺候雪糕，只不肯放他們下來，忙得不亦樂乎。最後，還是iPhone管用，小朋友們捧著iPhone玩起來，終於熬到了遊行開始。

最精彩的一場戲
拍完下午的活動，有兩個鐘頭的休息時間。想到這一天要拍到午夜以後，令人平添幾分疲憊。副導演帶我們回度假屋休整，洗澡換衣服，然後，她精神振奮地說﹕「我們去海邊喝下午茶吧！」雖然後來並沒有喝下午茶，可是那一刻真美好，稍微忘記了工作，在陽台上享受片刻藍天大海。

六點鐘，我們去拍祭幽的準備工作。那邊沒有遇見別的同行，大概都去包山了。等船回家的遊客綿延幾公里，一路排到祭幽場地。我默默經過那長長的隊伍，心中慶幸自己此行非遊客－－當個遊客有什麼意思？排隊搭船來，排隊買平安包，排隊吃飯，排隊買魚蛋，排隊看飄色，排隊搭船走。這炎熱的一天，遊客們在長洲集體無意識地排了一天隊。

紙紮的大士王已經被請到祭幽場地，和他的紙紮部下們站在那裏等待晚上被燒個乾淨。現如今的「太平清醮」，只剩下祭幽節目屬於本地人。海邊的空地上筵開三十席普渡孤魂，公公婆婆們——主要是婆婆們，拿著各式香燭供品，逐席裝香派供品，口中念著平安保佑。 大士王前的香爐有工作人員看守，不斷把剛點上的香拔出來扔到水桶裏。那裝香的善男信女一點也不介意，仍然一把一把地將香插進香爐，拜拜，哪怕一轉身那把香 就會被拔走熄滅。

夜晚再去的時候，那場面乍一看好不詭異﹕船隻靜靜地泊在海邊，祭幽的燈籠忽明忽暗，每一席都堆滿供品，香燭的濃煙模糊了視野。一個婆婆發完供品，虔誠地問在場的工作人員怎樣可以給神像做件衣服，聊表心意，誰知那工作人員卻對她宣傳起基督的道理；道士戴著上面印個「佛」字的帽子坐在棚子裏用潮州話念經，桌子下翹起二郎腿印腳，不時接個手提電話，兩個跟班東倒西歪地坐在那裏吹打法器，長得都像騙子。我見到這一幕，心中感到踏實了。

人比鬼可怕多了
原本要等燒了大士王才開始放行哄搶供品，但由於等待搶劫的群眾開始鼓譟，安全起見，工作人員決定讓他們搶了東西再燒大士王。鐵柵一開，人們一窩蜂地衝出去掃蕩瓦煲之類的供品，瞬間留下一片狼藉。那一刻，我覺得人比鬼可怕多了。

熊熊大火燃起來的時候，風向改變，濃煙嗆人。也許是祖先開的一個玩笑，使我們的文化發明了紙，而且一直習慣燒東西，什麼都燒了心裏才安樂。據說，燒大士王的時候不能說人名，也不許笑，沒解釋為什麼。

我站在那裏，看到搶到瓦煲的人都笑了。有個小孩子興奮地對他媽媽喊﹕「媽！這邊還有朱古力！」

祭幽結束後，我們去看搶包山。那鐵架上的膠包，被電視直播壟斷了話語權的體育競賽，比起海邊的那場祭幽，顯得多麼乏味呀。於是我再次慶幸自己不是一名遊客。

在長洲的這一天，結結實實地領略了一場「太平清醮」。在此必須多寫一筆﹕真佩服香港警方疏導人流的本事，讓那麼多的人如此有秩序、有效率地過了一個節日。

馬德鐘《江山》

陳雲鄙視的洋化中文已入侵歷史幻想劇《洪武三十二》裡，左一句「作為皇上」，右一句「作出甚麼甚麼」，誠屬不幸。
一直以來只能忍受不好聽的 片尾曲，直到昨天大結局才聽到主題曲《江山》。第一段「踏世上　高峰總要攀　碧血染青衫／笑中看變幻　算破綻　一子決江山／成敗瞬間　隻手風雨翻　虧欠我 江山　你總要奉還」非常搶耳，立時留下深刻印象，原來出自張美賢手筆，可惜主詞較平庸，不及副歌。
雖然馬德鐘的歌藝和吳卓羲沒有分別，但可以接受，夠氣勢。

江山　馬德鐘
曲：鄧智偉／葉肇中　詞：張美賢
踏世上　高峰總要攀　碧血染青衫
笑中看變幻　算破綻　一子決江山
成敗瞬間　隻手風雨翻　虧欠我江山　你總要奉還
未歸路　轉身太難　像憂患　在埋下重擔
在死路　一雙腳走出生關
任恩義　生出兩難　任天地　在臣服讚歎
世情都　飛不出我　五指山
＊踏世上　高峰總要攀　碧血染青衫　
　笑中看變幻　算破綻　一子決江山
　成敗瞬間　隻手風雨翻　打拼過千關　再不會折返
　踏世上　高峰總要攀　碧血染青衫
　揭開了戰幔　算破綻　一子決江山　
　成敗瞬間　隻手風雨翻　虧欠我江山　你總要奉還＊
未歸路　終需要還　浪很大　用全力再挽　
汗水來　烽火照出這肝膽　
在經歷　多少困難　在感受　別離共慨嘆　
看長空　千種恩怨　引刀斬
Repeat　＊x2

戀上身體曲線

線條的誘惑　14/1/2011　B. Wong　新Monday Vol.537
人類的軀體有著最美麗的線條，起伏有致，充滿動人的神秘感。

曾經幫好些朋友、模特兒拍下全裸的照片，男男女女，拍之前讓他們舉健身器械作為熱身，好讓肌肉的形狀更豐富細緻。而我，比較喜歡替朋友拍照，過程中你一言我一語，閒話家常也好，討論時事也罷，當中的交流使人渾然忘卻赤身裸露的尷尬，當朋友嘛！本該袒裎相見，坦然相對。倘若面對的是陌生人，要讓對方感受到自己百分百的誠意，對給人嬉皮笑臉印象的我來說，著實有些難度。

男性和女性的胴體，各有吸引，但我想先說男性。喜歡拍男性肚腹以上的部分，頸項、手臂、輪廓、鼻子……把這些身體部份「斬件」呈現，焦點集中在自然原始的線條上，是那樣具生命力，那樣令人迷惑於造物者的力量。看著一個男人側著臉沉思的剪影，倔強而落寞，禁不住猜想他其他的肢體是如何擺放？手臂曲起的弧度是否也透露著心事？我們總是只看見所有的其中一部分，只能擁有最貼近真相的認知，而從未知道甚麼才是真相。但有些事情，或許，不知道更好。

事實上，我最想肢解人體。說的是把人拍成支離破碎，血肉淋漓，皮膚被鞭打成皮血相扯，那種質地會是怎樣的呢？不過這接近北野武、昆頓塔倫天奴的暴力美學，當然不能訴諸暴力來達成，只能靠特技化妝了。另外，也很想嘗試不使用後期電腦製作來把一個人填色，方法就是用大耳窿慣用的技倆－－淋油，把乳膠漆由頭到腳淋滿被攝者的全身，那個線條大概是最minimal，卻又是最神秘的。

B.Wong簡介本港著名「Secret 9」Production House攝影師，曾幫古天樂、林嘉欣拍攝造型照片；及林峰、Rubberband等藝人拍攝唱片封套。是個放下工作，也會拿起相機，記錄所愛事物的攝影師。
如果想知多點，可以上他公司網址︰www.secretnine.com

Frozen yogurt的營養內情

Frozen yogurt可謂近年最莫名其妙爆紅的小食，竟然熬到一年半載，直到今時今日。
從不相信Frozen yogurt不會增肥的鬼話，本篇用來警惕自己莫再流連自助式店舖。

乳酪雪糕食咗唔怕肥？　11/5/2011　
【am730】近年的消暑人氣食品非乳酪雪糕(Frozen yogurt)莫屬，很多人都愛其味道多元化，配料種類繁多。由於市面上大部分乳酪雪糕都標榜「低脂」、「低卡路里」，容易令人以為是健康食品而常常食用。

坊間的乳酪雪糕配方各異，根據某些品牌的資料，主要成分有牛奶或乳酪、糖或甜味劑及乳酸菌，色素和調味劑則是各款口味的來源。縱使有些是使用低脂甚至脫脂的牛奶和乳酪，但為使產品呈雪糕狀和平衡酸味，很多時都會添加大量糖分，也有些店舖會利用忌廉來令乳酪雪糕更香滑。

現時暫未有本港售賣的乳酪雪糕的營養資料，參考美國農業部的數據，每100克雲呢拿味的乳酪雪糕有159千卡，含5.6克脂肪和24克糖，雖比傳統 雪糕少熱量和脂肪，但糖分則較多。如果與低脂原味乳酪比較，乳酪雪糕的熱量是乳酪的2.5倍，脂肪和糖分含量更較乳酪高約4倍。

此外，乳酪雪糕的分量一般都很大，而自助的更容易使人愈裝愈多，從以上資料推算，吃了200克乳酪雪糕已相等於攝取約碗半飯的熱量，當中包含2茶匙油和10茶匙糖。若再加上高脂和高糖的配料，如朱古力、夾心餅碎、橡皮糖及糖漿水果等，熱量會更高。

由此可見，進食過量的乳酪雪糕仍有機會致肥。若想吃冰涼的小食，杯裝的低脂原味乳酪配適量的新鮮水果會是較健康的選擇。

文小燕　香港營養學會學會執行委員

橄欖甘筍湯緩和喉痛

熬夜喉痛－－橄欖甘筍湯　4/5/2011　李藝明
　
【am730】 律師Y近年業務繁忙，律師行開拓內地市場，經常要北上洽談合作。錢無疑賺多了，Y卻是滿肚牢騷。原因每次到內地工作，雖然每次又是獎金又是獎品的送去，但內地的合作單位，仍堅持要他們陪同到夜總會通宵玩樂，若不出席，就被對方視為無誠意。Y對這種惡習深感厭惡，認為既浪費時間，又不利健康，但為了事業，只能敢怒不敢言。

連續幾天通宵不眠，加上連夜被二手煙薰蒸，回港後，Y喉嚨痛了幾日，還有些口乾口苦，沒胃口。Y情緒有點鬱結，長期應疏肝理氣，不過中醫有句：急則治其標，緩則治其本。眼下最困擾Y的是喉嚨痛，口乾口苦的問題。所以，我建議他飲橄欖甘筍湯(四人分量)：

材料：青橄欖8粒、甘筍2條、玉竹10克、豬肉1斤

做法：青橄欖拍碎，去核；甘筍洗淨切段，玉竹淨軟，豬肉汆水後切成4至6塊。將全部材料，連同適量水，在水滾後，轉文火煲1小時30分鐘，加海鹽調味即可。

青橄欖，是養生食療常用來治療咽喉腫痛的材料，青色能入肝膽，對肝膽火旺引起的口乾口苦，最為適合。配合養陰潤肺玉竹，藝明相信，喝了這湯後會舒服很多。

竹葉心清心火

20/4/2011　李藝明

【am730】分開多年，一班佻皮反斗的小學同學，最近難得再聚。轉眼大家都是成年人，不得嘆時光飛逝。久別重逢，話題離不開想當年及互報近況。

當年年紀最小，但成績最好的小周，不負他先天優良的數學頭腦，現為投資公司的要員，每天與數目字為伍。早熟美人MM，仍是單身，她怨恨香港沒好男 人，害得過度空閒的她，已讀了兩個碩士，大家馬上預祝她將成為M博士，弄得美人又氣又好笑。最出人意表應該是小蘇，男仔頭的她，當年為了堅持只肯穿褲，不 肯穿裙而和老師吵架，竟是最早婚及最早為人母的一個。大家都猜中，藝明是從事中醫業。藝明驚訝，但他們說，原來早有端倪……

小學時，有次有同學心煩失眠，小便又黃又少，舌尖很紅，又長痱滋，藝明曾教她到公園摘竹葉心煲水調和蜜糖飲用。她飲了一兩次，身體就改善了。她覺得這方味道清香，又很有效，於是輾轉教給了其他同學。

若不是小學同學提點，自己也忘了，原來這麼自己早就「行醫」了。

竹葉，隨處可見，它卻歷史悠久，可藥食兩用的中藥。它有清心和胃火的作用。暑熱出汗過多，令人頭昏胸悶，也可用竹葉煲水飲來消暑。而選用竹葉心，取其以心走心的原理，專治心火亢盛引起的心煩口瘡，和小便赤短。

現代藥理研究發現，竹葉原來不止有清熱作用，它還含有竹葉黃酮及其他天然抗衰老成分，有的更是竹葉特有的，有提煉為健康食品的價值。不過，竹葉性涼，若非實熱體質，不宜飲用生採的鮮竹葉。

現在，藝明一定不會叫大家到公園採竹葉或竹葉心，這樣豈不是教人破壞公物！

「發物」刺激須戒口

癌症病人要戒食的發物　6/4/2011　李藝明
【am730】癌病治療前及治療後的療養期，應該比平時更加注重飲食，本欄曾提到病人排期等待化療時，應注意不要進食「發物」，因癌細胞已在體內，若一旦受「發物」刺激，病情可能會快速惡化。有讀者詢問，甚麼是「發物」？

病中食忌，即戒口，戒食一些會令病情惡化，或者阻礙病勢轉好的食物。「發物」，淺易些說，是一些會加深病情的食物。平日，外感傷風感冒，要戒的是生冷、肥膩、腥臊和熱氣食物。而癌的護理亦類似，而戒的多數是一些動火，動風，濕毒，及有特殊成分的食物。

舉一些例子：動火，即容易引起熱氣的食物，好像煙、酒、蔥、蒜等。烹調方法，也可以令一些本來不是動火的食物變為動火的食物，例如：高溫油炸，辛辣 食法，或用了溫熱材料熬成的滷水製品等。一些動物肉類，特別能生熱動風，所以患有任何瘡病不應該吃燒鵝；患有高血壓或肝癌及前列腺癌不應該吃公雞。

特別一提豬頭肉，它含特殊蛋白質，會刺激身體免疫反應，本身易有過敏的人及癌病患者，最好不要吃。早前，有朋友聽聞有一小店的豬頭肉聞名，吃了一 次，次日就爆出一顆含膿牙瘡。這位朋友平日極少生病，吃了一次，也就怕怕，若是帶病人食了，後果就不堪設想。鱔魚、鰻魚、亦不適合剛做完電療化療的人食。

從中醫角度，痰濕亦是生成癌病的主因之一，所以一些性質黏滯例如：芒果、酒、肥肉、麵食等，痰多大便爛的人要注意！

被視為發物的食物尚有很多，例如雞蛋、魚蝦蟹、菇類等，但我認為視乎病人所患何病，及配合其他食材同煮仍可以適量食用。

伊斯蘭學者分析拉登之死

什麼人訪問什麼人﹕
伊斯蘭學者﹕拉登必上天堂　8/5/2011
【明 報】前言﹕拉登身亡後，香港媒體集中引述西方報道，對伊斯蘭世界的回應甚少著墨；有說六成內地網民同情拉登，原因也鮮有被分析。奧薩馬（化名）是來自東部 的中國境內公認的著名伊斯蘭領袖、學者和阿拉伯語導師，曾往麥加朝聖，在穆斯林群體中廣有影響力。他近日婉拒了眾多中外記者採訪，因為自言觀點與主流媒體 太不一致，不希望引起相關組織不便。筆者與他相識多年，不時向其請教伊斯蘭教義，經再三勸說，終獲答允以化名分享他對整件事情的回應，以下與伊斯蘭教義相 關的筆錄已經奧薩馬本人核對。筆者對一些觀點自有保留，特別是關於猶太人的論述，但無論我們是否認同，這都是能引起思考的資訊。

問　沈旭暉
香港教育學院文理學院副教授及對外關係統籌主任，香港中文大學全球政治經濟碩士課程客席副教授及統籌

答　奧薩馬
化名，中國境內著名伊斯蘭領袖及學者

訪問助理　李珈慶

拉登數年前已死，美國自編自導自演
沈﹕一般穆斯林對拉登的死有什麼反應？
奧 ﹕呵呵呵（笑）……很簡單，就是沒有什麼反應。我的即時反應就是如常，沒有理會，因為我覺得整件事情很可笑﹕其實美軍是怎麼殺死他的呢？當我愈花時間去看 這新聞，便發現整個事件都是美國自編自導自演製造出來的。我認為被美軍殺死的人不是拉登本人，我估計拉登數年前已死了，但美國是聰明的，等到現在這時機才 演這套劇目出來。

沈﹕怎麼知道拉登一早死了？
奧﹕我知道拉登早前身體是不好的，特別是他有腎病。如果你在阿富汗和巴基斯坦那些衛生 環境惡劣的地方要洗腎，哪可以像香港一樣隨時進行呢？何況現在說他死在巴基斯坦首都伊斯坦堡近郊的軍事設施附近，那你說巴基斯坦政府不知道，可能嗎？那也 是美國劇目的一部分罷了。美國已經不是第一次說謊了，就像伊拉克有什麼大殺傷力武器？其實美國情報知道得很清楚。

沈﹕假如這真是美國自編自導自演的劇目，為什麼要選這時機？
奧 ﹕呵呵呵（笑）……這事情根本對世界沒有什麼影響，最得益便是美國以及奧巴馬自己。這是一個很特別的時間，美國在阿富汗和伊拉克都沒有進展，經濟也搞不 好，必須證明在反恐戰爭交出成績，奧巴馬才可連任。我們的媒體還忽視了一些很重要的事﹕拉登所謂死前，埃及的變化很大，那過渡政府居然讓伊朗軍艦通過蘇彝 士運河，巴勒斯坦的哈馬斯及法塔赫剛落實在埃及和解，這些都不符合美國利益，反映奧巴馬不懂處理茉莉花革命，所以這是轉移視線的時機。

沈﹕即是奧巴馬比布殊聰明？
奧﹕數年前我到沙特，很多沙特人跟我說美國不會捉拉登，因為拉登家族跟布殊家族生意太多。這次布殊拒絕到世貿遺址陪奧巴馬演戲，一來覺得沒面子，二來也是因為自己的家族尷尬。

處理「拉登遺體」完全不符伊斯蘭教義
沈﹕美國說根據伊斯蘭教義，已把拉登海葬。假如被殺的真是拉登，美國應如何處理他的遺體呢？
奧﹕根據正宗伊斯蘭教規，必須交由穆斯林自己處理他的遺體。就是美國要自己經手，也要找伊斯蘭宗教領袖主持葬禮。美國說根據伊斯蘭教義完成，難道美軍內有人懂得為拉登讀葬禮經文？

沈﹕那伊斯蘭教有沒有海葬的習慣？
奧﹕只有一種情況﹕假如人在海上死了，到岸上可能要花一兩個星期，才可以海葬。程序是先將遺體潔淨，用白布包裹，進行簡單葬禮，然後放下海。從來沒有穆斯林在岸上死了進行海葬的。

沈﹕美國也說擔心有人會將拉登的墳當作聖地崇拜，所以才海葬。
奧 ﹕這完全不可能，只反映美國對伊斯蘭教的無知，編寫這劇目時，功課做得不夠好。拉登是屬於瓦哈比派的，他們死後根本沒有墳墓，也不會立碑把名字寫上去。你 看信奉瓦哈比的沙特王室死後，哪裏能找到他們的墳？也不過是簡單埋葬而已，在哪裏後人都不知道、也不在意，死了就死了，其他人對他葬在哪裏問也不會問。美 國說沒有地方可葬拉登，完全是荒謬。

沈﹕有穆斯林會把墳墓當聖物嗎？
奧﹕什葉派才重視墳墓，像伊朗的霍梅尼死後，他的墳造得很大，花了以億計的美元，很多人到那裏看。蘇菲派的導師死後，有時也是如此，印度、巴基斯坦、中國甘肅、寧夏和青海都有這些墳，但一定不是拉登這派。

穆斯林眼中的拉登﹕動機正義的罪人
沈﹕拉登在穆斯林世界受支持嗎？
奧 ﹕首先，我們至今不知道9/11是否拉登做的。蓋達組織是沒有地方的，也沒有架構，其實只是一種精神。他的精神像反美、反以色列、支持巴勒斯坦人，這理念 很多穆斯林一定支持。如果你的行為是為了正義，為了保護自己的生命、財產、家庭、國家和領土，有什麼問題呢？但如果行為是撞擊那個大廈或炸酒店，令完全無 辜的人失去生命，這是沒有穆斯林會認同的，因為這是伊斯蘭教義不容許的嚴重罪行。就是真正的Jihad，都不可以傷害無辜的人。

沈﹕拉登這個人在穆斯林心目中的形象如何？
奧 ﹕他很虔誠，生活很刻苦，而他是富有的，為何這樣辛苦呢？只是為了他心目中的正義。因此很多穆斯林中都認為他是英雄，起碼出發點是好的。何況我們中國人看 面相，你看拉登像是壞人嗎？美國就是利用他的單純來對抗蘇聯。就是9/11真的是他策劃，不少穆斯林也一方面當他是英雄，另一方面不認同他的手法，因為不 符合教義，感情是複雜的。

沈﹕為什麼拉登的出發點這麼重要？
奧﹕在伊斯蘭教，意念非常重要，一切出發點一定要為了真主安拉，才可以 上天堂。例如就是你捐錢幫助了人，但動機只是沽名釣譽、為了個人利益，也是違反教義的。至於以好的動機做壞事，同樣是違反教義，例如我們穆斯林不可以賭 錢，如果你開賭場，說是為了賺錢起清真寺，可不可以？當然不可以。

猶太人才搞恐怖主義，塔利班只是八十後
沈﹕說到底，你認為9/11是一件什麼事？
奧﹕拉登從來沒有說這是他做的，我們至今都有大量真相不知道。有一種說法是9/11是猶太人做的，目的是製造有利的國際形勢，當天很多猶太人沒有上班。這說法在中東廣泛流傳。

沈﹕但世界普遍相信是伊斯蘭激進分子策劃9/11……
奧 ﹕這個說法是不合理的。以美國今天的軍事科技，伊斯蘭世界確是沒法比的，唯一可以對抗的就是不對稱手段，但這不等於恐怖主義，不等於穆斯林會殺傷無辜。恐 怖分子其實是以色列，猶太人做這些是一流的，當年鄂圖曼帝國解體後，英國人都對猶太人的恐怖主義沒有能力應付，穆斯林卻是從來不幹這些的。

沈﹕塔利班、哈馬斯也被一些西方輿論視為恐怖分子，你認同嗎?
奧 ﹕塔利班執政的時候是有些過火、有些極端，但這只是對教義的理解出現偏差而已，他們的動機是好的。在阿富汗戰爭中，塔利班在最後階段走出來，這些年輕人就 像現在香港的八十後，很有理想和衝勁，他們對抗蘇聯的軍隊，怎能算是恐怖分子？就是看後來的行為，塔利班對基本原則都是不會亂來的。再說哈馬斯，自己的國 家給人霸佔了，起來反抗，誰是恐怖分子呢？美國把拉登和哈馬斯都當作恐怖分子，又為什麼不打哈馬斯呢？都是為了利益。

沈﹕你看這是反恐戰爭的勝利嗎？
奧﹕呵呵呵（笑）……恐怖主義從來沒有劃一定義，不少穆斯林認為世上最大恐怖分子是美國，很多事情都是他們自己做出來的。你研究國際關係，對這個應該是最清楚的了。

根據伊斯蘭教義，拉登必上天堂
沈﹕有一個說法是拉登以上天堂鼓勵自殺式襲擊者，但根據你剛才的話，拉登假如傷害了無辜的人，就是出發點被認同，也不可以上天堂了？
奧﹕誰上天堂我是不可以判的，只有真主安拉可以判，我只能求主讓他上天堂。何況我們都不知道9/11是否他做，只有真主知道。

沈﹕假如9/11真的是拉登策劃，但他依然希望上天堂，可以如何？
奧﹕殺無辜的人是嚴重罪過，日後要懺悔，求真主的原諒，並要做很多善事及好事來赦罪。

沈﹕根據伊斯蘭教義是可以這樣赦罪來上天堂的？
奧﹕可以的，但要看情況。有人問，殺死人可不可以懺悔？可以。又有人問，我去殺人，我可不可以殺死人後懺悔？這就不可以了，因為這是動機的問題。但我肯定拉登是有懺悔的。

沈﹕何以見得？
奧 ﹕因為穆斯林每一天都會懺悔，我們說錯話，做錯事，無論是否知道，都要懺悔！呵呵呵（笑）……每人每天都犯很多過錯﹐我們穆斯林天天懺悔既是為了自己知道 的過錯，也包括了自己不知道的過錯。拉登是很虔誠的穆斯林，所以他就是策劃了9/11、是否主觀知道那是罪，也肯定懺悔了很久。

沈﹕那就可以直達天堂了？
奧﹕不是。一千多年前，有人問先知穆罕默德，殺了人會如何呢？先知說，殺人的人會受到「火獄」的懲罰，但被殺的人也要進入火獄，因為當時雙方的動機都是想殺死大家。當然，現在時代改變了，假如被殺的人真的完全無辜，也可以對教義有新的演繹。

沈﹕火獄就是天堂的對立面，我們常說的地獄？
奧 ﹕根據古蘭經，信真主的人將來都會上到天堂。但假如穆斯林做了壞事，儘管他會求真主原諒，但真主原諒多少是沒有人知的。他死後會先到火獄接受懲罰，真主是 公平的，會按每人的壞事程度和懺悔程度，決定他在火獄接受懲罰多久。經過火獄的懲罰之後，只要你生前信真主，總有一天，你會從火獄走出來進入天堂，也就是 indirect的「間接式上天堂」。

沈﹕拉登完全不經火獄是否可能？
奧﹕也可能，但每人情況不同，不能一概而論。聖訓記載，有個 人見到一隻狗快要死便給他水，最後救活了狗，這件事傳到穆罕默德耳中，聖人說這個人做了很大的善事，足以抵消之前所做的所有壞事。又有人在家餓死了貓，先 知卻說這足以抵消之前的善事。有些人做了很多壞事都可能受到主的原諒，直接進入天堂，這些全是真主決定。

沈﹕言下之意，是拉登早晚也會到天堂？
奧﹕對，而且假如他真的被美國打死，會上得更快、更直接，因為他已是烈士。

寧神安眠藥膳湯水

五味子遠志燉雞　30/3/2011　李藝明
【am730】天災雖然可怕，但完了就是完；人禍更可怕，沒完沒了，不知何時才能放心。日本，千百年來，受盡地震海嘯衝擊，但市民總是可以很快就收拾心情，重建家園。但這次，天災停了，核輻射為患卻不知何時才能完全收拾。

今日世界是個地球村，日本的核輻射災難，全世界都受影響，沒人可以置身事外。已為人母的壓力，更甚。好像施太太，自從日本傳出核輻射污染以來，她連 睡都受到影響。擁有碩士學歷的她，沒有傻到跑去超市搶鹽，但她說：有一天，讀小學的兒子在網上看到世界末日的文章，感到很害怕，她聽完忍不住跑到浴室偷泣。「我怪自己為人父母，卻不能夠讓孩子有美好的將來；現在孩子活在惶恐中，做父母可以為他們做些甚麼！」

我想，施太太的精神繃得太緊了，做家長不快樂不積極正面，怎為孩子樹立樂天的典範呢？
我想，這段日子，很多人心情皆不是很好，不如就和太家分享這道可寧神安眠的藥膳湯水－－五味子遠志燉雞。

材料（三人分量）：製五味子6克、遠志9克、枸杞子9克、製首烏5克、黑棗6粒、雞半隻。

做法：雞，連薑三片汆水；藥材洗淨後，放入煲中，加水適量先淨半小時。入水加熱至滾，雞斬細後放入湯內，以文火同煲一小時。

這湯可鎮定情緒，幫助睡眠，還可增加孩子學習能力，在考試的季節不妨多些煲來吃。
三代中醫，國際針灸醫師，曾任醫療網站總編輯。閒來愛鑽研自然美容學，及入廚烹調養生食膳。http://hk.myblog.yahoo.com/beautiful-mandy

何韻詩《娃鬼回魂》

歌詞凌厲。

娃鬼回魂　何韻詩
曲：黃丹儀　詞：黃仲凱　編：黃丹儀／舒文
從沒有渴望能平等　誰是玩具或似主人
您是皇室　我是陪襯　洋娃娃不愛人發問
藏在您腳下提油燈　權杖治癒我的疤痕
您未盤膝　我未平身　洋娃娃寵愛僕人
世界的錯摸太多　錯到不覺得難過
明天找到下個　比不起我獨個
跟這公仔唱一日歌
世界不記得我麼　我也不覺得難過
如果所有伴侶　可將手腳換過
定會很登對的　沒錯
誰料怨咒突然纏身　桃紅面上劃滿花痕
誰人行兇　誰人憐憫　洋娃娃玷污了金身
沒法啞忍不如殘忍　拿著利刃贈您傷痕
刺在您身　痛在我心　洋娃娃分割下沉
世界的痛楚太多　痛到不覺得難過
明天找到下個　比不起我獨個
跟這公仔唱一日歌
世界不記得我麼　我也不覺得難過
如果所有伴侶　傷口可再活過
定會很登對的　沒錯
溶掉頭髮　讓每一根變花火
圓渾眼睛　被挖空彷似不曾張開過
綾羅裙帶　讓我剪開您枷鎖
來讓我解脫您拿著您的手腳分開探戈
這世上　失血的太多　痛到不覺得難過
明天找到下個　比不起我獨個
跟這公仔長夜撫摸
世界不賜給甚麼　我也不覺得難過
如果一個伙侶　一心想要逝去
留下身體髮膚　伴我

沙頭角邊境行

一直想去沙頭角，卻苦無機會。
感謝梅子林村曾玉安村長的協助，在二Ｏ一Ｏ年十月卅一日由沙頭角碼頭乘船往荔枝窩觀賞沙頭角慶春約打醮之餘，也可逛逛神秘的禁區。
可惜十一月遺失相機，沒有備份，大部份情景留在心中。
若未找到需要在禁區上班的工作，留待二Ｏ一九年打醮時重訪。


當天正醮日，在粉嶺火車站乘78K，簡直人山人海，擠得水洩不通。


過了沙頭角診所，就是禁區檢查站，警察上車檢查禁區紙。
即使車廂塞滿人，還是一絲不苟逐個看。


半小時後到總站。


下車後第一件事，當然是去沙頭角公共圖書館，為全港公共圖書館之旅劃上句號。




沙頭角市區很小，一個早上已經逛完。




城市人來到這裡頓成大鄉里，甚麼都拍，甚麼都驚奇。


到處都是抗議橫額。


以現在看守政府的取態，唉！要開放沙頭角墟禁區，恐怕最少到第三屆特首上任後才有起色。


中英街前的警察海關聯合檢查站。


都說市區很小，巴士站不遠處就是傳說裡的中英街。




明明是香港人，卻不能進入港界中英街，跟團尚且可去華界，頓時有咫尺天涯之嘆。


遙望華界建築物。


車坪街的舊屋。