冬日潤燥

乾燥痕癢　杞子銀耳茶　1/12/2010　李藝明
【am730】天氣乾燥，皮膚容易出現痕癢，特別是老人家，皮脂分泌隨年齡減少，冬天特別難受。即使是青年人，冬天用過熱的水洗澡，皮膚表層天然油脂被洗掉，亦會乾燥痕癢。洗澡後，皮膚若出現點狀的痂，就證明你用的水太熱了，皮膚太乾了。

預防皮膚乾燥，除了要注意水溫外，應選用質地滋潤的沐浴露，甚至可以不用沐浴露，單用毛巾在花灑的沖擦下，輕擦去身上的死皮就夠了。

潤膚油應在身體帶濕氣時搽上，若皮膚已乾透，甚至出現乾紋時才擦，不但滋潤效果差，有時反而會令皮膚更痕癢。老人家在冬天常見有後腳踭爆拆，可以每 晚用42度以下水溫浸腳，讓腳踭的硬皮浸軟後，才搽潤膚油，效果比較好。冬天晚上以溫水浸腳，有助入睡。老人浸腳的水溫不能太高，否則會破壞腳部血管。

中醫認為：有諸內，而形諸外，所以由內而外的滋潤，才是長久治本之策。富人可以常食燕窩，平民燕窩──銀耳，效用一樣出色，而且價錢平，可多食幾次，密密滋潤。

今日一次過介紹鹹甜兩種做法：

糖水：枸杞銀耳糖水。銀耳5克、枸杞5克、紅棗二粒。銀耳浸開後，與枸杞、紅棗一同燉煮，熬煮到呈膠稠即可，食用前加入適量冰糖調。

老火湯（三人分量）：銀耳10克、香菇6顆、大棗3粒、瘦肉半斤。銀耳、香菇浸軟，瘦肉汆水，所有材料加入適量水煲一個半小時，以海鹽調味。

銀耳，煲得愈燜，愈能幫助皮膚增加骨膠原。配合每日飲1,500cc清水，保證你有個潤澤的冬天！

三代中醫，國際針灸醫師，曾任醫療網站總編輯。閒來愛鑽研自然美容學，及入廚烹調養生食膳。http://hk.myblog.yahoo.com/beautiful-mandy