記

非關髮膚　8/1/2012　塵翎

【明報】去看艾慕杜華的新片，不覺得特別好。可能早習慣了他說故事的方法，沒有早年看戲開眼界的驚豔。故事的奇情也不真的奇情，因為明知是電影。倒是有些細節，放在心裡琢磨。像是他塞給他看的書，匆匆掠過，不確定有甚麼讀物與內容，「女人是變成的」，究竟讀甚麼做甚麼才會變成女人（是心而不是身），而且還是那麼讓人傾心的「女人」。再看一遍，就為了看這些細節與場口。

而最重要的Louise Bourgeois，又一下擊中了要旨。女人如Louise，其強大其脆弱，各樣殘缺又完整的形體。這些歐洲系導演，能長久迷住我，也就是這些迷人的人文與藝術修養。看電影，不僅是看電影，而是看「進」電影裡的豐盛。

當身體也靠不住，還有甚麼支撐人之身分與存在？到最後，無非就是情感，與記憶。就算改換了身上一分一寸，唯有記憶沒法置換。我呼吸我存在。存在甚麼？哪裡？你記得的就是你的存在的憑藉，在你自己的記憶裡，也在他人的記憶裡。當記來時路。

是香港人，還是中國人？難道還不清楚嗎。首先是香港人，是一種共通的情感與憶記，決定了這身世與命運，浮城是也。如果「中國人」的情感與記憶接近，那就可以吸納為認同體系，否則，自會被排斥。在否定的過程裡，肯定了香港人之為香港人的價值與意義。哈維爾曾經奮力反抗的極權系統，擅長透過虛構記憶來統治人民，這也是昆德拉長期書寫的「記憶與遺忘」之書。

但記憶終究不能被奪取、取締、置換。在時間的茫茫荒野裡，只要有一人念念不忘，緊抓不放，被試圖抹掉的記憶必再度重生，被喚起。那就是回家的時候。當記來時路。

做自己夢想的主人

自己的夢想　18/2/2013　王貽興

【太陽】談起夢想，很多人總是羨慕別人能成功實現夢想，卻不會自己努力去實現夢想。他們總是有著一種奇怪的扭曲觀念，以為夢想達成是有限額的，像樓市上車盤，別人搶到了，自己的機會就減少，所以表情總是酸溜溜……

你愈是見不得別人好，你自己愈是表現不好。你的成功機會率跟你一顆心的寬廣度是成正比的。不管你的夢想看來有多難實現，只要你已經起航，踏在實現夢想的道路上，你已經克服了最難的一關，餘下再困難，都不會比你當初鼓起勇氣踏出第一步更難。有人謂我的夢想那麼遙遠，能夠成真簡直是奇奇跡了，可是他們同時又羨慕那些會中六合彩的人，自己卻從不買彩票，這樣的人，即使上天想給你奇跡讓你中六合彩，也苦無機會吧？

所以，不必害怕在自己的奇跡裏跌倒，只怕在別人的奇跡裏迷路。太在意別人創造的奇跡，一邊忿忿不平一邊妒忌後悔，被別人的成功例子牽著鼻子走，你一輩子也不可能走出真正屬於自己的一條路。只有忘記他人，拒絕比較，你才能讓奇跡真正發生。

所以，我們如果真的想讓夢想成真，就得做自己夢想的主人，不要做別人夢想的聽眾；別人的故事，我們就當做金庸小說裏張三丰學的太極，盡看，然後盡忘，不必上心，用自己的方法，走自己的路，成就真正屬於自己的夢想。用別人的方法達成自己的夢想沒甚麼了不起，借用別人的夢想實現了也沒意思，人生難得一回，就用自己的方式，成就自己的夢想吧。

李克勤《解釋》

也是在九十年代《頭條新聞》聽到的歌，原來是李克勤填詞。
向來認定事實勝於雄辯，解釋即是掩飾，所以請勿叫我《解釋》為何成為是日金曲。

解釋　李克勤

曲：林隆璇　詞：克勤　編：王利名

＃默然地相對　輕嘆奈何　不知妳我再說些甚麼
　其實我想過認錯　為何內心不好過
　只有獨自難過　情願在黑暗躺臥
　我與妳要是能珍惜過　情形或許不需這樣結果

＾無法去解釋清楚　解釋當初
　尚有幾多幾多的餘波
　我記掛妳　妳記掛我　只得加深雙方痛楚

＊無法再解釋清楚　解釋當初
　尚有幾多幾多的餘波
　妳妳我我　對對錯錯　解釋得到卻又如何

Repeat ＃＾＊

無法去解釋清楚　解釋當初
尚有幾多幾多的餘波
我愛過妳　妳愛過我　可知掀起幾多風波

Repeat ＊

舉牌傳福音老人

鬧市不時見到他，就是只聽到「有天堂，有地獄」啊。

有天堂，有地獄……　13/10/2012　李碧華

【蘋果】大白天在地鐵站外見到一位老人，他頭戴白帽，一副古老眼鏡加一綹羊咩鬚，衣著樸實，手舉大紙牌。最初還以為是抗議示威，細看，上面寫著中英文：「①信耶穌、②悔改、③回轉為小孩子」。

老人站在那兒舉牌傳導不怕累。購物後往回走，見仍在，還有錄音播放。我們聽得不斷重複，只是：「有天堂，有地獄，有天堂，有地獄……」。

好奇問他：「阿伯，你的錄音為甚麼從頭到尾只得兩句？」

「不，有三句。」

「下？我只聽到兩句－－」

「有三句的。」

嚇得我，光天化日遇到鬼？聽下去真的「有天堂，有地獄……」而已。這兩句對「講耶穌」有何推展？

世人大去，不止上天堂下地獄，有所謂「中陰身」，即未過奈何橋未喝孟婆茶，仍在塵世流連遊蕩、依依不捨、心願未了，那麼應有隱晦的空間和第三句了。又看了一陣，香港雖彈丸之地，奇怪的人不少，他或精神出問題，或年紀大記錯了，或是虔誠勸世的信徒。不過也有可能是一個上天無路入地無門的鬼故事（是我職業本能）。有趣。

醫生的吸引力法則

黑仔　25/3/2013　許嫣

【明報】在政府醫院工作的醫護人員，最忌「生意興隆」。人手長期不足，病人愈多，每人得到的照顧愈少；醫生們也忙得喘不過氣來。

「黑仔」醫生頻遇棘手個案
偏偏有些人總像天生一副勞碌命。A醫生在內科實習時，每次當值都「客似雲來」，不僅收症的數目遠比別人多，還經常遇上危急複雜的病症，忙得頭昏腦脹，連喝水如廁也沒時間。

後來A醫生調往婦產科，幾乎每隔數天就會收到孕婦臍帶脫垂（cord prolapse）的病症。臍帶脫垂是極為緊急的情況，指羊膜破裂時臍帶掉落陰道，影響嬰兒的血液和氧氣供應。臍帶脫垂並不常見，每一千個孕婦才一兩個，許多醫生可能整個工作生涯也沒碰到如此案例，可是他卻接二連三地遇上，因而得了「Prolapse小王子」這個外號。

Prolapse小王子的口頭禪是：「唉，我真是『黑仔』，經常收很多病人，每個病症都很難處理。」

我們病理科也有「黑仔」的醫生。上星期，我總共只收了四個死因庭解剖個案；到了這星期，由本部門的「死神」B醫生負責，第一天已接收了五個，而且個個精彩，若非死於千年難得一見的奇難雜症，就是會刊登上報章頭條的麻煩個案。

B醫生經常自嘲：「連負責監督我的高級醫生都受不住我的『黑氣』，忙得病倒了－－我真是無人能及的『黑仔』啊。」

相反，有一類醫生，接收的病人總是較少，當值時工作輕鬆簡單。這些幸運的人有個共通點，就是從來不說自己「黑仔」；即使偶爾遇上複雜棘手的病症，或者麻煩難纏的病者家屬，都不會把「我真倒霉」、「我好黑啊」這類說話掛在嘴邊，生怕一說運氣就差了。

抱樂觀心態　好事自然來
你可以說他們迷信，但是事實確似乎如此。銷量逾千萬的名著《秘密》（The Secret），也提及負面的想法和說話，會令運氣轉壞；雖然沒有科學根據，但古今中外許多的宗教和哲學，說的都是這個道理。當你抱著樂觀心態，深信自己是個幸運的人，宇宙中自有一股神秘力量，把美好的事物引入生命；反之亦然。

寧可信其有。不要再說自己「黑仔」，好事可能就會發生在自己身上呢。

Shahid Gopalganj《Hu lala hu lala》

剛開始上youtube找聽過的印度歌，別說能否分辨屬甚麼語系，連到底那是不是歌手名字也一頭霧水，總之打標題那串字肯定聽到歌啦。

芹菜炒肉絲

23/3/2013　李純恩

【頭條】中國芹菜有兩種，一種叫藥芹，一種叫水芹。藥芹在香港叫唐芹，那是相對西芹而言。

水芹菜在江蘇一帶特別多，清香而鮮嫩，剛上市時候的時鮮貨最討人喜歡，拿來炒豆腐乾吃，簡簡單單，已是人間美味。

「藥芹」是上海人的叫法，在中國其他地方，就叫芹菜，大概是有一股特殊的藥香，上海人才會那麼叫的。小孩子是不太喜歡吃芹菜的，大概就是受不了那一股香味，覺得像吃藥。但長大了，會漸漸喜歡。

今 天想起說芹菜，是因為晚飯吃了一碟味道一流的芹菜炒肉絲，芹菜又香又嫩，肥瘦得宜的豬肉絲鮮美豐腴，合在一起，就下了三碗白飯。吃完以後，我跟我家大婆說 件往事。不知多少年前，從上海坐火車去桂林山區看望在礦山工作的父母，到達桂林市，先要在那裏的招待所住一晚，正值晚飯時間，招待所食堂裏只賣一樣菜，就 是芹菜炒肉絲。在此之前，我是不愛吃芹菜的，但那天，餓死了，一碟芹菜炒肉絲，送掉了半斤飯，那股濃烈的芹菜味，就此烙進了記憶，成為一個美食印記，以後 只要聞到芹菜香，腦海裏就會浮出一碟芹菜炒肉絲，食慾立起，攔都攔不住。

青衣城祝「節」盛會微型藝術展預覽

今日路過青衣城，剛巧有中港台微型藝術展，原來星期三才開放。雖然無緣入內，但最少可輕鬆拍外圍展品，屆時肯定人山人海，連盒子也看不到。


榮基製作的花牌，請留意人名。


花牌下應是長洲太平清醮的場景，可惜看不清，先看火龍頭。


中秋大坑火龍盛況，現在有得拍側面已經很好。


同理，令人垂涎三尺的車仔檔，有得拍背面俯瞰圖已經很好。


陳鴻輝「回憶徙置區」。




陳湘璇「港式燒臘店」，看格局應是潮州打冷店吧。


林靜宜「台式7-11」。


鄭珮妏「大家一起歡喜過新年」。


鄭珮妏「巷口的媽媽菜」。


胡嘉玲「那些年action」。

Vishal Dadlani《I Hate Luv Storys》

"I Hate Luv Storys"是二Ｏ一Ｏ年同名印度愛情喜劇的主題曲，歌詞內括號斜線為英文翻譯。

I Hate Luv Storys　Vishal Dadlani

I know you like me
You know I like you
Let's get together girl
You know you want to

Raat din aate jaate honi hain sau mulakaatein
Aagey badhti hain baatein peechhe chhod de
Raaste mein hain thehre aur bhi kitne chehre
Aaj phir apni aankhein unse jod le

(You will meet a number of people day and night
Move ahead and leave talks behind you
There are a number of faces on the path
Go and set your eyes with them)

Kho jaayega lamha yeh kho jaayega
Mud ke na phir aayega
Raahon mein usko rok le
Ho jaayega hoga jo ho jaayega

(This moment will be lost
It won't return
Stop in on the path
Whatever is to happen will happen)

You know you're so hot you're all fire
1 2 3 4 go

Mil gaye jo chhora chhori
Huyi masti thodi thodi
Bas pyaar ka naam na lena
I hate love stories

(When a boy and girl meet
There is some fun
Just don't utter the name of love
I hate love stories) x2

I know you like me
You know I like you
Let's get together girl
You know you want to

Koi aas paas ho samjhe jo dil ki baat ko
Soche na aaj yaar woh kal ki baatein
Pal do pal ka saath ho
Phir na haathon mein haath ho
Bhoole na yaad aaye phir beeti raatein

(Be there someone near by who undertsnds what's in my heart
Who doesn't think about future today itself
Be there an association of a moment or two
And then we don't hold each other's hands
And we don't recall these bygone nights)

Aankhon se keh ke ye sapna gaya hai
Subah ko jaage toh rasta naya hai

(May it pass like a night's dream
And when we wake up in the morning,it's a new path altogether)

I'm a man who's got a plan
Meet a girl who'll understand
You could be the one for sure
1 2 3 4 go

Mil gaye jo chhora chhori
Huyi masti thodi thodi
Bas pyaar ka naam na lena
I hate love stories x2

Jo bhi karna yaar kar
Duniya ka na khayal kar
Kehti hai jo bhi isko kehne de na

(Do whatsoever
Don't think about the world
Let it say what it has to)

Vaadon se jo baandh kar rakhna hai apne paas toh
Jaane de phir yeh dooriyan rehne de na
Marzi se chalti hai jaise hawayein
Waise hi hai meri saari adaayein

(If you wish to keep me with you tied by promises
Then stay away from me
Like the wind blows as per it's will
The same is my style)

I'll be your and you'll be mine
But love is such a waste of time
You could be my girl for sure
1 2 3 4 go

Mil gaye jo chhora chhori
Huyi masti thodi thodi
Bas pyaar ka naam na lena
I hate love stories x2

I know you like me
You know I like you
Let's get together girl
You know you want to

Raat din aate jaate honi hain sau mulakaatein
Aagey badhti hain baatein peechhe chhod de
Raaste mein hain thehre aur bhi kitne chehre
Aaj phir apni aankhein unse jod le

Kho jaayega lamha yeh kho jaayega
Mud ke na phir aayega
Raahon mein usko rok le
Ho jaayega hoga jo ho jaayega

You know you're so hot you're all fire
1 2 3 4 go

Mil gaye jo chhora chhori
Huyi masti thodi thodi
Bas pyaar ka naam na lena
I hate love stories x4

日語漢字丈夫與大丈夫

丈夫與大丈夫　23/1/2013　藍秀朗

【太陽】許多日語漢字的意思跟中文相去甚遠，若單看字面理解，很容易鬧出笑話，例如日語的「怪我大丈夫」就是一例。

以中文來理解，大概有人曲解為有個男人性格硬朗，抱怨太太怪責他太大男人，這個當然不是正確意思。日語的「大丈夫」也好，「丈夫」也好，在今天都不等同中文的丈夫；日語單一個夫字，讀音Otto，意思才是丈夫。

現時日本人以丈夫來形容一件東西很堅固，例如丈夫的汽車、丈夫的行李箱；昔日丈夫也可形容健壯的身體，但這種表達方式到了今天較少人採用。

丈夫二字出自儒家四書中的《孟子》，當中收錄了這名句：「富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈，此之謂大丈夫。」日本受中國文化影響，學懂了丈夫這詞語，在明治時代以前的舊日本，丈夫形容健壯而具氣魄的男子。明治時代以後，丈夫演變成堅固的意思，大丈夫則解作無問題，一切安好。

回說「怪我大丈夫」，日語漢字「怪我」解作受傷，可作名詞或動詞用，若受傷之後痊愈過來，就可以說成是「怪我大丈夫」，意思即是傷勢並無大礙。

日本人用的《中國語辭典》記載了「無毒不丈夫」這句話，但單看字面，並非每個日本人皆了解箇中意思。

在現今網絡文化流行的時代，無毒不丈夫或者可以演繹為只有毒男才算是真漢子。

沈旭暉與叮噹

沈旭暉×多啦A夢　（目訓）埋一堆　
7/3/2013　Boris

【太 陽】大眾認識的沈旭暉，滿腹經綸，侃侃而談，由中美關係到非洲局勢等天下事，統統瞭若指掌，怕且連火星發生了甚麼事都考不倒他。原來在嚴肅、複雜的國際議 題以外，沈教授都有童真一面，能夠與之投緣，成為多年老友者，正是陪伴無數香港人成長的多啦A夢，在學術論文和經典著作以外，沈教授最喜愛收藏的，正是這 頭深入民心的機械貓。

無論講課、著書或是接受訪問，沈教授的一言一語都有充實的理論基礎，不過對於多啦A夢的鍾愛，就簡單直接得多，他回 憶說：「細細個，當然唔會諗到動畫背後有咩道理，講真最初吸引到我，其實係多啦A夢肥嘟嘟既大頭可愛造型，仲有趣怪多變既表情，一隻機械貓竟然會鍾情食豆 沙包，又會畀大雄激到面紅紅、就快出煙個樣，感情咁豐富，實在不可思議。加埋當年每日追住睇既感覺，有種朋友見面既親切感！點解唔話佢『面紅耳熱』？因為 多啦A夢出場時已經冇耳仔嘛！哈哈！」沈教授打趣地自問自答。

大長篇見世界觀
長大 後，2003年沈教授學成歸來，再次想起這位「老朋友」，發現彼此沒有因時間而疏遠，反而經時日沉澱後，有更多空間和時間去探索多啦A夢的身世。「呢位被 老鼠咬咗耳仔，淪為次貨既機械貓，本身已經不盡完美，但係成日都拎得出尐法寶幫大雄解圍，流露出友誼可貴的感覺。及後既大長篇電影，經常用唔同背景取材創 作，場景雖然虛幻，但內容都會講及現實中不同地方發生既摩擦面，或者對環境既無奈，對修讀國際關係既我黎講，往往有更深一層既啟示，而且結局勵志、正面， 幫我注入正能量。」沈教授一邊把玩多啦A夢公仔，一邊娓娓道來。

與老友同覓周公
為求對老朋友 有更多認知，沈教授每次到日本，都會購買與多啦A夢相關的書籍，由最基本的圖冊，至行銷角度理論的書籍都不會放過，至於毛公仔、食玩及搪膠等林林總總擺 設，除了自己搜購，原來一半以上是來自各方好友相贈，有些是網上訂購，亦有親往購買，地區限定版便有一大堆；數到最討沈教授歡心的：「我首選『臥佛』造型 的毛公仔，貪睡的表情又可愛又舒服，平時將它放在床邊，同享睡眠時的片刻寧靜，為新一天的工作叉足電。」


沈旭暉


珍藏Snap Shot：這本《誕生前100周年版》的圖冊，內有多啦A夢多種表情，沈教授自言閒時翻看，心情也會輕鬆起來。


邪惡版的多啦A夢，你又見過未？


沈教授的不少多啦A夢公仔都是朋友贈送，包括這個可愛的搪膠擺設。


經典的放大縮小槍，勁似原著造型，雖則沒有神奇功能，但尚可充當電筒之用。


除了Figure、擺設，與多啦A夢相關的書籍，都成為沈教授的收藏目標。


正所謂愛屋及烏，既然喜歡多啦A夢，沈教授就連它的妹妹哆啦美都會貯！


北海道（左）和台灣（右）展館出售的限定版，都成為沈教授的珍藏。


沈教授笑說「臥佛」造型的多啦A夢相當「他調」，特別討其歡心。

天桃

迷戀蓮霧　19/3/2013　李碧華

【蘋果】我一直迷戀「蓮霧」。

它有個漂亮的名字。這小巧玲瓏，狀如搖鈴或倒轉圓錐體的水果，也有別名，新馬泰一帶就喚「天桃」、「洋蒲桃」；中國清朝時喚「香果」、「蠟蘋果」。但我還是喜歡「蓮霧」。

這果皮色澤深紅，果肉清脆、透明、甘甜、多汁，帶異香而微澀，含豐富膳食纖維的水果，是台灣奇蹟之一。每回到台灣，會找到深紅到變紫變黑的蓮霧。「黑珍珠」、「黑鑽石」、「黑金剛」，想起屏東特產也嚮往。在香港罕見，因為市面上買到的，多是粉紅、淺紅，就算色澤較深也不均勻，總有部份是鬼鬼祟祟的淡了， 不如整顆紫黑亮麗，看來如反光的珍珠寶石黑鑽那麼誘人。雖然台灣人愛剖開切口沾上些梅粉，別有風味，但我認為應原汁原味，拎起整顆一口一口的吃，先咬尖端，後吃飽滿的圓頭，才會愈來愈甜。有人用以入饌炒花枝炒豬頸肉，破壞了天然。

挑選蓮霧注重「黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」－－皮真薄，吹彈得破，一碰傷就不耐放，加速腐爛且吃了易生病，實「紅顏薄命」。

有感

七年前正式開始寫網誌，那時報紙喜歡刊登當事人的網誌擷圖，然後將丁點看似不尋常的內容無限放大。近年雖然沒有擷圖，但仍是從文字胡亂揣測當事人的性情。

不在香港時已無法像從前那樣天天用數小時看報紙，回來後更是少看，一來實在無啥時間，二來過份簡化肇因的報導愈看愈令人搖頭。人人都有光明與黑暗一面，在人前展現怎樣的形象任憑己意，何以新聞記者跟著按刻板印象塑造人物的無線劇起舞，硬要指事主人格分裂呢？

使人失望的岩士唐

至死不渝　21/10/2012　電台電視體育主持陳恩能

【蘋果】實話實說，岩士唐由「單車王」淪為疑似「大話王」，著實令很多人的失望到了極致。因為曾經相信，所以感覺難受。自1996年起贊助岩士唐的Nike本周忍痛分手，其聲明指原因是有「表面看似不可逾越（seemingly insurmountable）」的證據證明岩士唐服用禁藥，以及他「誤導（misled）我們超過10年」。聲明同時表明，他們將繼續支持其Livestrong癌症基金，團結、鼓勵和啟發所有受癌症影響的人。Nike簡而清地與禁藥劃清界線，與此同時，堅定不移地做該做、而且正確的事。

岩士唐是一名癌症存活者，他曾患睪丸癌，癌症更在他贏得首次環法冠軍前擴散至肺部和腦部。自1997年起，Livestrong售出的黃色手帶不計其數，為癌症基金籌得超過4.7億美元，喚起世人對癌症患者和家屬的關注。想到這裏，很混亂。為甚麼岩士唐在走過死亡的幽谷後，卻好像沒有真正擁抱生命的恩典呢？究竟岩士唐是天使、還是魔鬼呢？根據《福布斯》雜誌說，岩士唐在2010年的收入是2,100萬美元，是全球最有錢的單車手和第50名最富有運動員。簡單說，他選擇走的路讓癌症基金成功，也讓自己富起來。

筆者身邊的癌症存活者和其朋友仍然支持岩士唐，因為他們一直從他的自傳《It's Not About the Bike: My Journey Back to Life》中找到活下去的理由和力量。套用一位癌症存活者的話，癌症改變了他的一生，他會一直戴著黃色手帶，至死不渝。大家可以否定Armstrong，但不能不Livestrong。

年少有知

9/12/2012　王貽興

【太陽】最近收到讀者的來郵，提及早年某篇作品給她的啟發和感受，我忍不住找回那本作品翻看，讀著讀著，竟愈讀愈心驚膽戰，怎麼那時候自己可以這麼大膽、口沒遮攔，連這個都夠膽得罪，那個也敢於開罵？

除了年紀，也許也跟當時風氣有關吧。那時候不流行何謂抽水，你寫誰罵誰不會有人跑出來把你往泥裏拖，動輒要你利益申報或者把你標籤為抽水博出位者，人也就敢於表達內心真正想法，也天真的相信只要你誠心表達自然有人懂得欣賞；可惜這年頭你即使沒有跳進泥漿裏還是會有太多人想你陪他玩泥漿摔角引人注目，誰還不潔身自愛有多遠站多遠？

年少無知，當年所無的是自知之明，不過二打六一名，打死罷就，說話也就衝撞響亮得多；後來做人的智慧總是以傷口修煉到了，卻也同時失去那種不顧後果的天真與勇氣了。

說話愈來愈婉轉，也許是因為年輕時太過爽直，一路走來得罪過太多人，所以人到中年便慢慢收斂，以免陷入萬劫不復之地；也有可能是因為年紀與心境問題吧，年輕時相對衝動，想到甚麼就講甚麼，說話不留餘地，相信事情就是自己所想那樣沒錯，也沒有為對方處境著想，後來漸懂何謂灰色，也就溫和起來，少了鋒芒，儘管有時候還是忍不住想，唉，不能盡情表達自己，明明是對的還得考慮對方感受的人生，實在太不痛快了。沒有得罪人，同時卻也沒能讓人讀得過癮……這也許是年紀漸長、懂得何謂禮數的後遺了吧？

西莓解便秘

清理門戶　西莓汁　
16/3/2013　梁家權

【頭條】一般來說，農曆年之後腸胃應有喘息機會，但自從主持電台飲食節目，飲食不僅是生活一部份，亦成為工作，消化系統吃重了，似乎不可能停一停、轁一轁。

以我這個年紀，當然在意健康，雖然沒有刻意，但留意到自己想吃素的念頭閃出來的次數多了，結果在港大吃完「一念素食」後，翌日仍鑽到西營盤的「豆苗居」吃素，多吃了幾餐素食，腰間負荷才有些許釋放的感覺。

前幾天家中人已好幾天沒上廁所，多飲水也無徵兆，如果按上一代便會使出非常手段，到藥房買甘油條，問題自然迎刃而解，但我覺得借外物疏導的方式，不及由自己身體機能自行調理。近年經過多次親身驗證，西莓是非常好的輕瀉劑，而西莓乾比新鮮西莓更有效。

過去只把去核西莓乾是零食，它勝在於不太甜，雖是乾果，但口感軟綿而仍有莓味，一大盒三、四天吃完，但奇就奇在當時不覺得它有輕瀉作用，直至有醫生朋友說西莓乾有利解決便秘問題，之後吃西莓乾才特別意識到果然暢快很多。

超市內幾個歐美大牌子的西莓乾，價錢雖有差別，但都有異曲同工之妙，一口氣吃六、七顆，好食而又能在半天內解決問題，好過吃藥。不過，朋友最近介紹一隻澳洲無添加百分百天然生榨的西莓汁，據說功效更神速。

坦白說，這隻西莓汁賣相認真麻麻，顏色似中藥苦茶多一點，勉為其難試一口，咦，又幾好味，不知不覺飲下一大杯。我原意當果汁試飲，不料個多小時後便急著衝入洗手間，彷彿一下子都將肚內的無謂東西全數清理出來，整個人輕了。我決定每星期飲一大杯清理門戶。

對男人有益的水果

19/11/2012　黃永幟

【頭條】在電視上，看到有關香港人只愛吃肉而少吃蔬菜的報道，其實在男人的餐單中，肉類永遠都是排在第一位，至於蔬菜、水果都只可以做配角的角色，其實蔬菜、水果對男人健康非常重要，今日我想推介幾種對男士特別有益的水果給大家。

第一個要介紹的水果就是西瓜，西瓜對心臟有神奇的保護功效，因為西瓜含有於瓜氨酸，這一種物質可以緩解血管承受壓力，讓心臟的不適感盡快得到緩解。每日工作忙碌的男士，可以多吃點西瓜來保護自己的心臟。

第二個要推介給男士的水果是蘋果，經常要出外應酬的男士們，口腔健康非常重要，多吃蘋果對你們很有幫助，蘋果具有弱酸性，並含有豐富的纖維素，不但可以清潔牙齒，還能達到亮白牙面的作用。想要牙齒亮白清潔，每天一蘋果，口氣也遠離我。

第三種要推介的健康水果，最適合一些經常捱夜的男性讀者，這一個就是紅棗。新鮮的紅棗有養血、補血的作用，中醫認為肝臟藏血，血液豐盈將有利於促進肝臟排毒。所以，想要有好肝臟，每天下午吃三顆紅棗。

第四種要介紹的水果是石榴，它含多酚、花青素、鞣花酸、異黃酮等營養，具有強抗氧化和消炎的作用，可以導致人體健康細胞不會受到自由基的破壞。很多人都覺得吃石榴很麻煩，因為石榴中有很多籽，石榴榨汁吸收會更好。

有助睡眠的食物

20/11/2012　黃永幟

【頭條】有很多香港人都有失眠的煩惱，長期失眠會令人身心受損，其實我們可以借助一些食物來提高睡眠質素，其中一種有助大家睡得好一點的食物，就是小米粥。

小米含有豐富的色氨酸，晚餐以小米粥作為主食，有利於提高進入腦內的色氨酸數量。這一種物質可以降低興奮度，能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的困倦感，給你一個安穩的睡眠。

另外，在睡覺之前可以食一些全麥食品，例如燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等，都屬於全麥食品，這些食物含有豐富的維生素B族，這種物質可以調節新陳代謝，增強神經系統的功能，更具有消除煩躁不安、促進睡眠的作用。

第三種可以有助睡眠的食物就是牛奶和核桃，因為這兩種食物含有大量的鈣和鎂，近年來西方有很多醫學報告研究發現，鈣和鎂是天然的放鬆劑和鎮定劑。鈣含量豐富的牛奶一直以來都被公認為助眠佳品，很多西方國家的人士都會在睡眠前喝一杯熱鮮奶，據講可以令人加快入睡。核桃鎂含量較多，而核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等徵狀。很多人都認為在睡覺之前吃東西會容易令人發胖，但其實適當的飲食，不要過量，就有助睡眠。我建議大家在臨睡之前，可以喝一小杯清水，因為在冬天的時候天氣會較乾燥，睡前喝一些水，就不會讓喉嚨有乾涸的感覺。

葡萄乾

21/9/2012　黃永幟

【頭條】我小時候家裏很窮，所以沒有甚麼零食，我記得有時候媽媽為了獎勵我，就會給我一些葡萄乾，這些甜甜的葡萄乾就是我小時候最愛的零食，當然我小時候吃的葡萄乾都是產自內地，而中國最好的葡萄乾是產自新疆地區，因為這個地區的葡萄個頭大，而且汁多肉爽，清香味甜。

另外新疆人特愛吃乾果，所以經由他們曬製的葡萄乾特別清甜，加上新疆地區長年陽光普照，最適合曬製乾果。每年夏末秋初就是葡萄的採收季節，新疆人會挑選較熟的葡萄來製成葡萄乾，所以新疆產的葡萄乾最為清甜。

葡 萄乾性平，味甘、微酸，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便的功效，中醫更認為它是一種補諸虛不足、延長壽命的良藥。葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒 童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎、治療貧血、血小板減少。葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助冠心病患者的康復，所以很多人到 醫院探病都會以葡萄作為禮品，中醫亦會以葡萄乾作為送藥之涼果，因為葡萄乾性平，對配其他藥材服用不會有副作用。

此外，葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。但葡萄乾的糖份含量比較高，所以患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

名不副實懷舊小食

糖蔥沙翁凸肚臍　18/11/2012　李碧華
  
【蘋果】那天聊起香港懷舊經典小食，大家一數，都四五十款，皆集體回憶永久懷念。但一些「名不副實」的小食亦很有趣，名字與食物無關或意思不明的，信手拈來：

（一） 糖蔥薄餅沒有蔥－－含細緻紋路小管狀的白色糖塊，加椰絲、芝麻、花生碎，用一片薄餅包裹著，如同白春卷。我看過製作過程，白沙糖用水煮沸成為濃稠糖漿，倒 入冷水鍋中，急冷成糖膏，師傅先固定一根圓棍，把糖膏搭上去，用拉麵條方式反覆拉扯，它充滿著空氣進入而形成的細管，還似一根粗粗的白蔥，冷卻後切成長 條，稱「糖蔥」。

（二）沙翁不是翁－－這個「翁」字，本來是老人家或德高望重者尊稱，一個鬆化香甜外脆內軟的甜點，跟「翁」風馬牛不相及。百年以來已是廣式名點，材料簡單，麵粉牛油雞蛋，麵團炸成金黃色，在白沙糖中打個滾，很好吃，但上火。

（三）肚臍是凸的－－每個小圓餅乾上都有七彩繽紛艷麗的圓錐狀甜糖，原名花占餅的「肚臍餅」叫人疑惑，世有凸肚臍，但大多數肚臍是凹的，怎能以偏概全？

無花果

4/12/2012　高慧然
  
【蘋果】第一次吃新鮮無花果，是在埃及。我們住在尼羅河遊船上，遊船提供一日三餐自助餐，沙律吧源源不斷供應無花果。清甜多汁的無花果，在酷熱乾燥的埃及，如沙漠甘泉，每天早餐我淨吃兩三盤無花果，加一杯即磨咖啡，就無畏地中海驕陽了。

無 花果在香港屬貴價生果，通常只在幾間貴價超巿及高級生果檔見到。十六粒一盒裝的無花果，售價兩百多港幣，特價時通常打八折，不會便宜太多。身價貴了，就不 能一盤一盤幾十粒當早餐吃了，得為它尋找門當戶對的食伴，伴它一起慷慨就義。到目前為此，我能找到的最佳搭配是伊比利橡實火腿，無花果簡單純淨的清甜，能 化解伊比利火腿直滲肌肉深層的油脂，再用一點點意大利醋來點睛，絕配。

無花果入饌，香港最常見的是用無花果乾來煲湯。若人生中第一次遇到 的無花果，便是她的暮年，錯過了她果汁飽滿的瀲灩的青春期，則不免遺憾。日本人喜歡用新鮮無花果製甜品，京都、大阪、仙台等地均見造型美艷的無花果蛋糕。 點一塊無花果切餅，配上一杯齋啡或抹茶，是香港難得一享的茶餐。

如果說無花果乾是果之暮年，加工過的無花果甜品便是濃妝盛女，太多矯飾，欠缺本真，終究及不上地中海陽光下汁液豐沛的那一盤。

「瓜老襯」溯源

12/11/2012　李碧華
   
【蘋果】為什麼古老的粵俗，謂一個人死去叫「瓜老襯」？很好奇。

記得北方方言中，死去用「掛了」，不知是掛起遺像，或如古代酷刑斬首後還得把腦袋掛在城樓示眾，以儆效尤收威嚇之作用。但近人也用「掛了」來形容失敗、不如意、Game over。考試不及格或與女友分手是掛了，網絡遊戲被怪獸殺死也是掛了，台灣青少年最流行此用語。

「瓜」與「掛」同義，但它更有歷史感，當中亦涉及風俗吧？如「有乜冬瓜豆腐……」肯定不祥，唔慌好野，源自人死後主家請客人吃一頓解穢酒，七（食送）一湯（所以大家點菜時會叫六道或八道，避過「食七」），其中必有冬瓜和豆腐，因冬瓜清豆腐白，代表死者一生清白。「瓜左」、「瓜直」、「瓜柴」，是否亦如那冬瓜硬直，兩腳一伸氣絕身亡之喻？

至於「老襯」，泛指被騙的人，蠢鈍、好欺負、運滯、純情，當然，人大去，就回復最簡單狀態了。

－－不過找到一個字，木部16畫的「櫬」，指棺材，那麼老「櫬」應該與棺木喪葬有關，意思更明確了。亦有稱死去為「拉柴」，拉的不是什麼木柴而是這櫬。追溯的對不對？

為自殺者張開安全網

自殺？HELP！　9/3/2013　陳曉蕾
   
【蘋果】今天我24歲……
=垃圾……
一個冇未來、冇自信、冇錢、冇志向的人……

他一直在網誌裏說見工失敗，比不上女友的前男友，還貼上日本電影《死亡筆記－－L之終章．最後的23天》，一天，兩天，倒數二十三天都沒有人回應，終於第二十四天，女友才看到網誌，打電話，不通，趕到他家，沒應門，馬上報警，警方破門入屋－－他已經燒炭自殺了。

網上的留言，非常殘酷：

自己唔振作，唔自愛！
死咗都唔抵可憐！

點解而家尐人自殺都要俾人知？
仲要整埋倒數？
究竟有無心想死架？

佢用生命換來大家的關注而又成功了！
我們應該為他慶賀！

撒瑪利亞防止自殺會的社工何永雄，越看越不忍：如果站在邊緣時，有人拉一把，結局會否不一樣？他開始在網上查一些關鍵字：想死，生無可戀，遺書，痛不欲生……

「沒想到這些字眼一天出現的次數，居然可以數以千計！」何永雄解釋雖然大部份都是開玩笑，例如「今日餓到想死！」，或者是引述自殺新聞，可是也有部份真的有自殺念頭。24歲男子自殺後三個月，撒瑪利亞防止自殺會成立「網蹤人」計劃，兩個社工輪班，加上義工幫忙逐一閱讀，發現有可疑的，再追查之前的網誌，然後就用路人甲這類不起眼的身份，嘗試接觸：「見到你咁寫，甚麼事呀？」慢慢鼓勵對方尋求協助。

當時是2008年，這樣的個案平均一個月最少十幾二十個，多起來一天有十個八個。可是很快，網誌熱潮過去，人們開始轉去臉書，2009年臉書多次出現自殺群組，「我要練習自殺」群組相約自殺前被揭發，很快又改名再開：「這些群組走向地下，例如有一個叫『一起開心團』，怎會想到是一起自殺？用這樣的字眼，也很難搜尋到。」何永雄坦言是有「團員」覺得不妥，主動向撒瑪利亞防止自殺會求助，社工才可以介入。

還是需要有「大本營」－－，於是有網頁http://www.help4suicide.com.hk。有別於珍惜生命等大堆陽光故事，這網頁刻意帶點黑色，「完全自殺之謎」、「真人館」等等，都是有心自殺者有興趣的。還有「真心話室」，周一至周五的晚上八時到十二時，都有義工當值，最多時八名義工，最少也有兩人。

這些義工不同撒瑪利亞接聽熱線電話的義工，一個寫一個說，聽電話的義工要小心說話的語氣，在Chartroom首要是不能打字太慢，否則對方會忟憎。超過一百二十人接受過「真心話室」的義工訓練，但目前當值的核心義工，大約四十人，有二十出頭的大學生，也有四十、五十歲的有心人。

如何叫人唔好死？何永雄一聽便發笑：「起碼要講八小時！」他說最簡單的答案，是要好好認識對方，知道方法甚麼可用，甚麼不可用，很多人沒有了解尋死的原因和背後的意圖，就急不及待想對方打消念頭，結果往往捉錯用神：「為了防範電腦中某些軟件出現資料外竊風險，急急將整個硬盤重置，這當然可以防止資料外竊，但連本來要保存的資料也洗掉了，得不償失。」他比喻說。

接受對方的不快樂，了解對方的想法，才有機會重建對方面對困難的勇氣。何永雄說起碼要談幾次，第一次接觸可以用上三小時，他最長一次處理個案，由晚上七點，一直交談到凌晨三點。這些親身的交流，不是網上可以做到的，所以網頁僅僅是引起討論，讓大家別把自殺看得太輕易：「有些人以為燒炭好舒服，我們就找來遺體化妝師，告訴那真實的情況。」

何永雄竟然負責網頁大部份的剪片，像有一條狗為情自殺的短片，原來是從一個泰國車輪廣告剪出來：「去年有機會禁止二次創作，我們都擔心的！」

根據撒瑪利亞防止自殺會，對企圖自殺的朋友打氣的說話：

．我見到你哭得很厲害，相信你一定很辛苦吧！像你的經歷，誰能不哭呢？

．你的情況令你很難受吧，真辛苦你了！

．你感到很激氣吧！誰能不生氣呢！

．其實你這真的很不簡單，換轉是我，可能已經承受不了！

．你常看自己的不足和問題，我卻看到你的努力和堅持的一面！

．任何人也會有洩氣的時候，就當作現在是踢足球的中場休息，好讓自己重新部署！

leilachan@hotmail.com

顧媚憶友

顧媚︰多情的禮儀師　24/2/2013　
   
【蘋果】前晚電視重播了一齣日本電影《禮儀師之奏鳴曲》。這齣影片我兩年前已經看過，曾經感動落淚，今次喜見重播，再仔細咀嚼每個情節，每句對白，都有一番新的感受。

故事中的禮儀師是個失業的大提琴手，為了生計去應徵一份為人鄙視的職業：在葬禮上替死人清理遺體化妝。在遭人白眼底下，累積了無數次為死人服務的經驗，見證了各種死亡的因果，終於悟出了人生哲理，對這份受人鄙視的職業生起了莊嚴的敬意。劇終時，禮儀師滴著淚替與自己積怨已深的父親清理遺體，千般恩怨都已終結，卻沖洗不去無法挽回的內疚與傷痛。我陪著他灑淚，淚眼模糊中，我憶起一位故友，她也曾扮演過一次禮儀師，她是四十年前自殺身亡的樂蒂。

我與樂蒂相識於上世紀六十年代，當時她正在拍《紅樓夢》。她演林黛玉唱的黃梅調是我幕後代唱的，而我也在該部片中飾演金釧兒一角，因此與她相處的時間較長。那是個彩色繽紛的年代，邵氏旗下的明星閃爍爭輝。樂蒂的古典美人扮相一絕，與林黛的時代女性形象同為影壇瑰寶，光芒四射。一九六四年，事業如日中天的林黛突然自殺身亡，樂蒂成為力捧的對象，古裝片一部接一部，樂蒂整日忙著穿梭在影城的古裝街道，扮演著不屬於自己人生的角色。本性多愁善感的她，在拍完《紅樓夢》後，竟把自己代入了林黛玉的人生，終日愁眉不展。她與陳厚的婚姻並不愉快，婚後搬到遠離市區的青山別墅，平日來往的朋友自然少了，她寂寞地過着鬱鬱寡歡的日子。

難得她沒有拍戲通告的幾天，我們幾個同事便約她出來茶敘散散心，其中有我、莫愁、江虹、丁寧、黃曼等人。相約的地點通常在郊外的沙田酒店。那時香港的人口少，車輛也少，一片昇平景象。我們悠閒地駕著車去郊遊，那真是一段難忘的好時光。山腳下的露天茶座情調浪漫，我們一坐便是數小時，天南地北的談個沒完。其中以遇人不淑的莫愁牢騷最多，她有過兩次不幸的婚姻，最後跟了一個國民黨的退伍將軍，是個賭徒，欠下一身賭債逼她到處借錢。她幽幽地訴說著人生了無生趣，旁邊的人中只有樂蒂最動容，她倆的交情至為深厚。我們都知道莫愁每遇上難解的事就企圖自殺，每次都是由樂蒂及時勸止。直至有一天早上，我還在睡夢裏，黃曼來電話告訴我：「莫愁又自殺了」，這個「又」字證明已不是第一次，我沒好氣地答了一句「她怎麼老是嚇唬人？」黃曼說：「這次是真的。死了。」我才從床上跳了起來。

莫愁出殯的前一晚，我們提前到殯儀館送別，只見樂蒂早已守在靈堂後廳，我看到她正在流著眼淚替莫愁畫眉，淚珠兒都滴到莫愁臉上了，好像在向莫愁傾訴著難解的心事。那生離死別的悲涼、淒酸的畫面，至今仍繫在我的腦海裏。

想不到的是莫愁死後不到兩年（編按︰網上也有說三年），這位多情的禮儀師，竟也耐不住人間的苦寒，步著林黛莫愁的後塵，同樣在花樣的年華中，親手結束了自己的生命。

一九六八年，樂蒂出殯那天淒風苦雨，我們乘坐的車輛跟隨在靈車後面緩慢地前行。路上兩旁萬人空巷，成千上萬的影迷都付出了真感情，冒著寒雨站在街頭送別心儀的偶像，那感人的場面，在今天是絕對看不到的了。

那幾年間，我六個女友先後自殺離世，她們依次是林黛、莫愁、樂蒂、李婷、杜娟和朱纓。她們都是在花樣的年華輕生。固然她們都各自有一條難行的路，前路堵塞了就尋求大解脫，那是一種負氣的行為。其實每個人都會在黑暗中迷失過，我少年時就曾因為得不到家庭溫暖而想自殺，那不過是「少年不識愁滋味，為賦新詞強說愁」的無知境界。長大成人後，才知道人生路上原來荊棘滿途，假如有勇氣自殺，何不提起勇氣來披荊斬棘？我那幾位女友，離世前一定有過一番心理掙扎，如果能逃過一念之差，想法也許就會改變了。人只要一天存活，就有可能成為贏家，而選擇自殺就是徹底認輸了。今天的娛樂界中為感情失敗而選擇自殺的已經罕見。聰明的人無懼風雨，畢竟人生中要追求的東西太多。暴風雨過後，又是另一番新景象了。

生命誠可貴，隨著《禮儀師之奏鳴曲》的終結，讓人體會到生存的價值。人的生前與死後都一樣需要受尊重，禮儀師付出了真情為死者添妝，從他臉上的斑斑淚痕，想到樂蒂為莫愁畫眉那幅淒酸的畫面，竟永遠定格在我的記憶深處，揮之不去。

馬來西亞墓園

新年訪墓園　7/1/2013　潘明珠
【明報】年結年始，很多人喜歡外遊充電，我和年邁的父母到了馬來西亞吉隆坡探親，想不到因緣際會，竟隨親戚到了著名的富貴山莊墓園拜祭舅公及參觀。表姑阿虹說，當地人並不避忌於新年到墓園，事實上這個位於雪蘭莪州，佔地超過一萬多平方公尺的墓園，有翠綠的群山環抱，風景優美，入口處有一條生動的巨龍雕刻，似在蓄勢騰飛（其實巨龍內是骨灰堂），各山頭豎立了祥和的鍍金佛像。墓地及石碑周圍設計新穎，整潔美觀，焚香大堂還播放著柔和的環境音樂，身處其中，感覺有如到了郊野旅行般舒爽，不會讓人覺得這是一個詭異或陰森的地方。

聽阿虹說關於這墓園創辦人的奮鬥故事，更引人入勝。據說有一位姓鄺的窮華僑，某天去拜祭先人時，忽發奇想，有志把傳統的墓地建成優美可觀的風水墓園，但很多銀行看了他的計劃書，都覺得此概念不行，拒絕借錢給他。幾經波折，努力打拼，才得以發展起來。阿虹說，如此龐大工程計劃，當地馬來人真做夢也想不到，也只有華人的魄力和幹勁才能使之實現。這位鄺先生開創新式墓園設計和管理，確是華人之光榮。

我們拾級而上，輕快地來到舅公墓前致祭，只見墓碑兩旁石柱上放置了清麗的石雕蓮花，碑旁有對聯寫着「父恩如山酬不盡，母愛永存兒女心」，那是阿虹八兄弟姊妹共同所選的，以寄寓子女對一生勞碌的父母之思念和感恩。難得他們兄弟姊妹同心，親慈子孝，雖成長於外邦，比很多身在中國的人更能承傳孝道文化！

中國式搶屍

熱愛「搶屍」的人　10/12/2012　李碧華

【蘋果】人人對屍體總有所忌諱，避之則吉，若非家屬誰還插手？但「搶屍」行動經常在中國大陸發生，世上最熱愛搶屍的人，就是公安警察城管便衣，比他們的職能服務更勤快，隔三差五便出動。封建時代皇親國戚地主惡霸強搶民女，乃私人圖樂子，但動用多人甚至數十人力量，從人家呼天搶地哭喊聲中，把屍體強行搶走實在是怪癖。

不管是聽令上級或心虛掩飾，強權霸權的一方，必在屍體未寒之際，爭分奪秒強搶而去。所有重要程序，如屍體檢查、死因調查、現場勘察、事故結論之類，都由警方掌控。

以巴衝突，激進組織哈馬斯當眾開槍處決被指通敵的巴人叛徒，槍手電單車隊還拖屍遊街示眾。無情而血腥的戰役，對屍體極盡侮辱能事，但中國人對付的屍體是良民、清官、維權份子、被姦殺少女、揭發高官罪行的百姓、上訪者……多被「證實」為死於意外、失足、隱疾、遊戲、年老、亢奮、厭世……甚至是無端自殺。搶屍後，每力促家屬接受現實極速火化，企圖毀屍滅跡，離奇死亡無從追究。

－－每回搶屍行動都展示一樁冤案甚至謀殺。

Damien Hirst死亡掛帥

鑲鑽骷髏　18/6/2012　陶囍

【明報】泰特現代美術館正舉行赫斯特（Damien Hirst）回顧展，焦點自然是那個鑲了八千多顆鑽石的骷髏頭。渦輪大廳正中放了一個巨型黑盒，觀眾排隊走進那片刻意經營的漆黑，屏息靜氣，為了看那個在暗處發亮、咧嘴而笑的骷髏。據說人頭主人生於18與19世紀之間，生前是誰大抵無法查考，只是他本人發夢也沒想到，死了二百年，身價暴漲，袋袋平安的卻是行年未夠五十的藝術家。

赫斯特其他聳人聽聞的創作，在二樓展出，盛惠十五鎊半。從前聽聞過N次的甲醛鯊魚，今回首度面對面，鯊魚張大嘴巴懸浮半空，空有一副兇相，肉身卻被禁錮在化學液體中，永垂不朽，演繹藝術家心中的The Physical Impossibility of Death in the Mind of Someone Living（1991）。

讓我倒了胃口的是那塊在透明箱裡的牛肉，相比起來，其他無言的魚和羊，雖死猶生，造型甚至有點可愛。這些作品不約而同指向死亡，同行一位小友，總結說那其實不就是「萬般帶不走，唯有業隨身」的意思嘛。或許。故事的另一重教訓是，令人不安的藝術也是藝術，拋出一個有哲學味道的點子，加上厲害的行銷策略和打動人心的解說辭，總有人心悅誠服，成就一代傳奇。

喜不喜歡都好，反正人家有這樣的時間和心境，思考這個可大可小的課題。在另一些國度，死亡無處不在，荒謬絕倫的死法，不但不會被供奉在博物館，能否得悉真相、載於史冊都成問題。鑲了鑽石的骷髏頭，閃閃生光，空洞的眼睛，嘲弄的，何止紙醉金迷的大千世界？

新年上山

上山　17/2/2013　馬家輝

【明報】新年依例上山向逝世的親族長輩上香叩拜。新年好，問安。

是陽明山區所屬的天祥寶塔禪寺。從天母開車出發，氣溫攝氏十六度，不高不低，微寒，但因地勢高，感覺特別冷，車子在彎彎曲曲的山路上行轉，路窄，車多，互相閃避，不能說不驚險，但比起在中國大陸的行走路況已算萬般平穩。在內地走動多了之後，回到福爾摩莎，頓覺這是安全之城，吃得安心，行得放心，至少目前尚幸未被「自由人」攻陷，是個livable的好所在。

因是習俗，寺裡人多，汽車停泊亦要稍等空位，但奇怪的是人多而不吵雜，走進寺內到處看見人頭，卻仍然是寧靜的，即使說話亦都把聲音壓低，保住了佛門場所的莊嚴肅穆。大殿前，擺放著一張張塑膠矮椅，紅紅藍藍的，跟黃澄澄的燈光和牆壁對比出突兀的視覺趣味，人們或坐或站，分享免費供應的素食便當和水果和熱湯，寺外微雨，霧色濃重，吃食進了腸胃，倍有充實感，天地慈悲正是常常以腸胃的安全感和充實感作為起始，自己有了活力，始可對人間有愛。

先人的靈骨塔供奉在殿旁區域，要登記，再脫鞋，始入內，一排排的小盒子，有門，有鎖，有名字或號碼，晚輩們跪下合十低頭，對長輩喃喃問候致意；不存在的長輩，卻又依然存在的長輩。

離開禪寺已是中午一點多了，三輛車，十二人，再在山路之間兜轉下山，中途停下十分鐘，吃了鹽酥雞和米粉湯，福爾摩莎的路邊小吃總讓人沒法拒絕，尤其在家人的熱鬧陪同下，美好的吃食構成了雙倍，不，N倍的享受。

忽想起前陣子看降旗康男的《給親愛的你》。老男人喪妻，妻子留下遺書，說寄了一封信到遠方，要求他親自往取。老男人索性辭職，開車去了，千山萬水，沿途遇見奇妙的人和事，終於到達目的地，讀了信，原來只有一句謝謝你。坐在海邊，他恍悟妻子只是擔心他獨困家裡，沉溺悲傷，故刻意引他出門，遇上生命裡的種種可能。這是「癒療系」的旅行方式，妻子臨終前還用心替他設想，愛的延伸，死而未已。

上山祭拜想必算是「團聚系」旅行吧？儘管並非預設，但也只有這能讓分散台灣各處的親人每年按時按刻聚在一起，行走，吃喝，回憶往事，在述說笑聲裡跟已逝的長輩彷彿重遇，時光不再卻又可在，原來久別確可重逢。

時間並非直線。直線從來不比曲線美。

瀕死的感覺

20/2/2013　潘麗瓊

【頭條】你有否試過瀕死的感覺？

最近讀村上春樹的散文，他提到一次在希臘搭雙引擎螺旋槳的老舊飛機，飛到半空時引擎突然熄火：

「我在那上空飄浮著，徘徊著，一切都美得，靜得超現實，在非常遙遠的地方，覺得好像有一條把過去的一切都綁在一起，成為一束的帶子般的東西，由於某種原因……忽然鬆開，全部東西都紛紛散落了似的。那時候，我感覺此時此刻很可能即將這樣子死去，對我來說世界已分崩離析，往後的世界會跟我毫無關係地繼續進行下去，我想。我覺得自己變透明了，失去了肉體，只剩下五感，好像在處理遺留下來的雜物般，觀看世界最後一眼。」

寫得精采！他令我想起一次瀕死的經歷。那年，和好友在菲律賓潛水，晴空萬里，海水溫暖迷人，撲通一聲我翻觔斗下水，海底的珊瑚礁花團錦簇，正要往下潛時，忽覺一陣暈眩，呼吸困難，是借來的潛水面罩太繃緊了，令血液無法上腦。友伴已飛快潛到海底，距離我愈來愈遠，我無法呼喚……那一剎，彷彿跟全世界的牽連突然中斷，聽不到任何聲音包括心跳，四肢不聽使喚，意識愈來愈迷糊……我沒有掙扎，沒法掙扎。我像浮游在母體的胚胎，隨水盪漾……

海水像母親，又像死神，張開雙手地懷抱著我，挺舒服，第一次和死神貼緊，原來如此誘人，只差一步我就踏過彼岸了。突然，我像從夢中乍醒。噢，我才不想死呢！我用僅餘氣力掙脫面罩。上水後，友伴看過我的臉，竟驚呼起來！

我攬鏡自照也嚇一跳，雙眼血管爆裂，臉部像被虐打過！幾個月後，眼睛才復元，但與死神的驚鴻一瞥，至今忘不了。

陳慧嫻《飄》

一九九五年商業電台叱吒樂壇流行榜十大播放率最高歌曲。
近日耳蟲播放機不斷重覆《飄》，因為當年《頭條新聞》 為香港人上大陸玩熱氣球意外的片段配上此歌。
如若令人不安敬請原諒。

飄　陳慧嫻　曲／詞：馮正

風吹雲便散了　風飄飄心如飄飄
我對愛的執迷　像慢慢在流掉
身邊人在說笑　喧嘩聲瘋狂紛擾
我與你的一切　極混亂極微妙

＊誰說我從沒痛過
從沒有愛得怎麼深過
誰都知這個是我
愛在午夜杯酒當歌＊

＃飄飄渺渺浮浮遊遊無無聊聊
愛若斷若續猶如陷於一堆火中燒
都不看不聽不講不想太遠了
我無非只求一點愛罷了＃

風吹雲便散了　風飄飄心如飄飄
我對愛的執迷　像慢慢在流掉
傷心人在說笑　這一刻感受多少
你卻始終不明　你對我太重要
Repeat *, #x3

《一枕清霜》五周年

去年撰Xanga七周年紀念文的時候，曾寫如果活到二Ｏ一三年三月的話，就會多談這一年有關網誌的事，到底現實世界裡認識鄙人的百分之九十九是《一枕清霜》的讀者。
在傳說中世界末日那天之前，早有預感地球繼續轉動，活著實在可喜，但對欠銀行十數萬的而言，世界竟然不末日真令人難過。
既然有二Ｏ一三年三月一日，即使累得想睡也要寫紀念文，但是從哪裡寫起好呢？


Blogger
上年頭等大事，當然是五月從新浪搬到Blogger，人流本來已經不多，搬家後更是小貓三四，穩定維持兩位數字。雖然不是靠網誌開飯，但見無啥觀眾總有些失落。搬家之言既出，無謂收回，也不想做三地聯播。
儘管Blogger自家統計系統靠不住，只是對不想學CSS的大懶蟲而言，Blogger版面配置比較稱心，網頁白癡也可弄出像樣的版面，側工具列內容可隨時增多減少，較接近理想模樣。之所以說「較接近」，因為已經沒有時間撰文，遑論佈置。

文章
哈哈哈哈，本來去年常去醮場已經無啥時間寫文，自從去年底加入freecycle行列後，每天都用至少一小時看facebook徵／送帖、交收、執拾物品去快閃、上公社，其餘時間都在《麥道舞的進行曲》，還有餘暇打理這兒嗎？
但是無時間寫不代表不再寫，本來想寫的無時間寫，失去時效就過氣，太瑣碎的已為plurk吸收，情緒波動更不宜寫，無謂來日後悔，有些題材更不敢班門弄斧，免得為識者所笑，誤盡蒼生。與其求快，不如求準，自問根基未穩，未能寫出精準文章，故現在大部份時間都是剪報集。
那麼現在有甚麼想寫的？例如初八看完的《坐於碎星閃閃的天空下》多媒體劇場、例如欠了兩年多的新疆雜技團《你好！阿凡提》和欠了一年多的廣州雜技團《英雄小子》簡評、例如令人傷感的三月……不過仍是那句給我一些時間，因為尚欠《憂鬱的熱帶》、《阿呢戀愛大布甸》、《我不是觀光客！WWOOF北歐農場打工漫遊》和《戀戀南極》等等等等讀後感未寫……

讀者
不知何故去年七月節突然有許多讀者上前相認，據聞在Google找「盂蘭」的搜索結果都是敝網云云，但無謂求證，因為我寧願找「北韓遊記」，哈哈哈哈……
面對長輩讀者誇獎，總是心虛得無地自容，一來讀書不多，見識淺陋，無法滿足他們的期待，二來寫的都是芝麻綠豆，舊文甚至屢屢寫錯基本事實，總不能就這樣厚顏將不屬於自己的榮耀套到頭上。心底希望網上歸網上，現實還現實，因而現實中認識的人提起敝網總是反應過度，心裡碎碎唸：「這些意見為何要當面對我說？在敝網留言不是更好嗎？又不是不懂上網！難道怕被抓住把柄？」
至於最近有沒有寫文這類問題更加無聊，心裡繼續碎碎唸：「你這樣問即是不常上來啦！還夠膽問得出口？」
上述心底話若使人感到受傷，敬請原諒，到底敝網是絕不持平的個人意見節目，勿怪主持黑口黑面。若說網誌名稱反映作者為人，《一枕清霜》純粹是喜歡曾繁光的印記，《麥道舞的進行曲》才是百分之四百寫實，至於閣下會否將鄙人列入拒絕往來戶，敬請自行斟酌。

（想不到本篇會是這樣完結，都說這是個人意見節目啦，喜歡怎樣結束就怎樣。）

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