六四之前

昨天路過序言，順道聽陳景輝講＜昏睡中的八九香港＞。
愛國，不是本地左派那種，愛得沉重，像鉛塊壓在心頭。

在周遭環境沒有機會談六四的環境長大，悲憤，卻模糊。
至今未能生出從心而發的憤怒。站在憤怒的人中間，仍然疏離。

今天找六四資料已比十多年前容易得多，可是排山倒海的資料看得很累。
在六月四日前也許不再多談，送上一篇文章。

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今時今日，還能要求青年認真工作嗎？　
31/5/2009　曾仲堅
【明報】金融海嘯前，常聽見對青年打工仔充滿矛盾又苦口婆心的訓導﹕要腳踏實地，不要好高騖遠，也要靈活多變、追求速富；要認真做事，同時要懂「走精面」。

金融海嘯發生後，仍然是同樣矛盾又苦口婆心的訓導，不過內容措辭稍為不同﹕要求大學畢業生、青年接受4千元月薪或12元時薪，又同時批評他們對工作不投入、對公司不盡忠；想他們身體健康、精神飽滿，卻又迫使他們每日加班、一身數職。

這 些未有被金融海嘯捲走的對青年打工仔的工作倫理的要求，儘管矛盾，但在當代香港的具體脈絡下，產生的實際效果，正如曾仲堅指出，往往是側重於靈活多變的淺 薄潛能和能準時交差的生存之道，而非追求質量、工藝的專注和認真；而儘管如此，我們的社會仍然存在不少像曾文所描述的想認真地做點事的青年。

追求什麼
在 這樣的社會環境之下，如果我們仍然想青少年保留點腳踏實地、做事專注、緊守崗位等工作倫理，恐怕需要首先回答以下的問題﹕是什麼的社會制度和工作條件令我 們的青少年難以腳踏實地、離棄認真做事、不再緊守崗位？目前的薪金安排是否有點那個？勞動過程是否過於急功近利？在金融海嘯、經濟衰退的環境下，是否應繼 續過去強調個體、高揚競爭、勝者全取、兩極分化的英美模式？還是應追求合作、建立平等、共享工作、資源均分的北歐經驗？而如果還有點空餘的時間，不妨想想 這些終極的問題﹕工作是為了什麼？什麼才是我們所追求的工作？

想認真工作卻剩低一肚氣
我的一位朋友，那年26歲，很長氣，有很多牢騷。

那是2006年，SARS好像已經遠去。提起海嘯，大家還只會聯想到南亞的災情。常看到街上有人群在銀行的股票報價電視前聚集，心底為股市喝彩。再加上來自內地的各項經濟援助。香港的形勢，一片大好。

我 在茶餐廳，手上一面拿飲筒在亂攪凍檸賓，一面心不在焉地聽他訴苦，說自己想更加認真工作，把工作做得更好，卻一再失望。在自尋煩惱吧——他在一間中小型的 物流公司工作，是老闆的左右手；剛剛加了人工，有14000元左右；只短短工作一年多的時間，已突然從物流主任，一躍而成物流部副總經理。在那間中小企公 司中，他已是一人之下五十人之上。

那一刻我只是滿面堆歡地安慰﹕看開一點，世界原是如此，不要那麼執著。然後，神遊物外，卻開始胡亂的問東問西，以示自己還在聽著。

靈活與認真的衝突
中小企主要以員工人數來界定。如果是製造業的話，企業在本地聘請少於100人，非製造業則少於50人。2004年，香港約有29萬間中小企，招請的員工達130萬，佔公務員以外的勞動人口約六成左右。

一 些工商管理的研究常常指中小企的長處是靈活有彈性。聽著聽著，發現他身處的中小企的確很靈活。他的老闆，一個五十來歲的中年男人，手握公司大權，操縱辦公 室的一切事宜。可以叫下屬忽然加薪升職，又或馬上創造職位、設立部門、更改方針、取消計劃。仔細想想，又確實很難找到比獨攬大權更靈活的管理方法。

自 70年代以來，靈活一向被喻為是香港的殺著。好像是近十年開始，有利管理層調動資源，削減人手的靈活人事手段（如外判服務和短期合約），更大大提升香港這 方面的優勢。有效率，適應力強，擅長執生。事實上，在資源上難以與大機構競爭的情況下，中小企也的確往往只能以靈活快速地完成工作為優勢來繼續生存。

但靈活也許還有另一層意思。對打工仔來說，靈活指的是大家要快快搞掂工作，不會有時間鑽研和收拾細節，也要人盡快忘記過去，因為新的工作陸續有來。不過，沒有餘裕回顧，亦忘記了過去，就難以進步。

我的魂魄忽然歸位。歸根究柢，他的不快也許都源於認真地看待工作，把工作視為自我提升、不斷進步的過程。不過，對不應該認真的人或事認真，往往是悲劇的開始。他說，相信無論做任何行業，他都想做到最好。但認真，就會執著。執著，在當代的香港，就會麻煩。

技藝精神失落於新資本主義下
這好像與社會學家Richard Sennett說的故事很相似。Sennett分析技藝精神（craftsmanship）如何在重視靈活（flexibility）的新資本主義世界中失落。他說的是美國的故事。

自 80年代開始，資本主義進入新階段。舊式的資本主義強調大規模生產，每人在大型的公司架構中找到自己的位置，整個人生都花於在階梯上往上爬。雖然這樣的官 僚架構可能既浪費資源又沒有效率，不過作為職員或工人，把自己的人生投放在工作上，可以安心地得到穩定的回報﹕有人工加，有退休金，也有晉升機會。可以養 妻活兒，也看到下一代的生活確實有所改善。一切有規有矩，大家都能預測自己的將來大概會是怎樣。

新資本主義的特點在於要廢除舊有官 僚架構的笨重，將政府和公司都向靈活的方向轉。人人身兼多職，靈活走位，簽短期合約，架構不時重組，裁員隨時發生。Sennett說，其中一個影響打工仔 的後果是，技藝精神難以在靈活的工作世界中發展。技藝精神的重點很簡單，在於認真﹕工作力求完美，每一個細節都仔細做好。他說，技藝精神重要，是因為在觀 察到自己的技術在慢慢進步時，人會自豪於工作和手藝，也肯定個人的存在是有價值的。

但在靈活的工作環境，真的想認真做事？哪有時 間？Sennett說，在矽谷，有一群電腦程式員聯合起來要求軟件公司讓他們有多一點時間作測試和改進，不要每次都把未完成的程式先推出市場，才再因應顧 客的要求更新。當然，公司的立場是要搶先一步賺第一桶金。但如此卻傷害了程式員的自尊，也令他們力求完美的欲望長期得不到滿足。

這 故事在香港好像一點也不新奇，因為我們好像從未如美國般經歷過舊式大規模生產的資本主義。不過值得借鏡的地方是，在不斷歌頌靈活彈性的同時，也許 Sennett的角度可以讓我們看到靈活與認真有時會發生的衝突，和靈活如何令認真工作在中小企業的結構中成為難以被滿足的饑渴。

剛 進公司時，朋友被委派協助一個為內地鎮政府進行基礎建設的可行性研究。最後，說是協助，卻原來只有他獨自負責。看到毫無物流知識的朋友戰戰惶惶，老闆說﹕ 「不用怕，有人會協助你的。」後來才知道，協助的人就是老闆自己。朋友每問老闆十次，老闆就會簡略地說幾句，然後冒出口頭禪﹕「好易架咋，你搞得掂架 啦。」最後，他把老闆的指示誇大增長，交出四萬多字。

他說，他以為人從每件事中都可以學習和進步。譬如寫可行性報告，老闆應該指出 什麼地方是重點，也應該多給一點意見，說說如何將它改得更有說服力，又或以科學的方法來研究。但一切卻只有馬虎。回報率是老闆自己拿計算機，根據經驗按 出一個數字，再聲稱計劃的回報會高於市場上的平均水平，所以大家應該合作。他很快已學懂了老闆的這些招數。

朋友向我描述工作範圍時，常常說得不清不楚，因為他總是在處理老闆突然交來，洶湧而至的不同任務。老闆每每到最後一刻才會將工作交給他。初時還有一、兩天時間，但後來往往只有半日。

我認真起來﹕想學到的又是什麼
他 說，初時想在公司多花些時間學習，但漸漸發現每天都只是在做做做。每件事都很即興，每件事都趕做，而這些都是交給內地鎮政府的可行性報告或合作伙伴的計 劃書。而且，完成後，它們都不會再被提起，如石沉大海。譬如當剛完成那個可行性研究時，他很自豪，因為過程艱難，又沒有什麼支援，所以很有成功感，加上那 是總值20多萬的生意。但老闆卻沒有表示，像刻意視若無睹一般。自此之後，他發現老闆原來不會對他的工作有任何回應。未完成時就會鼓勵，當處理完畢後就隻 字不提。

他慢慢適應過來。他對我說，有時會不想把工作做完，因為知道會像粉筆字一樣被抹去，好像從來未發生。而舊的剛做好，新的任務又會排隊來催逼。所以每次完事，他反而面臨一次低潮。

沒有回顧沒有檢討，因為只要趕得上死線，馬馬虎虎也收貨，亦已很足夠生存。但他不知道如何可以再做好一點。作為員工，想要爭取多一點時間來反思和改進，在老闆的角度看來，可能就很奢侈。

片面知識我再問一次﹕你真正想學到的是什麼？

他 說，是每件微小的事。如果有培訓，那當然最好。就算邊做邊學，至少也是一步一步，而不是叫人忽然去處理一些新手根本應付不了的任務。他工作了一段時間後， 對公司和行業的認識多了一點，但那基礎並不完整穩固。對物流、一些複雜政策，以至內地海關，也所知甚少。當中朋友投訴得最多的，是對公司欠缺完整的了解。

老闆不會讓他有機會接觸公司的不同部分，也不會指派人來指導。所有事都要獨力摸索，可是剛剛進公司的新職員也沒有權力去問長問短。而且他後來發現，原來公司中所有人都和他一樣，人人只埋首自己的工作，並不知道身旁的同事在做什麼。

朋友對公司的過往幾乎一無所知，也對公司原有的業務毫不了解。通常老闆只會帶他去見新顧客，叫他負責公司的新業務。不過，當工作時，客人問起一些公司運作上的細節，他卻不太清楚，很尷尬。他說，自己最大的問題在於不知道公司原來的部分到底是怎樣。

難以長遠計劃的工作環境
朋友又說，在工作中，既沒有滿足感，也沒有安全感。所有事都忽然發生，根本沒有可能預測下一步的發展。有時早上剛一回到公司，就被派上大陸。不過他也習慣過來，明白工作來得突然之餘，原訂的計劃也會忽然三百六十度轉向。員工要追適應，和打定主意不為將來作計劃。

有次老闆向他說了一番鴻圖大計，說打算委派朋友完全負責內地事務，做在大陸的全權代理人。還認真的望著他問﹕「你掂唔掂？」朋友半信半疑﹕「掂，不過慢慢來啦。」

朋友的職稱改變，從主任變成了副總經理，開始往返內地，與內地的同事打好關係。一個月後，漸漸躊躇滿志，他想，或許終於可以大展拳腳。那天老闆忽然又對他說，交通費太貴，不如少上一點內地吧。

老 闆的說話打沉了他﹕所有計劃都注定白費氣力。加上那天要趕在放工時間前做起才剛剛交到他手上的計劃書。朋友心想，那麼急，神仙也做不來吧。老闆留意到他 的黑口黑面，召見他。朋友說想聊聊將來的發展，希望知道得清楚一點，因為正值人生剛發展事業的時候，想多學多了解。老闆默默的聽後說﹕「我加你人工吧？」

翌日，加了2000元。朋友滿心歡喜一段短時間，但漸漸又開始脾氣暴躁。也許不應該再留在一個無法令自己進步的環境了。他覺得青春被廉價地買去，每天總是停滯不前。沒有自己在往前走，在進步的感覺，好像什麼地方也到不了。最後他辭職。

工作不只是為了生活和賺錢
我想，他的老闆也許難以理解，為什麼升職加薪都解決不了朋友的情緒問題。我完全無意指責香港所有中小企也是如此運作，亦不是說所有人都像我的朋友一樣那麼執著。但靈活可能有膚淺苟且的一面，青年也有熱心求進步、發展事業的一類。

常 常看見有報道指，現在的老闆都哀嘆難以找到熱心認真的好青年，常常工作了一段短時間後就辭工。每次聽到我都會感到反諷的喜悅。社會上一方面要求年輕人認真 工作，同時又要求他們靈活變通。但大家有時也許忽略了，「認真」需要花時間來推敲鑽研，「靈活」要求人在短時間內完成多項任務，兩者並不一定能夠同時進 行。當青年在一個工作環境中只學到馬虎的方法和片面的知識，無法把經驗積累，也難以有長遠計劃時，趁著還有青春，決心不再浪費時間也許亦是正常反應。

許 寶強的〈金融海嘯沒有捲走的又是什麼？〉說，孕育右翼文化和政治的土壤，在當前經濟危機下未被動搖。在海嘯中，未被捲走的也有香港的靈活工作文化，而員工 對追求進步的欲望或許仍然無法被滿足。當然，大家會說，能保住飯碗已是萬幸；老闆會說，我請你回來是為了賺錢，而不是學習。但對不少年輕人來說，工作不只 是為了生活和賺錢，也是展望和計劃將來的途徑。在人工少，工時長，工作又不穩定的同時，再加上好像自己從未進步，只在原地踏步的迷惘，年輕人的困擾只會愈 來愈益深重。

參考閱讀
1.Sennett,R. (1998). The Corrosion of Character: The Personal Consequences of Work in the New Capitalism. New York: Norton.

2.Sennett, R. (2006). The Culture of the New Capitalism. The Castle Lectures in Ethics, Politics, and Economics. New Haven: Yale University Press.

政府骨灰龕位供不應求

政府骨灰龕位長爆滿　
數以萬計先人苦等「上樓」　29/5/2009
【頭 條】 輪候公屋上樓難，要抽中一個政府骨灰龕位更難。香港的死亡率年年上升，未來十年估計有四十萬人選擇火化，現時由政府提供的十四萬個骨灰龕位早已滿額，在僧 多粥少下，孝子賢孫可能要苦等數年，才能讓先人安寢；下月十二日，鑽石山靈灰安置所有一萬八千多個龕位供市民抽籤，成為不少人的希望。

政府靈灰安置所，收費只需三數千元，遠比私人骨灰龕的數萬至十多萬元便宜。母親已去世半年的馮先生無奈表示，「有頭髮又點會想做癩痢！無辦法啦！邊有咁多錢買位，唯有繼續抽政府龕位。」

現時食環署轄下有八處靈灰安置所，合共提供十四萬六千個骨灰龕位，供市民擺放先人骨灰，惟龕位早已爆滿，等候「上樓」的先人數以萬計，而政府未來數年將提供五萬多個龕位，包括下月十二日鑽石山的一萬八千五百個，以及二○一二年和合石的三萬七千個。

超額申請　供不應求
根據本港每年死亡數字推算，未來十年，平均每年有四萬多人死後選擇火化，政府的骨灰龕位絕對供不應求，如葵涌靈灰安置所剛於上月推出三千多個骨灰龕位，便接到八千五百個申講，超額一點五倍，而下月鑽石山骨灰龕位，亦有二萬二千多宗申請，顯示很多先人仍然無處容身。

「政府鼓勵市民死後火葬，但安放骨灰地方又唔夠，配套完全失衡。」殯儀業商會永遠會長吳耀棠指出，現時輪候骨灰龕位人士估計三至四萬，政府無法滿足需求，很多缺乏監管的私人骨灰龕不斷應運而生。

吳續稱，現時貯存骨灰並不違法，所以無論在市區或郊外，都有人經營私人骨灰龕安置所。一個小小的龕位就要數萬元至十多萬，利潤相當可觀，政府除要加建骨灰龕位，對私人骨灰龕亦須加以監管。

推「花園撒灰」形式
政府現正積極在各區找地方興建骨灰龕，包括研究在現有靈灰安置所加建，或將和合石墳場一些原準備作土葬的新土地，改為靈灰安置所；此外，撒骨灰的紀念花園亦是被推廣的儀式之一。

「花園撒灰」是繼海葬後另一種發展的殮葬形式，骨灰花園存在多年，現時共有八個紀念花園供市民免費撒灰，分別位於歌連臣角、鑽石山、葵涌、沙田、和合石及三個離島的墳場，由最初每年不足十人選用，增至去年三百多宗申請，選用者多是無依無靠的獨居長者及領綜援人士。

一般申請人在辦妥手續後，可安排將先人骨灰撒在紀念花園，若繳付一筆訂明費用，更可在紀念花園的牆壁上裝置牌匾以紀念先人。

招聘社會保障助理2009

終於，又請人。
自問情緒智商爆棚、樂於助人、忍耐力超群者，快申請吧。
不理好醜，但求鐵飯碗者，請三思，因為這是全社署最難啃的工作。在全香港難頂公務員工作中，這份也名列前茅。
不加班工作永遠做不完，隨時被人問候祖宗，投訴是家常便飯。
前線做到五癆七傷有之，長期看精神科有之，人工與壓力完全不合比例。
社會保障科在社署屬於二奶部門，長期被輕視與忽視。告訴人任職該科，會從別人的眼中看出鄙夷。
本職系因為不需要社工資格，工作範圍亦只限錢銀來往，外間時常指責為粗疏、無情、冷冰冰。當投訴經報章曝光，輿論的矛頭總不問情由直指社保人員，從不管投訴者要求是否合理。
往往前線做好守門員本份，客人向上級投訴，上級一個指示已將把關標準完全放棄，能不洩氣？
誇張？危言聳聽？有此疑惑不足為奇。
除了社保相關人員和客人，全港九成人也不瞭解這職位，以及他們面對的困局。
與其客人與外界、以及社保人員互相仇視，不如大家放下歧見，開心見誠了解對方。
外間要明白貧窮並不只、也不一定是三餐不繼（這兩點看似矛盾，卻同樣關鍵，有機會再談），社保人員並非存心與客人過不去；客人要明白社保人員受職能及規章限制，他們已盡力幫助；社保人員要有敬業精神與同理心，處理各式各樣的難題，當然最重要的是，懂得減壓與開懷的方法。

未知是次招聘的詳細準則，唯一肯定的事，就是只達到會考合格這最低要求，一定無緣面試。
香港已回歸十二年，請勿將特區公務員福利與殖民地時代的相提並論。
我還是會遞表。

職位編號:	17783
部門:	社會福利署
組別、單位:
職位名稱:	社會保障助理
薪酬:	總薪級表第7點（每月13,120元）至總薪級表第17點（每月22,985元）
入職條件:	（a）在香港中學會考考取五科(註1)第2等級/ E級或以上成績，或具備同等學歷；以及（b）符合語文能力要求，即在香港中學會考中國語文科及英國語文科成績達第2等級或以上(註2)，或具備同等學歷；以及能操流利粵語。
註:	(1) : 有關科目中可包括中國語文科及英國語文科。 (2) : 政府在聘任公務員時，過往香港中學會考中國語文科和英國語文科(課程乙) C級及E級的成績，在行政上會分別被視為等同2007年及之後的香港中學會考中國語文科和英國語文科第3等級和第2等級的成績。 (3) : 為提高大眾對《基本法》的認知和在社區推廣學習《基本法》的風氣，所有公務員職位的招聘，均會包括《基本法》知識的評核。應徵者如獲邀參加遴選面試，會被 安排於面試當日參加基本法筆試。筆試會於面試開始前或結束後舉行。應徵者在基本法知識測試的表現，會用作評核其整體表現的其中一個考慮因素。
職責:	（a） 擔任調查工作，蒐集及核查資料，以便審查或覆核各項社會保障計劃的援助申請；及（b）協助申請人獲得社會保障計劃範圍以外的其他服務。註：社會保障助理須從事戶外及緊急救濟工作，亦可能須不定時工作、隨時候召或上班候命工作。
聘用條款:	獲取錄的申請人會按公務員試用條款受聘，試用期為三年。通過試用關限後，或可按合約條款受聘，為期三年；其後當局才會考慮按當時適用的長期聘用條款聘用。
福利:
查詢地址:	香港灣仔皇后大道東213號胡忠大廈7樓754室社會福利署聘用組
查詢電話:	2574 4273
截止申請日期: (日/月/年)	12/06/2009
刊登職位報章及日期:	明報及南華早報(2009年5月29日)
附註:	(a) 公務員職位是公務員編制內的職位。應徵者如獲聘用，將按公務員聘用條款和服務條件聘用，並成為公務員。(b) 除另有指明外，申請人於獲聘時必須已成為香港特別行政區永久性居民。(c) 入職薪酬、聘用條款及服務條件，應以獲聘時之規定為準。(d) 頂薪點的資料只供參考，該項資料日後或會作出更改。(e) 附帶福利包括有薪假期、醫療及牙科診療。在適當情況下，公務員更可獲得房屋資助。(f) 政府的政策，是盡可能安排殘疾人士擔任適合的職位。殘疾人士申請職位，如其符合入職條件，毋須再經篩選，便會獲邀參加面試╱筆試。(g) 持有本港以外學府╱非香港考試及評核局頒授的學歷人士亦可申請，惟其學歷必須經過評審以確定是否與職位所要求的本地學歷水平相若。有關申請人須郵寄修業成 績副本及證書副本到上述查詢地址。(h) 在臨近截止申請日期，接受網上申請的伺服器可能因為需要處理大量申請而非常繁忙。申請人應盡早遞交申請，以確保在限期前成功於網上完成申請程序。
申請手續:	截 止申請日期為二零零九年六月十二日(星期五) 。申請表格[G.F. 340（3/2008修訂版）]可向民政事務總署各區民政事務處諮詢服務中心或勞工處就業科各就業中心索取。該表格也可從公務員事務局互聯網站 (http://www.csb.gov.hk)下載。申請書填妥後，須於截止申請日期或之前送達上述地址。請在信封面註明[申請社會保障助理職位]。申 請人亦可透過公務員事務局互聯網站(http://www.csb.gov.hk)作網上申請。申請人如獲選參加面試，通常會在截止申請日期後約六至八個 星期內接獲通知。如申請人未獲邀參加面試，則可視作經已落選。如有查詢，可致電上文所列的電話號碼。
經互聯網遞交申請:	遞交申請

維他命B12

不能小覷維他命B12　25/3/2006　明報周刊1950

如果你經常無記性、無原因的鬱鬱不歡，再加上不時疲倦無力、呼吸短促、頭暈眼花，而且舌頭感到疼痛及發炎現象、腹瀉不止、手指足尖刺痛及發麻等，出現這些連串的都市病病徵，不要以為小事，其實全都在警告你有可能缺乏維他命B12。別以為它只是維他命B雜中的其中一員而小看它，事實證明維他命B12的需求量雖然非常之少，但長期缺乏的話，也會危及生命安全的。

紅色維他命

維他命B12的化學名稱為鈷胺素(Cobalamin)，乃水溶性維他命B群的一員，維他命B12的特別之處在於其化學結構分子。由於內含有礦物質－－鈷，所以其分子會呈紅色，是唯一的紅色晶體維他命，故又稱為紅色維他命(Red vitamin)及鈷維他命，是唯一含有主要礦物質的維他命。維他命B12可以耐高溫，但在酸、鹼環境下便會容易流失。

維他命B12的發現與控制惡性貧血(Pernicious anaemia)的研究有關，約在一九四八年，有美國及英國兩組研究人員從肝臟取出紅色的結晶體（後來被稱為維他命B12），證實可以有效控制惡性貧血，包括改善血液製造問題及神經性病變。及後經過連串的反覆實驗，科學家終於能夠在細菌發酵過程中分離出這種維他命，讓有需要之人士可以隨時補充，從而改善貧血症狀，所以維他命B12又稱為「抗惡性貧血因子」。

改善貧血

維他命B12是人體不可或缺的基本營養素，是參與製造紅血球基本過程的要員。它是細胞中活化葉酸(Folic acid)之輔助酵素，藉以合成和複製遺傳物質（脫氧核糖核酸，DNA）、維護細胞正常分裂和生長；若體內沒有足夠的維他命B12，就會阻礙製造DNA，難以形成健康的紅血球細胞，導致紅血球細胞出現體積過大及變形，其功能不能有效地發揮，即所謂巨大型紅血球貧血症(Megaloblastic anaemia)。

除了協助製造血液外，保護神經組織之正常運作亦是維他命B12的重要工作，雖然至今維他命B12如何參與神經細胞生長的過程仍未很清楚，但當缺乏維他命B12的時候，神經細胞外層──神經髓鞘(Myelin sheath)將難以形成，會出現神經系統失調及痛症等，不過，尤幸患者在經過補充維他命B12後，情況多數會獲得改善。

 獨特吸收機制

一般造成維他命B12缺乏症的原因，不在攝取而是吸收，皆因維他命B12有獨特的吸收機制，它需要消化道分泌的特殊蛋白質協助才能被吸收，例如口腔可分泌一種名為「蛋白質R」的蛋白質，而胃就分泌蛋白質「內在因子」(Intrinsic factor, IF)，它們要與食物中的維他命B12結合後才能有效地吸收，吸收率可達30-70%；相反，沒有這些蛋白質協助，單獨的吸收率只有1-3%，可見「蛋白質R」及「內在因子」對維他命B12吸收是非常重要的，所以胃部切除者因缺少了胃壁中的「內在因子」，就會出現維他命B12不足而造成惡性貧血。

每日之需要量

由於維他命B12的需要量是眾多維他命中最少的每日建議攝取量只需二微克（即百萬分之一克），因此一般飲食中也很容易攝取得到，甚少出現維他命B12缺乏症。即使真的發生維他命B12缺乏症，也要待體內的維他命B12「積蓄」耗盡的幾年後，才會出現病徵，所以要留意若屬以下人士──服用避孕藥或激素、懷孕和哺乳期婦女、全素食者和酗酒人士，就有需要補充維他命B12。另外，出現急性維他命B12中毒的機會很微，曾有研究對象服用一千微克長達五年亦未有任何中毒病徵，所以其攝取上限至今仍未有定論。

 

維他命B12每日建議攝取量：

性別	年齡	每日建議攝取量（微克）
女性	9-13	1.8
	14-18	2.4
	19-50	2.4
	51-70	2.4
男性	9-13	1.8
	14-18	2.4
	19-50	2.4
	51-70	2.4

 

維他命B12缺乏及過量之問題：
缺乏維他命B12的症狀	．惡性貧血：疲倦無力、呼吸短促、頭暈眼花、皮膚蒼白
	．周邊神經問題：手指足尖刺痛發麻、肌肉無力、失去平衡、抑鬱等。
	消化道問題：舌頭紅腫疼痛及發炎、失去食欲、腹瀉不止。
過量補充維他命B12的症狀	．一般沒有毒性，只有少量皮膚敏感個案報告。

 

天然食物中維他命B12之來源：

高維他命B12食物	分量	含量（毫克）
蜆	3安士（熟）	84.1
牛肝	3安士（熟）	70.7
蠔	6隻（生）	16.4
油浸沙甸魚	3安士（熟）	7.6
全麥維	半杯	5.64
粟米片	1杯	2.65
水浸吞拿魚	3安士（熟）	2.54
牛肉	3安士（熟）	2.39
乳酪	1杯	1.38
蟹	3安士（熟）	1.36
脫脂奶	1杯	1.3
火雞肉	3安士（熟）	1.29
豬肉	3安士（熟）	0.65
蛋	1隻（熟）	0.64

何人需要補充維他命B12？

維他命B12大多存在於動物性食品中（植物中只有藻類含有維他命B12），所以不吃蛋及奶品類的全素食者，最易患上原發性維他命B12缺乏症。此外，隨著年紀增長，胃壁細胞會出現萎縮情況，胃酸與「內在因子」分泌均減少；又或者因胃病而割除了胃部人士，即使攝取再多維他命B12也無法有效地吸收，在這些情況下，就需要直接注射維他命B12了。

維他命B12的相互作用：

種類	情況
藥物	．抗胃酸藥(Protein pump inhibitors)及(H2 blockers)會阻礙胃酸分泌，減少維他命B12之吸收率。 ．糖尿藥(Metformin)會減少維他命B12之吸收及體內的有關存量
疾病	．萎縮性胃炎會減低胃酸與「內在因子」之分泌，影響維他命B12的吸收。
食物	．葉酸和維他命B12的功效近似，大量補充葉酸會掩蓋了維他命B12缺乏症的病徵。 ．大量補充鉀質(Potassium)會減少維他命B12之吸收率 ．酒精會減低維他命B12之吸收及阻礙其在體內的儲存量

陳國棟：公平執念（下）

公平執念　（之二）　17/4/2009　陳國棟 
【am730】覺得人生太不公平的病人如約在一星期後回來複診，我繼續向他解釋「公平」二字的含義。
「比 方說，在這件事上你損失巨大，但是你卻學到了經驗，下次說不定就會連本帶利的贏回來。公平與否，要把眼光放遠來看，不能只盯著眼前。一件事情怎樣處理，都 是自己的選擇，每個人都有選擇的權利，這就是公平，因為過去的經歷會教你這次如何正確選擇。假如有人每次都選擇錯誤，每次都是吃虧，每次都是勇往直前地去 輸，這也公平，因為他從來不在錯誤中學習。不學習的人不會進步，這樣實在是太公平了，不是嗎？」
病人眨了眨眼，說：「醫生你說這些，跟我這次失戀有關嗎？」
「有！」 我堅定地略感得意地向他講解：「有時候輸了金錢但贏了智慧教訓，有時候沒了愛情卻賺了堅強，難道智慧不比金錢重要嗎？沒有堅強既使你有了愛情有本事讓它常 保青春一世不變嗎？有得必有失，有失必有得，然而得與失未必屬於同一元素同一單位。公平是一輩子的整體計算，如果你相信輪迴，公平還是生生世世的緣起緣 滅……這些道理，想不通是玄，想通了你就快樂了。」
作者為執業精神科專科醫生

延伸閱讀
公平執念（之一）

曹仁超《Milk》訪問

近年不常看《Milk》，大書可有可無，小書薄而精。那些文稿有無抄襲在下無從考究，肯定的是小書內兩版「對話」相當好看。
四Ｏ三期訪問陳雲，四零六期有曹仁超。曹仁超以既得利益者的姿態，赤裸裸道出殘酷的事實。 筆者不跟他們那一套遊戲規則，拒絕別人強加的標籤，因此沒有太大挫敗感。
話雖如此，中環價值在部份傳媒的潛移默化下影響有多深遠，令人憂慮。 之前在楊穎的網誌看轉載，他是由信報論壇轉載。訪問足有五頁A4紙，無論同意與否也值得一看。 

DIALOGUE WITH CHO CHI MING 與曹仁超對話　30/4/2009　Milk Vol.406

最近幫「失意體前屈」的EMOTICON「Orz」改了一個名稱，叫「挫折號」，好適合用來形容這次與曹仁超訪談時的即場感受。 與曹仁超的訪談，除獲益良多，更是感慨良多，肯定是筆者一生最喜歡、最重要的其中一個訪談，因為當中充滿挫敗和憤怒。當上一代有人直截了當說「我霸住個位係都唔畀你上」時，當上一代有人兜口兜面向你講「你們整代人都中計了～傻佬」的時候，怎能不感到挫敗與憤怒，怎能不發出「啤～」的一聲？ 

從來沒有對曹仁超，甚至任何上一代當權者怨恨，而且心裡萬分感謝曹仁超直截了當的坦白，上層既得利益者絕對沒必要向被剝削者解釋甚麼，這是他對我們的關懷，憤怒，是對自己，挫敗感，是好的開始，Orz…

  

M：你在1948年出生，又是一個BABY BOOMER（戰後嬰兒潮）的受訪者了。
C：以中國人來說，我差不多算是最早的BABY BOOMER。 在四八、四九年左右，國共內戰已到尾聲，爺爺支持共產黨，將資金搬回上海，而那時候我老竇（爸爸）在香港做生意，她到上海娶了我媽媽便回香港，我在上海出 生的。五○年左右，大陸「抗美援朝」，而當時我們家族主要做煙草代理生意，抗美援朝將我們由「愛國份子」變成「黑五類」；加上當時聯合國宣佈對中國禁運， 煙草到港後未能運去內地，再死兩錢！

 

此舉對我們是雙重打擊，爺爺覺得勢色唔對，便叫媽媽帶我到香港避難三個月，於是我在三歲來香港，那才第一次見到爸爸，也不懂叫「老竇」。老竇為了氹我叫他，帶我到告羅士打大酒店（即現在的LANDMARK置 地廣場）聽演奏食西餅，那時代食西餅是很「得人驚」的事情，還有食呂宋芒、上山頂……幾乎所有香港最高級的享受，都由老竇帶我去試過。他最初以為我只在香 港留三個月，所以花了很多錢氹我，第一年大約花了五千港紙，大約是現在五十萬元購買力吧。後來發現我們回不了大陸，加上生意一落千丈，老竇開始酗酒，後來 爆血管，再之後便過身了。我懂事時，家裡便開始變得貧窮，你可以想像我的六十年代，甚麼穿膠花、油公仔、剪線頭、跟車送可樂等我都做過。

  

M：這種貧窮背景對你有很大影響呢。
C：坦白講，我小時不知道自己貧窮的，身邊所有小朋友都一樣，我常以為「冇飯食」先算窮，我有飯開又怎叫做窮呢？其實老竇留下小量積蓄給我們，媽媽亦很小心運用，所以我從未試過冇飯開，真正貧窮的日子不算很長。

  

M：那麼你從那時開始有窮的感覺？

C： 現在回看，是因為太多朋友話我窮，我才知道自己窮。我認為問題在六三年老竇過身之後，他的朋友一而再地告訴我，其實我很窮。以前我常到茶樓飲茶，去食西 餅，但現在不能，為甚麼呢？我發現別人家裡有雪櫃、電視機，為甚麼我家冇呢？因為冇錢，爸爸的朋友告訴我，因為我死老竇，很窮。窮的感覺是他們告訴我的，I WAS TOLD。最令我感受到的，是別人對窮人的歧視眼光，甚至不准許自己的女兒和我玩，怕她愛上我這個窮鬼。

  

M：那時代找工作容易嗎？
C： 也不容易的，可以講，每個時代都有其艱難。在六十年代，找一份工作要有舖頭擔保，人浮於事，找工作並不容易，不是想做就有工作的。我在六七年中學畢業，暴 動之後更難找工作，那時有工廠便做，冇就去穿膠花釘珠仔，住板間房、有飯食便行。反而我覺得現在要找工作的話一定找到，不過你們較揀擇而已。（M：以前你們的目標是搵食，現在我們的目標是發達嘛！）對啊！我曾經寫過：我們那時是搵食艱難、發達容易；現在社會是搵食容易、發達艱難。

  

M：現在越來越多人醉心投機，我不認為那是投資，而越來越少人工作生產，你認為這樣的社會沒有問題嗎？

C： 我認為社會是圓形的，例如美國戰後四九年大衰退，有工做便很開心了；到五十年代開始興旺；到六十年代美國進入所謂繁榮期，有飯食有屋住，有安定的工作，連 汽車都有，但看不到前路，所以到六十年代後期出現胡士托、頹廢派、吸毒問題等，直到八十年代初期，是美國迷失的二十年。（M：那香港的情況呢？）香港的五、六十甚至七十年代類似美國戰後，是貧窮時期，大陸不斷有廉價勞工湧入搶飯碗，老闆絕不會加你人工，窮人永遠是窮人，只有寄望下一代受教育，能夠成為香港的中產階級改善生活；（M：現在的香港類似美國的七、八十年代？）對，香港在八、九十年代至現在經歷了三十年的繁榮期，我們受過教育、有學問，而班鬼子佬（外國人）一步步撤離香港，我們對上沒有CEILING，我們REPLACE了他們的位置兼夾享受了香港的全盛時期，我們由貧窮階級進入中產階級，叻一點的更能發達！

  

M：那我們這一代後生的又如何？
C：但問題是，當這班人坐上中產階級的位置之後，後來的一批如何上位呢？現在你們上來，已經有我們百幾萬中產階級坐晒位，我們不會讓你們上來的！這情況類似七十年代的美國，而到八十年代後期上位的都不是中產階級，講的是INNOVATION、互聯網，二千年講的是INTERNET世代、X GENERATION。不過香港沒有X GENERATION，香港社群只得幾百萬人，如何建立互聯網呢？美國有數以億計的人口，因此能建立互聯網。

  

M：對啊！有年輕人投訴上一代霸著位置不讓年輕人上位呢！

C：點解我要讓個位出來？！對不對？我這個位置月入十幾萬，坐得好舒服，點解要我走啫？！我不單只不走，更專登不讓你上來！因為我沒有責任讓你上來的，這個位坐得我好舒服嘛！

  

M：你們那代人掌握了成功的方程式，上了位後便不斷重複流水作業，結果令到很多產業發展停滯不前呢。

C：對啊！日本也一樣！九○年代到現在都是，上一代霸著位置，死都唔改，硬係不讓你上來，所以有「望窗一族」，不過我見到日本開始有所改變了。（M：我又看不到香港年輕人凝聚了甚麼力量出來呢。）所以我常說東方人有「奴性」問題，上一代人阻著，為何不反抗呢？另找商機呢？美國新一代找到互聯網、SOFT WARE、3-G、BIO-TECH等我們不懂的產業，打低美國既有的中產。當然，這班人又重複我們所做的，霸著位置，壟斷，不讓後來的上位，KILL YOU WHEN YOU ARE BABY！互聯網開始出現霸主時代，類似美國六、七十年代，我相信下一代又要用十多二十年時間去抗爭了。

  

M：如果我們這一代人沒有或者未能去抗爭，你會否認為是因為我們渣斗？

C：對！為何我們可以隊冧班鬼子佬取代他們，而你們不隊冧我們呢？（M：渣斗之處在那裡？）唔敢隊冧我地囉！我在七二、七三年已經在《明報》寫文章：「鬼子佬滾回老家去！」因為將來是我們的，JARDINE？WHO ARE YOU？WHEELOCK？WHAT’S YOUR NAME？HUTCHISON？乞人憎呀！我在七十年代已經預言三行時代結束，十大地產商時代來臨，我們要做HERCULES（神話中的大力士），只要讓我們雙腳著地，連地球都能抬得起！所以我們兩腳著「地」，利用香港的房地產，就可以隊冧班鬼子佬！那年代讀大學的精英，畢業時便曉得「GOOD MORNING！SIR！」、「YOUR MOST OBEDIENT！SIR！」， 六十年代大部份精英最大理想是守規矩做公務員，但最後被我們這班反斗星打低晒！我們這班不服從的，有錢便買地、冇錢的買地產股，最後成為贏家，身家比他們 多得很呢！我們憑著香港的房地產撈了一大筆，叻的就像李嘉誠，而這遊戲自七十年代玩到一九九七年，然後再冇新的地產企業出現，亦不能再以房地產創造明天 了。

  

M：你所講的利用房地產的HERCULES，不單只隊冧班鬼子佬，仲隊冧埋我們這班下一代喎！因為你們碌卡碌埋我們那張啊！

C：不是你們，是四代人。第一，我們冇樓的上一代；第二，我們這一代冇樓的；第三，下一代冇樓的；還有大陸出來冇樓的。所以有四代人做我們的奴隸嘛！我們一代人搵了你們四代人的錢嘛！（M：呀~Orz…）做乜你們這代人咁蠢，仲被我們呃！一出身便整個龜殼你孭，爬下爬下，你做乜孭個龜殼呢？（M：呀～Orz…）「孭個龜殼做蝸牛」是我們SET出來的RULES嘛！點解一定要遵守我們的RULES呢？

 

M：即是說我們自小接受你們的教育，要尊師重道、便宜莫貪、沒有不勞而獲、要守規矩，然後一出社會便上了你們的當呢。

C： 對啊！要不是哪裡來四代人養我們一代呢？有些學校提倡甚麼知識博大、性格優雅，講出來堂而皇之，但對出來社會做事可能沒甚麼幫助。我可以教你的，不是你的 人格會否優雅，而是「如何在不犯法的情況之下發財」，這其實是大學應該提供的教育，但這些都不能公開，說出來便會被責罵為「衰人」。欺負弱小，我每日都 做：回家食飯，食魚、牛、豬…這個世界永遠都是有智慧的動物食冇智慧的，「死蠢」就當然被人吃掉，但是，這些都不能寫進我的投資日記嘛。（M：你們那一代人講一套做一套，還教我們做隻死蠢的豬呢！我們徹底地被整了！）作為農莊的主人，WHY SHOULD I TEACH THE PIG TO SING？冇理由教隻豬去唱歌0架！只要你們聽教聽話、乖乖地做豬仔，那我就有豬肉吃了！對不對？聰明的人要THINK OUSIDE THE BOX嘛！要超越上一代，就不要一味聽教聽話，永遠成為上一代的COPY。

 

M：今時今日在香港可以不買樓不買股票嗎？
C： 你也可以去上海玩嘛～到了大陸的時候，你在社會上層，九七年後在大陸面對的環境，就類似我們在七十年代面對著你們。這個世界一定會有上層與下層，你在上層 便成為既得利益者，唔好運在下層的話，你便是被剝削那班。這世上無論甚麼制度都有剝削者和被剝削者，我們這一代人是剝削者，而你們是被剝削者嘛！就算是我 比你勤力工作，我的財富最多比你多一個開，何解現在我的身家比你多十個、一百個開呢？因為我在剝削你嘛！你不知道嗎？我八元買匯豐銀行股票然後一百六十元 賣給了你嘛！我們這一代人的成就建基於你們身上嘛！

  

M：你對年輕人有甚麼建議呢？
C：年輕人不反叛就無資格做年輕人，我主張年輕人反叛的，但要知道這世界不是你玩晒，所以要PLAY ACCORDING TO THE LAW，要在法律框框裡面造反，最多被人家話不道德，但要做法律容許之下的事，即是做一個「合法而不道德的人」！你們有兩個方法。第一，就好像我們在六十、七十年代覺得唔服氣，「點解要去GOOD MORNING！SIR！」？於是我們就去玩一瓣鬼子佬不懂的，去炒地皮，最後會德豐(WHEELOCK)、和記(HUTCHISON)、怡和(JARDINE)都 輸了。你們為何不去玩一瓣我們不懂的？沒理由去葡京搵何鴻燊玩嘛！每一代人都要找突破點去隊冧上一代，你們這一代人連找破綻都不去想不去做，又如何突破 呢？我們很多人的死穴是「恐共」，我們身光頸靚，不夠膽去大陸玩，而你們身無分文就應該去闖，這是第二個方法─將我們成功的方法拿去另一地方玩。今時今日 的香港人一定要學懂兩件事：第一，ASSET ALLOCATION，資產配置；其次是STOCK PICKING，即揀股票。

 

M：我們在香港一定冇得玩嗎？
C：你們在香港一定唔夠我們玩，第一，遊戲規則是我們SET的；第二，我們在香港搵老襯搵了幾十年，財雄勢大；還有，「喂～阿曾、阿任，點睇呀？搞搞佢啦～整個勾地政策啦～」阿曾與我們是同一輩的，大家碌地沙玩大，我一個講唔掂，十個如何，我們是一群人，不單只這一群，連官都是自己人，都是同一代，都有共同語言的嘛！WE ACT THE SAME，WE THINK THE SAME！有默契的，我們信奉同樣的價值，「嘩～冒牌BEATLES來港！」便一窩蜂湧去聽了，我們都是聽THE BEATLES長大的一代嘛。

  

M：房地產一日在你們手中，一日都仍然由你們話事呢。
C：沒錯，房地產不跌，你們又如何上位呢？你們賺埋賺埋的錢只得三個選擇：第一個選擇─買樓，一炮過，供一世，條命賣給我們；第二個選擇─租樓，凌遲，每個月割一塊肉；第三個選擇─（目訓）街。你們跑不掉的，甫進入這個系統，就不斷被我們吸水，我們是SUCKER，大概由十個傻佬供養我們一個，所以我們必定很肥的，所以我們飲得起十多萬一瓶的紅酒，因為PAID BY YOU，NOT PAID BY US嘛！香港被我們DOMINATE，不單只房地產，是所有的都被我們控制了。

  

M：你們這班人的價值觀是「錢就是一切」，你覺得這是正確的。
C：炒樓炒股票有甚麼問題呢？（M：全港市民都炒樓炒股票也沒有問題？）你 們不炒樓炒股票，誰來接我們的貴價貨呢？我們的貨大部份在七、八十年代建立，在九十年代派給你們嘛！所以見你們在九七年接樓的時候，我覺得你們是傻佬，我 們從每呎一百元炒至一萬元，炒了一百個開還接貨？！就算每呎四千元去接貨都是傻佬，每呎四千元都賺你四十個開！我太太說，我甚麼都沒有，只是有錢；而你們 甚麼都有，只是沒有錢！我一直相信「錢就是一切」，但這一兩年開始覺得不是了。（M：為甚麼呢？）有時都唔知賺咁多做乜，以我太太的理論講：第一粒鑽石就話嚇親我；第二粒鑽石，略有驚喜；第三粒，你應酬我嗎？第四粒，我覺得討厭；到第五粒鑽石，喂，搞搞新意思吧。現在班有錢已經多錢到癲癲地亂花錢了。（M：那就不要賺太多，漏一兩粒鑽石可給我們吧！)幹嗎要給你？而且這可不是我一個人決定，是一組人的決定。

  

Profile原名曹志明，1948年 上海出生，年幼時家道中落，中學畢業後沒上大學，投身社會工作，在紗廠當學徒，及後轉投證券行業，並任職《明報》，一九七三年與林山木創辦《信報財經新 聞》，現為《信報》董事及專欄作家，其專欄《投資者日記》以獨到的眼光及幽默筆觸分析香港股市以至政經形勢，深受歡迎。曹仁超的投資經驗非常豐富，見證香 港股市各大小起跌，而且戰績彪炳（其戰績跑贏恆生指數），被視為香港的「股海明燈」，是香港其中一位最權威的投資評論家。名句「有智慧不如趁勢」深入股民 之心，出版著作包括《論勢》、《論戰》和《論性》。

免費報章大檢閱（八）頭條日報更新版

在續談《am730》前，轉個方向，談《頭條日報》。

五月廿日，左為最新凌晨一時版。
有時除了頭版一兩行字或一兩幅圖的分別外，後頁內容完全相同。

《頭條》有星島報業集團作後盾，資源無限，硬件充足。
發行量大，只要早起上街，一定有得看。
當其他報紙不再刊行星期六版，唯有他們將小試牛刀的《快線周報》轉成正式的《頭條日報》，有信心吸納足夠讀者。娛樂版有專屬狗仔隊，常有獨家偷拍照，夠八卦。
報紙經常引述《東周刊》的獨家報導，物盡其用。
星島報業一向著眼名人，因此他們請得葉澍堃和李明逵撰稿不是難事。

硬件無問題，但親政府立場令筆者看不順眼。譬如曾蔭權六四論翌日（五月十五日），《都市》《am730》均頭條報導，《頭條》的頭版卻是女護士心臟病發猝死，將六四論惹起的軒然大波輕輕帶過。

在去年十一月的《am730》讀者會裡，大部分與會者均稱讚《頭條》版面設計佳，看得舒服。
不過遷就了版面，就不可能承載太多文字，筆者看新聞總有輕飄飄的感覺，看完等於無看，還是喜歡看專欄。

按出場順序，希望大家不會看到頭痛。

好好過日子　李純恩

一如欄名，看得非常舒服。淡淡如水，有益健康。

真係頭條笑話　李力持

黔驢技窮，罷看。早有人稱他的笑話冷得連北極熊也冷死了，唧都費事笑。

慧眼看世界　張慧慈　逢星期一至三

大部分時間拾人牙慧，欄名不如改作＜讀者文摘＞，讀者會順氣一點。

法理之間　鄧偉棕／廖成利　逢星期一

用時事闡釋法律概念，兩人輪流執筆。

冷知識你我知

不看專講冷知識的書籍，因為霎時吸收太多細碎的小知識，妨礙消化。

喜歡每日一則點點滴滴，看完恍然大悟，增進知識。

Executive日記　Kelly Chu

講飲講食講藝術，談情說愛最好看，講時事緊跟報紙的主旋律，更時常公器私用寫擦鞋文章，瞥一眼就算。

五人潮談

星期一　蔡子強

星期二　唐希文

星期三　黃志煒

星期四　張美賢

星期五　曾錦強
比較喜歡星期二三四的文章：黃志煒從藝術行政的角度看藝圈發展；唐希文與筆者是同代人，而且一樣喜歡林詠琛；張美賢時常寫與林峰合作的點滴。

幸福摩天輪　潘麗瓊　逢星期二至四

育兒趣事多籮籮，情海沈浮永難忘，出版背後辛酸多，徜徉藝林樂陶陶。

不過馬仔怎樣受歡迎也是「漫畫家」，不是「作家」呀。

運動有King有講　鄭景亮　逢星期二

承繼之前＜樂做運動＞的運動專欄。
鄭景亮是中學體育老師，講解運動的要訣與現今香港學界體育概況。

中環High Tea　黃麗君　逢星期二至四
平平無奇，不及以前好看，看完就算。

潮玩科技　科豆　逢星期五

對筆者這種落伍人來說可以一讀。

真係頭條鬼故　韋灝川　逢星期五

大概是《am730》小紅帽靈的專欄＜我看見的……＞大收旺場，《頭條》東施效顰，也來弄一個靈異專欄，期望吸引讀者。
在筆者來說，《頭條》捉錯用神。

小紅帽之所以受歡迎，因為她完全顛覆靠恐怖、血腥、驚嚇製造氣氛的鬼故傳統，連「幽靈」、「鬼」等常用詞都棄而不用，重新建構一個她所見的靈界。讀者在原應畏懼的題材裡，看到靈道如人間道，他們有情，有執著，陰界和陽界殊途同歸。

讀者會上有人質疑她是否胡說，筆者相信她是真的。真又好假又好，也無礙動人的元素。她的成功，在於與常見的鬼故不一樣。

扯得太遠，言歸正傳。鬼故有一定捧場客，但不是我。
韋灝川千餘字的故事，通常是主角因為一時大意誤闖鬼門關，落得死無全屍，令人上街乘車心慌慌，適合傳統鬼故迷。

影迷情琛　葉念琛　逢星期五
影評為主，間中有視評，值得去看。

基思more人　王維基　逢星期五
無疑亞視事件令王維基失分，他大膽的行事作風仍有可以學習的地方。

進修雄心　崔日雄　逢星期一

現任理工大學應用社會科學系講師及學生輔導網絡主任，前任學友社總幹事，提供實用升學進修資訊，好看過＜學府風＞。

學府風　袁效仁　逢星期一

這類筆名專欄，好看與否在乎報導資料本身，通常過目即忘。

二月五日廣告。左上角介紹陳茂波的＜茂論＞已刊載完畢。

靈感國度　潘國靈　逢星期一

報紙推廣專欄的廣告（3/2/2009），稱他為「公共空間專家」。啊？？？

為甚麼不用專欄裡的介紹文字呢？「香港作家，文化評論人」這身份還不夠壓場嗎？

《頭條》甚麼專欄也可以不看，不看潘國靈一定是大損失。在俗氣和偽中產品味的報紙裡，他是一道清流。

季客遊蹤　季霆剛　隔星期一

純粹遊記。

旅遊日誌　林逸　隔星期一

一年大約去十次日本的資深旅人，帶來第一手遊日資料，傳統現代俱備。

頭條馬誌

星期一　馬觀微

星期二　夜神月

星期三　章名

星期四　駱穎豪

星期五　吳嵩

從不賭馬，因此排位狀態馬膽全部略過，騎師的比賽風格多數剪存，有助塑造人物。
吳嵩是馬圈老前輩，本欄多談馬圈動態。

樓聲物語　逢星期一／樓聲隨筆　逢星期二至六　張日強

樓聲物語是長篇，樓聲隨筆是短打，分析樓市走勢為主。

Share V talk　王雅媛　逢星期二

王雅媛以基本因素論股，比陸羽仁更好看。

金融High Tea　陸羽仁　逢星期一至五

由以前必看，變成不看無損失。

新不如舊，讀者會上有人笑說是換了寫手所致。

車壇博士　莫裕生　逢星期四

不駕車，志在有個概括認識。

食乜好　米珠蓮　

實事求是的飲食情報，答讀者問相當貼心。即使真是鱔稿，看起來也不是一味吹捧，有些誠意。

周柬妮解夢師　隔星期三

自小留意如何解夢，後來覺得夢境詮釋不足以解釋所有狀況，而且認同素黑不鼓勵過分解夢的觀點，再沒有探究下去。參考用。

麥師傅登場　麥玲玲　隔星期三

現時連載家居風水學，為增加話題而看。

貓私語　關慧玲　逢星期五

不養貓，但性格像貓。如果這是狗專欄，可能不理。

關慧玲的貓各有個性，自得其樂，妙趣無窮。

好味大過天　梁家權　逢星期六
梁家權的食評紮實，可惜一星期只有一篇。

葉sir食經　葉澍堃　逢星期六
寫得不錯。

一哥廚房　李明逵　逢星期六
崇尚清淡的健康食譜。
（待續）

 

延伸閱讀

前傳：取報路線圖

免費報章大檢閱（一）　前言
免費報章大檢閱（二）　am730
免費報章大檢閱（三）　頭條日報

免費報章大檢閱（四）　Take me home
免費報章大檢閱（五）　大紀元時報

免費報章大檢閱（六）　都市日報

免費報章大檢閱（七）　am730更新版上篇

快樂行動之免費寄信

三月廿二日去牛頭角下村聽陳雲講座，不遠處的快樂行動開檔為人免費寄信。



萍水相逢，不知道怎麼好，他們著我寫信，然後為我畫畫。



中間盤腿者為俞若玫。


實話實說，雖然與想像中有些距離，不過仍要多謝為我畫卡的朋友。


又一篇劣作。
那時常常思考畢明的《濫到爛》，算是回應吧。

留言新功能．對版主回應的意見

奉新浪網管理員呼籲，提提各位，mysinablog在本星期四新增版主回應及私人留言功能：


登入後在自己網誌回應留言，只需在要回應的留言按「引用」，即時變成該留言下方的子留言。
據管理員稱，版主回應不計算在留言數字內。
不過，筆者回應上圖的留言後，自己的留言繼續計算在內。
請管理員從速改善，實在不希望自己網誌的統計數字有灌水成份。


私人回應只需在留言方格下方按「私人留言」即可。
暫時未用盡新功能，有意見可到管理員網誌發表：
http://admin.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1737268
未知下一個新功能會不會是編輯留言呢？

2009香港書展「超級書迷證」活動

每年七月的香港書展，照例要大排長龍購票入場。
唯有一種人，繼參展商和貴賓後，可以不用買票無限次出入，那就是持「超級書迷證」的人。

「超級書迷證」並非人人可得，也不容易拿。
自二零零四年開始，每年書展主辦機構都會與香港電台網上青年頻道Teen Power及「太陽計劃」合辦活動，送出「超級書迷證」。
今年活動剛在五月廿一日開始，名為《太陽閱讀Teen——彌敦道百年》，歡迎提交有關彌敦道的文章或相片，分享彌敦道的點滴。獲選作者有機會獲得「超級書迷證」，於今年書展期間免費多次進入會場。
詳情請參閱：http://teenpower.rthk.org.hk/teenspecial/nathan100/index.php
筆者有幸在第一年送書迷證的時候，在Teen Power深宵問答遊戲得獎，獲得兩張書迷證。那一年還可以在書展的現場電台節目中玩遊戲，沒記錯可以把書展買書的收據實報實銷。可惜礙於工作不能出席，飲恨至今。
其後每年都透過Teen Power以不同形式送出書迷證，例如每夜打電話去電台就當晚話題表達意見、故事接龍等。

問答遊戲最緊要快而準，但說得好不好、文章精彩程度沒有標準。
自問沒有得獎命，而且住在香港島，對彌敦道感覺不大，打定輸數。
如果今年票價政策不變，其實除了得證那一年，書迷證對筆者來說作用不大。因為只要下午一時前進場，就可用十元逛足一整天。有證最多天天逛，看看有甚麼有趣的事。

更新：超級書迷證八十元一張

亞洲殯儀博覽2009（五）完結篇

完結篇
二時講座結束後，立即趁十五分鐘空檔逛逛不大的會場，拿環保袋、骨灰位報價單之類。 在會場中央，看到兩座模型：



有些疑惑為甚麼在殯儀展覽會有這麼精巧的模型，心想可能是新派骨灰盒，或者是那家名為skea設計公司製作的藝術作品，正如○七年紙棺材展覽也有陳列藝術品啊。
身為濫拍一族的中流砥柱，當然先拍為快，然後飛撲回去聽講座。

之後再看看其他攤位，睡進棺材，拍其他展品之後回來。瞥見說明牌，不由得大吃一驚：


公司名稱：skea天堂配件公司
物料：99%紙+少量布料、木材與玉米生機片
產品簡介：skea天堂愛心銀行（紙紮／意念）
設計理念：「把福報送往天堂，將愛心留在人間。」
只要任何一筆在人間的公益捐款，不論捐到哪裡，捐給什麼對象或單位，都可以來skea的天堂愛心銀行網站為往生親友開戶，每筆捐款將以「一比一」的幣值，讓skea每個月為往生親友轉換成天堂愛心銀行的可用存款。
既環保（減少焚燒紙錢），又能在做善事幫助別人的同時，為自己的親友與自己增添福報。


（資料同上）
產品簡介：和築典藏風呂兩層豪宅（紙紮）
設計理念：精緻手作紙紮，顛覆舊俗想像，以創新材質與製作方法，結合傳統孝道意念與嶄新時尚形體設計展現。
產品旨在撫慰遺族家屬的心，並完成往生者安居遺願，創造在世者與往生者的連結，進而打造對天堂的想像與希望的無限延續。
這……真．是．紙．紮．品．嗎？
那麼精緻，誰捨得一把火燒掉？
skea是台灣一家時尚紙紮用品專門店，自號「令人注目的天堂配件公司」，設計突破傳統劃時代的紙紮用品，華麗又奢侈。
上skea的公司網頁，還有其他令人大開眼界的夢想屋。暫時看到最貴的房子，特價十二萬新台幣。
為甚麼夢想屋永遠只能在地府呢？
（他們說是在天堂享用，本人認為地府才需要紙紮品。）

別緻歸別緻，誰去買？
本人講求實惠，雖然真的很漂亮，但與其買紙紮品給我，寧願叫後人捐錢給榕光社和「後顧無憂」規劃服務，造福人群。
即使甚麼也不燒，我想將來大概不會報夢給後人說自己飢寒交迫，那是他們的主觀投射而已。
花樣繁多的紙紮品，引證了人類視死如生的觀念。
想起之前在蘇州博物館，以至數年前在香港歷史博物館看過的文物，大部分都是陪葬品。
數千年前陪葬品已經五花八門，今天有更新更奇的紙紮品也不足為怪。
有謂「陰間陽府一般同」，只是意圖在未知的彼岸過回現有的生活，怎麼說也是一種虛妄。
要不是古人抱著這種思想，可能今天沒有那麼多文物。
視死如生的目的，在於消除對無明的恐懼。因而喪葬儀式的主要對象不在於死者，而是生者。
死者已矣，再風光大葬，也是慰藉生者而已。
儘管不同意「死後要過著在世生活」這種觀念，卻如說明牌所述：「產品旨在撫慰遺族家屬的心，並完成往生者安居遺願，創造在世者與往生者的連結，進而打造對天堂的想像與希望的無限延續。」因此不介意（也不可能介意）身故後娛樂大家，他們喜歡怎樣葬就怎樣葬。
不過這樣就是走回頭路，返回毫無規劃的狀態，後人人多口雜，容易引起爭執。因此希望葬禮一切從簡，盡量不燒衣紙，在東龍島對開海葬就成。


約略看過網頁，初步印象是這公司鐵定不會在香港誕生。
縱使香港有賣華麗紙紮品的條件，卻往往用「這是一種擺闊門徑」的心態去做，沒有skea產品背後那套連繫生者與死者的完整理念。
經營者行事大膽，心細如塵，真不簡單。

說明牌上提及的天堂愛心銀行理念，還真的不是說笑：
http://www.wretch.cc/blog/skea/26772003
請注意，他們秉承天堂人人平等的精神，恕不製作傭人，以家務機械人代替。


講多無謂，繼續看其餘部分：
天堂愛心銀行







和築豪宅










只顧拍照，拍完了，展覽差不多結束，三小時僅僅夠用而已。



經過五天疲勞轟炸，這個無聊的展覽圖集終於完結。
如若覺得今次錯失增廣見聞的機會，請記住明年的展覽日期：

二○一○年五月十二至十四日

誇張？我也是等足一年才進場呀，上年在澳門舉辦根本無機會過去呢。況且時間過得很快，忙這忙那轉眼又一年，一起等吧。

亞洲殯儀博覽2009
（一）入場篇及講座篇
（二）棺材篇
（三）骨灰盒篇
（四）攤位篇
（五）完結篇

亞洲殯儀博覽2009（四）攤位篇

攤位篇
有賣石材的、協助撰寫遺囑的，一站式服務的。寶福山等公司預售私營骨灰位。
不迷信，但想起從前聽過一個預先買位的不幸真事，還是會起雞皮疙瘩，遲些再算。


顧著拍照，沒有留意這是甚麼攤位，不外乎生前死後一站式殯葬服務。






廣州市殯儀館的宣傳掛額，糟糕的文字正好用來作反面教材。
內地語言的特色，就是濫用「特色」二字。
以 本廣告為例，「特色守靈」和「特色禮儀」的英譯，分別是Wake characteristics及Characteristics etiquette。觀乎內容，都是慣常葬禮儀式而已，又不是這家殯儀館才會有家祭、公祭和辭靈禮，最多在守靈夜提供周全設施罷！有何特色？不是想把傳統 儀式據為己有吧？
「扶靈業務」？扶靈是一項可以發展的業務？已經被徹底擊倒了。



馬肚型美式棺木。大棺材不可以進入新建火化爐，也許是純粹吸引視線而已。


九龍殯儀館宣傳是全港唯一設有獨立聖堂的殯儀館，有其特色，但「維護摯愛親人生命的最後尊嚴」未免不尊重在其他殯儀館出殯的信徒。
廣告的邏輯是「在九龍殯儀館的獨立聖堂出殯，能維護摯愛親人生命的最後尊嚴」，那麼，從前沒有在「九龍殯儀館的獨立聖堂」出殯的信徒，豈不是毫無尊嚴？



看官網還以為有其他非牟利機構參展，原來只有聖雅各福群會「後顧無憂」殯葬服務。
繼Ｏ七年「紙觀賞．賞紙棺」後，再次進入這個真真正正的「特色」棺材。
由於時間關係，短片由十分鐘剪成兩分四十七秒。
幽閉恐懼症患者勿進。

因為展覽控制入場人數，所以排隊的人相對來說比上次少。
攤位播放四套生死教育短片，可能看見一群組團參觀的老人家，所以不斷播放海葬和花園葬的片段，待他們走了才播《瓷來父愛》。
視線受阻，看一半沒一半，字幕打出單慧珠的名字，卻看不清她在這套片裡做甚麼崗位。

排在後面的有一個穿套裝的婦人，和打扮一般的婦人，兩人在聊天，想是朋友。
套裝婦人不斷游說隊外的男友人過來排隊，他寧死不來。
她不斷對我們正在排隊的人說：「睡棺材好哇，沾點財氣，升棺發財呀。」
差不多到我的時候，她開始介紹自己。啊！原來她是墓園經紀。
墓園位處惠州，風景優美，周六日有專車從羅湖接送到惠州視察環境，更有免費齋菜云云。她著我留下聯絡電話。
素來對推銷員抵抗力弱，給了電話，但這次一定不會心軟。
除了那個山地故事外，我家並非祖籍惠州，從來扯不上關係，為甚麼要在那裡買山地呢？？？


凡排隊睡棺者會派一份如牆上右邊海報的問卷，可獲贈《生前死後》小冊子或小環保袋。前面的人都填了，到我開始卻不再派。也許限額已滿，或者感應到我已經有小冊子，不必再派。



走道寬闊，行得輕鬆。座位極多，不愁無得坐。


亞洲殯儀博覽2009
（一）入場篇及講座篇
（二）棺材篇
（三）骨灰盒篇

（四）攤位篇
（五）完結篇