日本吉野家

又到吉野家　1/2/2012　蔡瀾

【蘋果】兩千港幣一餐的牛肉，三千大洋一頓的海鮮，都吃過了。在日本，還有甚麼比得上的？有，就是幾十塊也吃得飽飽的「吉野家」牛肉飯了。

好吃嗎？好吃，好吃到極點了，別小看那麼便宜的，用的白米，可是著名的「越光」大米，炊得一粒粒亮晶晶，香噴噴。鋪在上面的牛肉，香甜柔軟無比，誰說便宜沒好貨？「吉野家」就要推翻這個定理。

在大城市中，每一個角落頭都有一家，二十四小時營業，隨時隨地都能讓你吃得充實、飽腹、滿足，「吉野家」萬歲。

和在香港同名字的東西，相差個十萬八千里，日本的永遠保持著它的水準，不教客人失望。

用的是和牛嗎？不、不，已聲明是進口的美國牛，刨成了薄片，皆半肥瘦，用醬油和清酒煮出來，中間還夾滿了清甜的洋葱，令人垂涎，在嚴冬來一碗熱辣辣的，是無上的享受。

日幣高企，百物漲價，只有「吉野家」不加，不但不加反而要減，以最便宜的一餐招徠，每個季節，都推出所謂的「大出血」價，變成城中話題。

來一個套餐，牛肉飯、加湯、加泡菜，說了你也不相信，只賣日幣二百七十円，當今的兌率很容易算，就是二十七塊港幣了。

要豪華，再來一點牛肉，加多十七塊，再來一碟韓國辣菜，九塊，四十八大洋，非常豐富的一餐。

給我那個叫「飯桶」的同事來吃，多添白飯幾大碗，菜餚省了，吃店裏奉送的鹹薑絲，再來個雞蛋，也不過是三四十塊，豐儉由人，當今，在日本，日子並不難過。